五華縣局舉辦縣示范幼兒園食品安全培訓(xùn)
為進一步貫徹落實托幼機構(gòu)食品安全責(zé)任，提高幼兒園食品安全水平,保證在校師生的食品安全,確保校園食品安全零事故，11月9日五華縣食品藥品監(jiān)管局在五華縣示范幼兒園開展以“群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛共筑和諧校園”為主題的食品安全培訓(xùn)，該示范幼兒園的全體教職員工、食堂從業(yè)人員共計53人參與了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)結(jié)合該縣托幼機構(gòu)食品安全監(jiān)管實際，從學(xué)齡兒童生理特點及營養(yǎng)需求出發(fā)，重點講解了托幼機構(gòu)在食品安全管控過程中各環(huán)節(jié)的風(fēng)險管理，包括取得合法資質(zhì)、原料進購必須查驗及索證索票、餐具洗消方式方法合規(guī)、食品留樣記錄建立完善、從業(yè)人員健康管理、建立健全各項食品安全管理制度，全力防控食物中毒事故，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案等等，強化風(fēng)險管理。此次培訓(xùn)進一步強化了示范幼兒園教職員工及食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識，提高食品安全管理水平。（五華縣局供稿）
