潤(rùn)豐合作社絲苗米種植面積不斷擴(kuò)大，帶領(lǐng)農(nóng)民走向一條增收的發(fā)展道路。（受訪者供圖）
“芒種”已至，農(nóng)業(yè)耕種已進(jìn)入到最忙碌的時(shí)候。在興寧市鄉(xiāng)村各處田野間，茁壯成長(zhǎng)的水稻迎風(fēng)搖擺，部分水稻的頂尖已開(kāi)始抽穗。農(nóng)人們?cè)谔镩g地頭忙碌，水稻去病蟲(chóng)害植保等工作正如火如荼地開(kāi)展。
興寧市是國(guó)家級(jí)糧食主產(chǎn)區(qū)、全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，近年來(lái)，該市積極推進(jìn)絲苗米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在種質(zhì)培育、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面齊頭并進(jìn)。隨著興寧積極推廣高產(chǎn)量、高品質(zhì)絲苗米種植，如今絲苗米已經(jīng)成為遠(yuǎn)近聞名的“金字招牌”。
夯實(shí)“硬件”基礎(chǔ)
推進(jìn)延鏈強(qiáng)鏈
在310平方公里的寧江盆地上，自然環(huán)境優(yōu)越、無(wú)霜期長(zhǎng)、光照充足等有利條件造就了這個(gè)廣袤的平原上一年四季豐收不斷，也讓其擁有了悠久的糧食種植歷史。除了有著得天獨(dú)厚的溫、光、水、土、氣等自然條件，這里三分之一以上的耕地土壤還屬高硒土質(zhì)，是生產(chǎn)富硒大米的優(yōu)質(zhì)基地。早在2011年，興寧市就被評(píng)為“全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”。
依托如此優(yōu)越的自然條件，近幾年來(lái)絲苗米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸駛?cè)搿翱燔?chē)道”?！拔覀儸F(xiàn)在建立了一條集烘干、原糧冷儲(chǔ)、冷加工、真空包裝等流程為一體的生產(chǎn)加工線，形成了集水稻種植、稻谷收儲(chǔ)加工、大米銷(xiāo)售等為一體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式?！彪S著興寧市潤(rùn)豐農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)羅新輝的介紹，記者來(lái)到興寧市絲苗米產(chǎn)業(yè)園，可以看到一批批絲苗米經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化設(shè)備的加工，成為一袋袋包裝精致的產(chǎn)品，即將從這里被銷(xiāo)往全國(guó)各地。
近年來(lái)，興寧市積極謀劃建設(shè)絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，并入選了首批省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。產(chǎn)業(yè)園建設(shè)范圍涵蓋大坪、葉塘、新陂、寧中、永和5個(gè)鎮(zhèn)，區(qū)域內(nèi)水稻種植面積約10萬(wàn)畝。項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)3萬(wàn)畝的標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)絲苗米種植基地，并打造以絲苗米加工物流園、糧食創(chuàng)新與服務(wù)中心、稻米檢測(cè)中心、農(nóng)耕文化展示中心以及產(chǎn)業(yè)園各區(qū)域絲苗米名優(yōu)品種篩選基地和優(yōu)質(zhì)稻種植示范基地為主的“一園、三心、多基地”。
經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)，興寧市絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目如今已基本完成，通過(guò)了省級(jí)驗(yàn)收。辰興種糧專(zhuān)業(yè)合作社也是產(chǎn)業(yè)園實(shí)施參與方之一，其理事長(zhǎng)李志新告訴記者，產(chǎn)業(yè)園按照“生產(chǎn)+加工+科技+品牌”的全產(chǎn)業(yè)鏈要求，統(tǒng)籌布局絲苗米產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通、品種篩選、標(biāo)準(zhǔn)化種植、烘干、倉(cāng)儲(chǔ)、檢測(cè)、文化展示、科技創(chuàng)新等功能板塊，也帶動(dòng)了該合作社的糧食種植面積逐年增加，產(chǎn)量屢破新高，品質(zhì)逐年提升。
推廣良種良法
種植出好味“稻”
“在新品種、新技術(shù)的應(yīng)用下，水稻產(chǎn)量越來(lái)越高，品質(zhì)也越來(lái)越好?！崩钪拘抡f(shuō)道。在他的稻田里，曾與袁隆平院士結(jié)下不解之緣，并一次次取得技術(shù)突破。2015年，袁隆平院士團(tuán)隊(duì)看中興寧市的種糧條件，在此選擇稻田作為試驗(yàn)田，開(kāi)展“華南雙季超級(jí)稻年畝產(chǎn)3000斤技術(shù)”試驗(yàn)，并于2016年、2020年相繼打破高產(chǎn)世界紀(jì)錄。
