市林業(yè)局:本地品種的鵪鶉蛋不可以食用。本地鵪鶉已列入三有保護(hù)動物的范疇,本地鵪鶉蛋是不能吃的。不過,現(xiàn)在市面上賣的鵪鶉蛋是上世紀(jì)80年代從日本和美國引進(jìn)的繁殖技術(shù)很成熟的物種的鵪鶉蛋,是可以食用的。