哪些農(nóng)產(chǎn)品 農(nóng)藥殘留風(fēng)險大？
(2020-07-20 09:40:58)
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：一般有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品，因為對所用的農(nóng)藥以及使用方法都有嚴(yán)格的規(guī)定，農(nóng)藥殘留相對較小，超標(biāo)的情況少，相對比較安全。小麥、水稻和玉米等糧食作物，由于生長期長，儲存期也長，大部分農(nóng)藥殘留會降解掉，而且經(jīng)過加工和烹調(diào)，殘留會進(jìn)一步去除和降解。蔬菜和水果由于大部分是鮮食的，農(nóng)藥殘留降解少，因此國家對蔬菜和水果使用的農(nóng)藥管理較嚴(yán)，除禁止使用高毒農(nóng)藥外，對允許使用的農(nóng)藥嚴(yán)格規(guī)定使用技術(shù)和安全間隔期。對于一些連續(xù)采收的鮮食蔬菜和水果，殘留風(fēng)險可能相對大一些。農(nóng)產(chǎn)品都有農(nóng)藥殘留，符合農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品是安全的，因此也不必談藥色變。
