2025年梅州柚（大埔蜜柚）開采活動暨銷售推介會現(xiàn)場，蜜柚企業(yè)與經(jīng)銷商簽約。
大埔縣青溪鎮(zhèn)溪口村高峰農(nóng)業(yè)蜜柚種植基地采摘現(xiàn)場。
大埔縣蜜柚產(chǎn)業(yè)園里，工人正在挑揀蜜柚打包裝袋。
在梅州萬川千紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司基地，大批蜜柚正在被分揀、打包。
蜜柚產(chǎn)業(yè)已成為大埔富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，圖為青溪鎮(zhèn)溪口村高峰農(nóng)業(yè)蜜柚種植基地。（本版圖片均由高訊攝）
金秋時(shí)節(jié)，在“世界長壽鄉(xiāng)”“中國蜜柚之鄉(xiāng)”大埔縣，漫山遍野的柚樹上掛滿沉甸甸的果實(shí)，清甜的柚香彌漫在山間田野。作為大埔富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，蜜柚產(chǎn)業(yè)已形成從種植到加工、從品牌到銷售的全鏈條體系，預(yù)計(jì)今年蜜柚產(chǎn)量突破35萬噸，不僅暢銷國內(nèi)多地，更遠(yuǎn)銷海外。如今，大埔蜜柚產(chǎn)業(yè)正以蓬勃姿態(tài)，書寫著鄉(xiāng)村振興的生動答卷。
精耕品質(zhì) 筑牢產(chǎn)業(yè)“生命線”
“蜜柚品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)的生命線，只有守住‘舌尖上的安全’，才能讓大埔蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)?！贝笃铱h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃杏鋒的話，道出了當(dāng)?shù)貙γ坭制焚|(zhì)的重視。今年以來，大埔縣圍繞“穩(wěn)品質(zhì)、樹品牌”目標(biāo)，打出一套精細(xì)化管理“組合拳”，為蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢“質(zhì)量防線”。
在技術(shù)指導(dǎo)方面，大埔縣創(chuàng)新組建“黨員先鋒服務(wù)隊(duì)”，從全縣篩選30名種植業(yè)類黨員農(nóng)技骨干，分成15個(gè)掛鎮(zhèn)（場）服務(wù)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)技術(shù)指導(dǎo)全覆蓋。每名隊(duì)員至少對接1家蜜柚龍頭企業(yè)或種植大戶，在花芽分化、?；ū９?、柚果膨大等關(guān)鍵生長節(jié)點(diǎn)，深入果園開展指導(dǎo)。無論是果樹修剪的角度，還是水肥管理的配比，農(nóng)技人員都手把手教學(xué)，推動測土配方施肥、綠色病蟲害防治等先進(jìn)栽培技術(shù)進(jìn)村入戶到園。
為提升柚農(nóng)整體管理水平，大埔縣還常態(tài)化開展技術(shù)培訓(xùn)，今年已組織4次大規(guī)模培訓(xùn)，培訓(xùn)農(nóng)技人員、種植戶310多人次。每次培訓(xùn)都邀請省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院的專家，圍繞“病蟲害綠色防治”“土壤改良與肥力提升”“蜜柚品質(zhì)優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù)”等主題授課，既有理論講解，也有田間實(shí)操，讓柚農(nóng)聽得懂、學(xué)得會、用得上。
與此同時(shí)，嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)管保障蜜柚品質(zhì)。大埔縣實(shí)施蜜柚地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，編制地標(biāo)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，推行“帶標(biāo)上市”和電子身份證溯源體系，消費(fèi)者掃碼就能知曉蜜柚的種植基地信息、生長過程記錄、質(zhì)量檢測結(jié)果。每年蜜柚上市前，大埔縣還會對100個(gè)種植基地開展100批次質(zhì)量監(jiān)測，并通過縣鎮(zhèn)村三級聯(lián)動倡導(dǎo)“不熟不采，非熟不賣”，堅(jiān)決守護(hù)“大埔蜜柚”的金字招牌。
