梅州憑借得天獨厚的地理氣候條件和世代耕耘，獲得了“中國金柚之鄉(xiāng)”“中國蜜柚之鄉(xiāng)”“廣東臍橙之鄉(xiāng)”的美譽。近年來，梅州又通過科技助農(nóng)、品牌振興等方式，力破行業(yè)瓶頸敢為行業(yè)之先，建設(shè)了三個柑桔類省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，成為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)振興的動力引擎。
在中國柑桔學(xué)會2019年學(xué)術(shù)年會暨梅州柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作推進(jìn)會在我市召開之際，記者走進(jìn)我市柑桔類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，探訪標(biāo)準(zhǔn)化種植臍橙育苗大棚、無損檢測柚果分揀設(shè)備、全機械化的加工生產(chǎn)線等新技術(shù)新亮點給這個行業(yè)帶來的巨大變革。
規(guī)范種植標(biāo)準(zhǔn)
做強做大產(chǎn)業(yè)
2015年前后，江西廣東一帶柑橘黃龍病肆虐，大量農(nóng)戶砍除柑桔、臍橙等果林，幾乎中斷了這個行業(yè)的發(fā)展。平遠(yuǎn)縣臍橙產(chǎn)業(yè)園通過采取培育無病毒種苗、嚴(yán)格做好柑橘木虱防控、應(yīng)用水肥一體化等措施，有效遏制了柑橘黃龍病的蔓延，重新恢復(fù)了果農(nóng)對臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。
“我們在大柘鎮(zhèn)鳳池村建成50畝臍橙脫毒苗木繁育基地，培育有20萬株臍橙脫毒苗，可滿足全縣發(fā)展臍橙種植需求；并在園區(qū)建立了10個標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，目的是為了規(guī)范種植標(biāo)準(zhǔn)?！逼竭h(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人張文萍告訴記者。如今，“平遠(yuǎn)臍橙”發(fā)揮地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品效應(yīng)和規(guī)范使用區(qū)域品牌，統(tǒng)一印制“平遠(yuǎn)臍橙”地標(biāo)溯源二維碼貼片，做到“一企一碼”，待臍橙上市時使用，以保障產(chǎn)品質(zhì)量和確保產(chǎn)品的真實唯一性。
而在梅縣區(qū)，作為主要農(nóng)作物的柚子，一直受累于種植標(biāo)準(zhǔn)化難題。為此，梅縣區(qū)金柚產(chǎn)業(yè)園加快了在這方面的探索。去年，產(chǎn)業(yè)園區(qū)就引進(jìn)了中化農(nóng)業(yè)，設(shè)立了MAP服務(wù)中心，采用“公司+基地（果農(nóng)）+保價銷售”模式，從冬季柚園管理開始到采收，因園施策，技術(shù)人員根據(jù)長勢及病蟲害發(fā)生情況提出解決方案，同時記錄生產(chǎn)檔案，進(jìn)行品質(zhì)溯源的方法，為標(biāo)準(zhǔn)化管理提供了更細(xì)化科學(xué)的運作版本?！拔覀儓猿帧鲗?dǎo)、部門聯(lián)動、企業(yè)主體、市場運作、農(nóng)民受益、共享發(fā)展’的原則，力爭通過3年時間，把金柚產(chǎn)業(yè)園建設(shè)成為集‘生態(tài)美、農(nóng)民富、業(yè)態(tài)多、產(chǎn)值高、帶動強’的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，做強做大梅州柚產(chǎn)業(yè)?！泵房h區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備
提質(zhì)增效明顯
眼下正是蜜柚豐收季，在梅縣區(qū)金柚產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，記者看到柚果糖度無損檢測分選機正在對柚子進(jìn)行清洗、保鮮、分級，工人們正忙著打包，一輛輛滿載柚子的貨車駛出園區(qū)?！拔覀兘衲暌M(jìn)4.0無損測糖、光電測皮技術(shù)對柚子進(jìn)行檢測，大大提高了分揀效率?！睆V東十記果業(yè)有限公司總經(jīng)理黃德仙介紹道。將光學(xué)無損測糖技術(shù)帶到“厚皮”的柚子領(lǐng)域，無疑將帶來流通鏈條的顛覆性變革。黃德仙表示：“根據(jù)內(nèi)在含糖量及外在品相對柚子進(jìn)行階梯式分級，以質(zhì)定價，倒逼農(nóng)戶提高種植標(biāo)準(zhǔn)，形成更有序的市場機制?！?/p>
而在大埔蜜柚公園的2000畝果園示范基地內(nèi)，一個正在建立的智慧果園信息平臺同樣為行業(yè)內(nèi)的人所期待。平臺將采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實時監(jiān)測果園基地情況，通過感應(yīng)器把土壤水分、溫度、濕度以及肥力等各方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)收集，再結(jié)合日常的農(nóng)事記錄，達(dá)到電腦即時操作，形成果園的溯源管理系統(tǒng)?！澳壳爸腔酃麍@平臺還處于初步建設(shè)階段，成熟后將在整個果園內(nèi)推廣建設(shè)。這就跟給蜜柚全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)裝載了一套智慧‘引擎’一樣，可以自助監(jiān)測、自助市場分析與定價、分配物流等環(huán)節(jié)，提高果園管理水平，保證蜜柚品質(zhì)?！睆V東順興種養(yǎng)股份有限公司負(fù)責(zé)人鄧展華告訴記者。
延長產(chǎn)業(yè)鏈條
加速農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型
幾年前，梅州柑桔產(chǎn)業(yè)的加工鏈條上還是空白狀態(tài)。為補齊短板，避免受短暫的鮮果上市期掣肘，為行業(yè)提升動力，為果農(nóng)增加效益，梅州碼足力氣發(fā)展柑桔深加工產(chǎn)業(yè)。在平遠(yuǎn)縣臍橙產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)，牽頭實施主體梅州市飛龍果業(yè)有限公司的臍橙鮮榨橙汁生產(chǎn)線和水果品質(zhì)無損檢測分級生產(chǎn)線已建成投產(chǎn)。“我們專門成立了一個研發(fā)團(tuán)隊，主要研發(fā)關(guān)于臍橙深加工這一塊，發(fā)展臍橙類衍生產(chǎn)品，以此延長產(chǎn)業(yè)鏈。目前我們有生產(chǎn)香精油和鮮榨橙汁，未來考慮利用果汁加工發(fā)酵成D-檸檬烯，利用橙子皮做成陳皮用于醫(yī)藥方面，甚至將加工后剩下的殘渣制成飼料，做到真正的‘吃干榨盡’?！憋w龍果業(yè)有限公司董事長陳俊平說道。
而在大埔縣蜜柚產(chǎn)業(yè)園，則實現(xiàn)了全果加工、“吃干榨盡”生產(chǎn)休閑食品類、精油類等產(chǎn)品。“大埔目前有蜜柚初加工工廠27家，年加工能力達(dá)15萬多噸。光一個蜜柚就能研發(fā)出蜜柚鮮果、蜜柚啤酒、蜜柚果干果脯、蜜柚護(hù)膚品、蜜柚提煉香精等數(shù)十種產(chǎn)品，其附加值不斷提升?！贝笃铱h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長郭紹輝介紹道。（本報記者 吳麗伶 楊敏 ）