“當(dāng)時(shí)袁院士指著田里的華南雙季超級(jí)稻問(wèn)我，有沒(méi)有種過(guò)這么優(yōu)良的稻子，我說(shuō)這是我種過(guò)最好的品種?！崩钪拘禄貞浾f(shuō)，當(dāng)時(shí)袁隆平院士叮囑在場(chǎng)所有人，糧食關(guān)系到國(guó)家的安危和人民的幸福，希望大家要把產(chǎn)量放在首要位置，同時(shí)在高產(chǎn)的前提下，也要想方設(shè)法求優(yōu)質(zhì)。
袁隆平院士的殷切期盼在這里生根發(fā)芽，結(jié)出豐碩的果實(shí)。多年來(lái)，興寧市與國(guó)家雜交水稻研究中心袁隆平研究團(tuán)隊(duì)、國(guó)家植物航天育種工程技術(shù)研究中心、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)唐湘如教授團(tuán)隊(duì)等合作開(kāi)展研究項(xiàng)目，并取得豐碩成果。2020年11月，唐湘如教授團(tuán)隊(duì)承擔(dān)的“絲苗米富香提質(zhì)增效技術(shù)集成研究推廣”項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，測(cè)得畝產(chǎn)高達(dá)1300.12公斤，同比普通香米雙季畝產(chǎn)700-800公斤增加62.5%，創(chuàng)造了香米雙季畝產(chǎn)世界紀(jì)錄。
“產(chǎn)量和質(zhì)量雙提升的愿望正在一步步實(shí)現(xiàn)，我們興寧的絲苗米很好吃，比泰國(guó)最好的香米還香，也能賣(mài)個(gè)很不錯(cuò)的價(jià)錢(qián)?！绷_新輝高興地對(duì)記者說(shuō)，通過(guò)推廣良種良法，潤(rùn)豐合作社如今連片集約帶動(dòng)農(nóng)戶種植絲苗米已經(jīng)達(dá)到1.2萬(wàn)畝，計(jì)劃在3年內(nèi)把絲苗米的種植面積擴(kuò)大到3萬(wàn)畝以上，帶領(lǐng)農(nóng)民走一條增收的發(fā)展道路。
加強(qiáng)品牌建設(shè)
做好“米”字文章
去年11月，在中國(guó)（黑龍江）國(guó)際綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉辦的黑龍江大米節(jié)品評(píng)品鑒頒獎(jiǎng)儀式上，興寧市本土企業(yè)廣東米粒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的絲苗米“19香”獲得秈米組金獎(jiǎng)，成為廣東省唯一獲此殊榮的農(nóng)業(yè)企業(yè)，使興寧絲苗米得到越來(lái)越多人的關(guān)注。
“這個(gè)圓形的圖案是我們興寧絲苗米的區(qū)域公用品牌標(biāo)識(shí)，它的上部融入興寧客家山水元素，下部是人們?cè)诘咎锢镄燎趧谧?、耕種糧食的畫(huà)面。”在潤(rùn)豐合作社的一次直播活動(dòng)上，主播拿著產(chǎn)品向觀眾介紹興寧絲苗米。羅新輝和李志新告訴記者，隨著品牌建設(shè)不斷加強(qiáng)，當(dāng)?shù)夭簧倨髽I(yè)還搭建起了電商平臺(tái)，助推興寧的“好味稻”走向更寬廣的銷(xiāo)售市場(chǎng)。
如今，興寧絲苗米產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌號(hào)召力不斷提升，絲苗米產(chǎn)業(yè)園內(nèi)縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)已增長(zhǎng)到45家，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社219家，家庭農(nóng)場(chǎng)68家。目前，興寧市涌現(xiàn)出“富裕香米”“綠旺絲苗”“經(jīng)典圍龍”“齊昌紅”“金谷”“家旺”“八斗種”“瑞福生態(tài)硒米”“振隆古塘富硒大米”“味多來(lái)”等一批較具名氣的特色品牌，品牌效益逐步凸顯。
“隨著興寧絲苗米的品牌的逐漸建立，銷(xiāo)路將會(huì)越來(lái)越寬?！迸d寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將力爭(zhēng)把興寧絲苗米省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)成為全國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌絲苗米發(fā)展區(qū)、全省糧食現(xiàn)代化發(fā)展核心區(qū)、粵北山區(qū)農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村振興樣板區(qū)、粵北農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)，輻射帶動(dòng)興寧市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，為加快實(shí)施全省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供重要支撐。（記者 陳思杰）
