高考、中考的腳步漸漸臨近，我市市場監(jiān)管部門采取多項措施，全力做好中高考期間食品安全保障工作。據統(tǒng)計，今年全市共有考點19個，校內食堂就餐點31個，校外考生集中用餐單位11個。近期，我市市場監(jiān)管部門開始對8個縣（市、區(qū)）普通高考和學業(yè)水平考試考點學校食堂進行抽查，開展考前餐飲食品安全全面檢查。 昨日，記者從市市場監(jiān)管局獲悉，至今我市市場監(jiān)管部門已對8個縣（市、區(qū)）共17家學校食堂、2個校外考生集中用餐單位進行了抽查，共發(fā)現問題17個。
據了解，該檢查行動的主要檢查對象為轄區(qū)內學校食堂、校園商店及周邊餐館、超市、小食雜店、冷飲店、學生小飯桌、流動食品攤點，以食品原料采購查驗、索證索票、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等關鍵環(huán)節(jié)為重點內容進行全面檢查，對供餐食譜進行審查，及時消除食品安全隱患，確保供餐食品的安全和營養(yǎng)健康。在抽查中，發(fā)現的問題主要表現為學校食品安全校長第一責任人制落實不到位、學校食堂日常管理制度執(zhí)行不到位。
市市場監(jiān)管局相關負責人表示，對檢查發(fā)現的無證經營和各類餐飲食品安全違法行為，堅決予以取締和嚴厲打擊，最大限度地消除學校校園及周邊食品安全隱患。6月7至8日高考考試期間，我市監(jiān)管人員將對各考場學校食堂和食宿單位進行駐點檢查，實施全程動態(tài)食品安全監(jiān)督管理工作；檢驗人員將對學校食堂、食宿單位使用的食品原料和調味料進行快速檢測，最大限度把好食品原料安全關，給考生創(chuàng)造安全、放心的餐飲消費環(huán)境。（記者王麗莉）
