昨日下午，市市場(chǎng)監(jiān)管局舉行落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作承諾書簽訂儀式。副市長(zhǎng)蔣鯤參加簽訂儀式，并與廣東金?？滇t(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品股份有限公司、蕉嶺縣蕉城鎮(zhèn)中心幼兒園、蕉嶺縣塔牌幼兒園三家企業(yè)代表分別簽訂承諾書。
據(jù)了解，此次簽訂儀式的舉行，旨在貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見(jiàn)》、市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和省有關(guān)文件精神，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制在梅州真正落地見(jiàn)效。在此之前，市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)進(jìn)行了專門研究部署，印發(fā)實(shí)施方案，組建工作專班。同時(shí)，深入實(shí)地調(diào)研，積極謀劃工作思路，組織各縣（市、區(qū)）完成對(duì)全市各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分級(jí)摸底。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，全市市場(chǎng)主體共有33.9萬(wàn)戶，其中食品行業(yè)（生產(chǎn)、流通、餐飲）主體5.64萬(wàn)戶。
“結(jié)合我市實(shí)際，我們從小切口入手，采取‘先行先試、以點(diǎn)帶面、全面鋪開’的方式，將在此次簽訂承諾書的三家企業(yè)率先開展試點(diǎn)?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，下一步，我市將進(jìn)一步分解細(xì)化食品安全責(zé)任，分層分級(jí)落實(shí)到具體人，推動(dòng)形成末端發(fā)力終端見(jiàn)效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制，用“梅州速度”高質(zhì)量實(shí)現(xiàn)我市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制等各項(xiàng)工作走在全省前列，有力推動(dòng)我市食品安全工作再上新臺(tái)階。（記者林婉萍 通訊員梅市宣）