在筑牢品質(zhì)根基的同時(shí)，大埔縣以蜜柚為核心土特產(chǎn)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，激活農(nóng)村“造血功能”。2019年以來，全縣在特色農(nóng)產(chǎn)品培育發(fā)展中的投入，有67%集中在蜜柚產(chǎn)業(yè)相關(guān)配套項(xiàng)目，從冷鏈物流設(shè)施建設(shè)到深加工生產(chǎn)線引進(jìn)，全方位提升產(chǎn)業(yè)配套能力。依托得天獨(dú)厚的自然條件，湖寮、茶陽、百侯、青溪、西河5個(gè)鎮(zhèn)成為蜜柚特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，形成規(guī)模化、集約化種植基地；湖寮鎮(zhèn)雙髻山村、青溪鎮(zhèn)溪口村等20個(gè)村憑借蜜柚種植形成特色產(chǎn)業(yè)村，構(gòu)建起“鎮(zhèn)有特色產(chǎn)業(yè)、村有優(yōu)勢產(chǎn)品”的發(fā)展格局。
科技賦能 激活產(chǎn)業(yè)“新動能”
“以前運(yùn)輸柚果靠人工肩挑手提，工人往返一趟至少要10分鐘，現(xiàn)在使用無人機(jī)吊運(yùn)，只要1分鐘就能把蜜柚從果園運(yùn)到貨車上，太高效了！”在湖寮鎮(zhèn)密坑村蜜柚種植園，種植戶鄭先生指著空中穿梭的無人機(jī)，難掩興奮。如今，這里的柚園沒有了往年人工搬運(yùn)的繁重場景，取而代之的是“不知疲倦”的貨運(yùn)無人機(jī)，一幅科技感十足的豐收圖景讓人眼前一亮。
密坑村的蜜柚基地地處丘陵地帶，地勢起伏、山間道路狹窄，每年蜜柚采收季都面臨“雇工難、成本高、勞動強(qiáng)度大”的難題。今年，大埔翼啟飛科技有限公司帶來的貨運(yùn)無人機(jī)，徹底破解了這一難題。在操作手的遙控下，滿載100多斤蜜柚的無人機(jī)騰空而起，沿著預(yù)設(shè)航線平穩(wěn)飛行，越過山坡和溝壑，精準(zhǔn)降落在山腳下的貨車接收點(diǎn)，全程高效順暢?！盁o人機(jī)單趟最大載重能達(dá)到160斤，運(yùn)輸成本和人工差不多，但效率提升了10倍以上。”該公司負(fù)責(zé)人張慶浩介紹道，蜜柚采收高峰期時(shí)，無人機(jī)日均能吊運(yùn)4萬斤蜜柚，最多一天可運(yùn)輸5萬斤，大大縮短了采收周期。
無人機(jī)運(yùn)輸蜜柚，只是大埔縣運(yùn)用科技賦能蜜柚產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。近年來，大埔縣不斷將先進(jìn)技術(shù)深度融入蜜柚產(chǎn)業(yè)“種、管、采、賣”全鏈條，構(gòu)建起數(shù)字化產(chǎn)業(yè)體系：種植端，靠傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測土壤溫濕度，通過水肥一體化實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)滴灌；管理端，依托5G技術(shù)預(yù)警病蟲害，邀請專家在線解答種植難題；采摘運(yùn)輸端，除無人機(jī)外，軌道車也加入“運(yùn)輸隊(duì)”；銷售前，用糖度儀、智能分揀線嚴(yán)控品質(zhì)，通過二維碼實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程溯源。
值得一提的是，為破解傳統(tǒng)蜜柚“銷售周期短、集中上市壓力大”的問題，大埔縣自2019年起引入高枝嫁接技術(shù)改良品種，紅寶石、西施柚、葡萄柚等3萬畝新優(yōu)品種先后“落地生根”。這些新品種的上市時(shí)間與傳統(tǒng)蜜柚錯(cuò)開，將整體銷售期延長至次年1月，為柚農(nóng)爭取了更廣闊的市場，也讓消費(fèi)者在不同季節(jié)都能品嘗到大埔蜜柚的美味。
產(chǎn)銷聯(lián)動
拓寬產(chǎn)業(yè)“增收路”
好產(chǎn)品需要好銷路。為讓大埔蜜柚走出山區(qū)、走向更廣闊的市場，大埔縣通過舉辦開采推介活動、整合多方資源、創(chuàng)新營銷模式，構(gòu)建起“產(chǎn)、銷、運(yùn)、保”一體化的服務(wù)體系，讓“長壽鄉(xiāng)味道”香飄全國、遠(yuǎn)銷海外。
