梅縣開展“查餐廳”監(jiān)管行動
“掌上梅州”客戶端直播檢查全過程
近日，梅縣區(qū)開展餐飲環(huán)節(jié)“查餐廳”專項監(jiān)管行動，邀請社會各界代表人士實地監(jiān)督檢查，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全“陽光”監(jiān)管。
此次活動由梅縣區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合梅州日報社舉辦，監(jiān)督檢查過程通過“掌上梅州”手機客戶端直播的形式全程公開，將媒體鏡頭深入到“閑人免進”的餐飲店后廚，讓市民了解餐飲服務領(lǐng)域食品安全監(jiān)管檢查情況，吸引了眾多網(wǎng)友在線觀看。
活動開始前，梅縣區(qū)市場監(jiān)管局工作人員通過雙隨機抽查平臺隨機抽取檢查對象和執(zhí)法人員，位于梅縣區(qū)人民南路美食街的印象好友酒樓和金苑酒家成為此次檢查對象?；顒又?，執(zhí)法人員突擊檢查了上述酒樓（酒家）的大廳、廚房、倉庫等重點區(qū)域，詳細查看相關(guān)證照、食品原料采購制作及儲存、廚房衛(wèi)生環(huán)境、索證索票等食品安全工作落實情況。從檢查情況看，經(jīng)營者能夠按照食品衛(wèi)生要求做好各項工作，但存在個別后廚從業(yè)人員沒有戴帽子、冷柜凍品儲存盒未加蓋等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場開出監(jiān)督意見書，并責令限期整改。
梅縣區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，接下來，該局將持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)“查餐廳”監(jiān)管行動，結(jié)合“我為群眾辦實事”實踐活動，不斷創(chuàng)新執(zhí)法方式，督促餐飲服務單位自覺履行食品安全主體責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（見習記者何梓瑜）
