梅縣區(qū)開展“十點查餐廳”活動
守護學生“舌尖上的安全”
日前，梅縣區(qū)開展“十點查餐廳”活動，進一步加強餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，守護學生“舌尖上的安全”。
此次活動由梅縣區(qū)市場監(jiān)督管理局和梅州日報社聯(lián)合開展，邀請政協(xié)委員、學校代表、家長代表走進學校食堂，參與實地監(jiān)督檢查工作?；顒油ㄟ^“掌上梅州”客戶端實時直播，公開監(jiān)督檢查全過程。
主辦方根據(jù)“雙隨機一公開”原則抽取檢查對象和執(zhí)法人員，梅縣外國語學校初中部、高中部食堂成為此次檢查對象。現(xiàn)場執(zhí)法人員檢查了食品加工區(qū)、儲存區(qū)，餐具洗消間等重點區(qū)域，詳細查看相關證照、食品原料采購制作等食品安全工作落實情況。通過現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)學校食堂均能夠按照食品衛(wèi)生要求做好各項工作，抽查的食品樣品檢測結果均合格。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場要求整改，并將定期回訪?！巴ㄟ^跟隨執(zhí)法人員一起進行檢查，實地了解食堂環(huán)境和衛(wèi)生情況，兩家食堂在后廚管理方面都做得比較到位，操作規(guī)范，食材新鮮，作為家長，非常放心自己的孩子在學校就餐。”家長代表羅慶君說。
據(jù)了解，今年以來，梅縣區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)“查餐廳”監(jiān)管活動，結合“我為群眾辦實事”實踐活動，不斷創(chuàng)新執(zhí)法方式，督促餐飲主體自覺履行食品安全主體責任，筑牢群眾“菜籃子”和餐桌上的安全防線。（見習記者張瑩娜）