9月15日，“2025年梅州柚（大埔蜜柚）開采活動暨銷售推介會”在青溪鎮(zhèn)溪口村高峰農(nóng)業(yè)蜜柚種植基地舉行?；顒蝇F(xiàn)場，6組蜜柚企業(yè)與經(jīng)銷商完成簽約，合作范圍涵蓋種植、加工、物流等多個(gè)環(huán)節(jié)——大埔高峰農(nóng)業(yè)與廣東碧鄉(xiāng)科技簽下年度采購協(xié)議，廣東碧鄉(xiāng)科技將采購100萬斤蜜柚供應(yīng)華潤萬家；大埔縣蜜柚行業(yè)協(xié)會與多家物流企業(yè)達(dá)成合作，確保蜜柚運(yùn)輸高效暢通?！拔覀兒痛笃颐坭趾献魉哪炅?，這里的蜜柚皮薄、肉嫩、汁多，還富含硒元素，特別受歡迎，今年肯定能賣得更好?！睆V東碧鄉(xiāng)科技銷售總監(jiān)侯敬輝說。
除了線下簽約，活動還啟動了“媒體+梅州柚”暨“網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)村”賦能“百千萬工程”農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)行動，為大埔蜜柚搭建起全方位的宣傳推廣平臺。該行動整合各級主流媒體與網(wǎng)絡(luò)自媒體力量，按照“預(yù)熱-集中-深化”三個(gè)階段，構(gòu)建“線上+線下+外部”三位一體傳播格局：線上打造全市全媒體宣傳矩陣，通過短視頻、直播、圖文報(bào)道等形式，在各大平臺推廣大埔蜜柚的種植故事和產(chǎn)品優(yōu)勢；線下在機(jī)場、高鐵站、大型商超等公共場所投放廣告，提升品牌曝光度；外部邀請市外媒體深入大埔采訪，講好大埔蜜柚背后的“長壽鄉(xiāng)”故事。同時(shí)，創(chuàng)新推出“媒體+電商”聯(lián)營、“社區(qū)+團(tuán)購”直達(dá)、“農(nóng)文旅+柚產(chǎn)業(yè)”融合等營銷模式，讓消費(fèi)者既能在線上輕松下單，也能走進(jìn)果園體驗(yàn)采摘樂趣，進(jìn)一步拉近與市場的距離。
在產(chǎn)銷環(huán)節(jié)中，物流與金融服務(wù)的支撐同樣關(guān)鍵。中國郵政集團(tuán)有限公司梅州市分公司針對蜜柚銷售中的“物流難、融資難”問題，推出了系列惠農(nóng)舉措：針對20斤以下的蜜柚包裹，推出專屬惠農(nóng)箱服務(wù)，對于柚農(nóng)、柚商，每斤蜜柚運(yùn)費(fèi)僅需0.45元，包裹從大埔縣寄出后，80%以上的廣東省內(nèi)訂單可實(shí)現(xiàn)次日送達(dá)；在運(yùn)輸保障上，將蜜柚旺季郵件與日常郵件分離作業(yè)，增配運(yùn)輸車輛和直運(yùn)線路，確保柚果新鮮送達(dá)；金融服務(wù)方面，推出“融資E專屬貸款”產(chǎn)品，柚農(nóng)無需抵押即可快速獲得資金支持，同時(shí)提供資金回收、手機(jī)銀行理財(cái)?shù)确?wù)，助力柚農(nóng)實(shí)現(xiàn)“錢袋子”增值。
中國平安財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司梅州中心支公司則從風(fēng)險(xiǎn)保障角度，為蜜柚產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航。公司推出蜜柚種植保險(xiǎn)、收入保險(xiǎn)、溯源保險(xiǎn)等多款產(chǎn)品，覆蓋從種植到銷售的全流程風(fēng)險(xiǎn)。通過“保險(xiǎn)+農(nóng)業(yè)托管+防災(zāi)減損”模式，不僅為柚農(nóng)提供風(fēng)險(xiǎn)賠付，還安排專業(yè)團(tuán)隊(duì)上門指導(dǎo)土壤改良、病蟲害防治，幫助柚農(nóng)降低損失。同時(shí)，開展“柚子走出去”“直播達(dá)人”培訓(xùn)，支持蜜柚行業(yè)協(xié)會開展柚園評比活動，助力柚農(nóng)提升經(jīng)營能力和品牌意識。
如今，大埔蜜柚產(chǎn)業(yè)已形成“白肉+紅肉+特色品種”的多元化品種結(jié)構(gòu)，全縣種植面積達(dá)22萬畝（紅肉蜜柚種植面積13萬畝），是中國最大的紅肉蜜柚種植基地。預(yù)計(jì)今年全縣蜜柚產(chǎn)量突破35萬噸，不僅暢銷珠三角及湖南、湖北、河南等國內(nèi)市場，還遠(yuǎn)銷美國、加拿大、白俄羅斯、新西蘭等國家。
從品質(zhì)管控的“精耕細(xì)作”，到科技賦能的“轉(zhuǎn)型升級”，再到產(chǎn)銷聯(lián)動的“聚力突圍”，大埔縣用一套“組合拳”推動蜜柚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來，隨著更多新技術(shù)、新模式、新力量的加入，大埔蜜柚必將結(jié)出更豐碩的果實(shí)，讓“長壽鄉(xiāng)味道”香飄更遠(yuǎn)、甜進(jìn)更多人心里。（記者 洪國棟 特約記者 羅文燕 劉文烽）
