梅州“菜籃子”不僅豐富了本地市場產(chǎn)品，更為大灣區(qū)提供源源不斷優(yōu)質(zhì)菜。（圖片來源：梅州日報，首席記者鐘小豐 攝）
隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，梅州蔬菜種植面積和產(chǎn)量均呈現(xiàn)逐年增加趨勢。今年5月，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品梅州配送分中心（以下簡稱“梅州配送分中心”）建設啟動；前不久，我市首個蔬菜省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園“出爐”；目前，全市建成省級菜籃子基地52個，約占全省總量1/10。梅州“菜籃子”不僅豐富了本地市場產(chǎn)品，更為粵港澳大灣區(qū)提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)菜。
菜籃子的“科技范”
盛夏，走進樂得鮮蔬菜企業(yè)楊文基地，大師傅張元友正站在白色大棚外的鼓風機旁吹風，跟他一起“降溫”的還有大棚里的番茄?！懊分葸@個季節(jié)不適合種番茄了，但通過大棚自動控溫，可實現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)?！痹谶@座蔬菜大棚里，降溫濕簾、風扇、遮陽罩不僅會根據(jù)大棚溫度濕度自動開啟，還能實現(xiàn)遠程操作，每一株番茄下面的土里都插有兩根細管，輸送著番茄生長所需的水分和營養(yǎng)。
新引進的品種、有機種植新模式、水肥一體化新技術，一個大棚折射出了我市“菜籃子”基地的現(xiàn)代化“身影”。
去年，我市與省農(nóng)科院簽訂《省市共建鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)科技合作示范市框架協(xié)議》，組建五大產(chǎn)業(yè)專家團隊為我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)把脈開方，蔬菜便是其中之一。為解決我市蔬菜品種老化、種植技術落后等問題，在省市共建蔬菜產(chǎn)業(yè)專家服務團首席專家張長遠研究員帶領下，省蔬菜產(chǎn)業(yè)專家團隊近兩年大力開展蔬菜新品種、新技術引進、試驗和示范推廣工作，引進新品種達200種以上，篩選出一批優(yōu)良蔬菜品種進行推廣。“當前我市蔬菜生產(chǎn)朝著專業(yè)化、規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展?！笔修r(nóng)科院蔬菜室主任劉燕介紹說，企業(yè)、新農(nóng)人、專業(yè)合作社成為蔬菜產(chǎn)業(yè)的主力，加上省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設和農(nóng)業(yè)項目扶持，推動了諸如設施大棚、水肥一體化等新裝備、新技術從“稀缺”走向“遍地開花”。
不僅如此，我市首個蔬菜育苗工廠——廣東樂得鮮育種苗中心建成投入使用，為蔬菜產(chǎn)業(yè)提供基礎支撐，輻射梅州全市乃至周邊河源等地。在劉燕看來，建成蔬菜育苗工廠不僅是產(chǎn)業(yè)鏈的完善，更對我市乃至更大區(qū)域蔬菜生產(chǎn)起到了導向性作用?！稗r(nóng)民買苗的時候經(jīng)常會問‘這個苗好不好？’這句話蘊含了三層意思，一是好不好賣？二是產(chǎn)量高不高？三是難不難種？”劉燕說，通過大型企業(yè)與市場信息對接、品種選擇、專業(yè)育苗，育苗工廠的出現(xiàn)恰好能在源頭上推動這一問題的解決。
舌尖上的“安全關”
梅州是粵北生態(tài)發(fā)展區(qū)，地處華南地區(qū)最大的富硒帶上，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品提供了得天獨厚的“溫床”。為保證產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，我市各級農(nóng)業(yè)部門、專家團隊和經(jīng)營主體下足了功夫。
人工除草、有機種植、生物防治……過去企業(yè)的“自選動作”，正成為行業(yè)協(xié)會的“標準動作”，從企業(yè)行為延伸至農(nóng)民群體。我市種植業(yè)領域減肥減藥行動風生水起，畜禽養(yǎng)殖業(yè)也動作頻頻?！啊疅o抗生素’是中藥無抗雞一大特點?！泵分菔兴居暧袡C農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長吳文超說，他的中藥無抗雞不使用抗生素，而是通過中草藥增強抗病力，肉雞產(chǎn)品經(jīng)濟價值高，且廣受市場好評。
記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門獲悉，我市成立了農(nóng)業(yè)標準化工作小組，大力實施以“良地、良種、良法、良品”為抓手的農(nóng)業(yè)標準化行動，并制定蔬菜標準化栽培規(guī)程、有機肥替代化肥等一系列培訓指南。目前，我市已創(chuàng)建省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)32個、市級農(nóng)業(yè)標準示范園30個。
梅州菜的“新市場”
梅州配送分中心，集“菜籃子”產(chǎn)品種植、倉儲、分揀、加工、配送、檢驗、檢疫、通關于一體。目前，梅州和廣州兩地有關部門正積極對接，推進梅州配送分中心項目建設落地。梅州配送分中心建成后，我市符合粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品可進入粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺流通。
政府部門加緊推動，企業(yè)也紛紛行動。今年是廣東超順農(nóng)業(yè)集團股份有限公司通過與香港、深圳企業(yè)連鎖超市和餐飲企業(yè)合作，打入粵港澳大灣區(qū)市場的第一年。今年上半年，該公司向大灣區(qū)市場供應蔬果達到270多萬斤。
廣東裕豐食品股份有限公司靠近城北高速出入口，門前的道路車來車往，場內(nèi)工人正在抓緊制作熟雞、魚餃等產(chǎn)品。作為梅州地區(qū)唯一的供港熟雞生產(chǎn)商，在耕耘港澳市場10余載后，裕豐食品公司今年又邁出新一步?！拔覀円呀?jīng)和每日優(yōu)鮮達成合作，每天發(fā)貨30萬盒冷鮮雞肉至深圳、東莞等地?！痹ＸS食品公司負責人李淦基說，接下來公司主要方向就是全面融入大灣區(qū)，布局更大的灣區(qū)市場。（首席記者 張柯）
