探尋“冰工廠” 高質(zhì)量發(fā)展之道
一根雪糕，是炎炎夏日的“消暑利器”。在梅州高新區(qū)就有一家專門生產(chǎn)雪糕等冷凍食品的企業(yè)，自2014年3月投產(chǎn)至今，已扎根梅州8年，累計產(chǎn)量約31.4萬噸，產(chǎn)值約24.8億元，累計納稅1.28億元，成為梅州市最大型的冷凍飲品生產(chǎn)基地和納稅大戶。近日，梅州日報全媒體采風(fēng)團走進伊利集團布局華南市場的大型冷凍飲品生產(chǎn)基地——梅州伊利冷凍食品有限責(zé)任公司（以下簡稱“梅州伊利”），探尋這座“冰工廠”高質(zhì)量發(fā)展的秘訣。
國際標(biāo)準(zhǔn)保障“高品質(zhì)”
走進梅州伊利一樓生產(chǎn)車間，隔著透明玻璃，記者能清晰看到10多位質(zhì)檢工程師正在實驗室嫻熟地操作設(shè)備。“實驗室是我們的核心部門，在這里可以進行從原料進廠到成品出庫的176項質(zhì)量檢測，確保食品安全?！泵分菀晾嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在2021年，公司獲得了國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會頒發(fā)的CNAS認(rèn)可證書，“這個證書的獲得意味著我們的實驗室具備了符合國際標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)和檢測能力，可以參與國際實驗室認(rèn)證的雙邊、多邊合作，所出具的檢測報告能夠得到全球互認(rèn)機構(gòu)的認(rèn)可?！?/p>
在生產(chǎn)車間二樓走廊往下看，11條自動化生產(chǎn)線在高速運轉(zhuǎn)，冰淇淋、雪糕、棒冰、雪泥四大類、80多個品種的冷凍食品在這里“誕生”。一旁的工作人員向記者介紹：生產(chǎn)一根雪糕可沒那么容易，至少要歷經(jīng)“四嚴(yán)格”：嚴(yán)格控制原料配比，嚴(yán)格規(guī)范機器制作，嚴(yán)格精細(xì)生產(chǎn)流程，嚴(yán)格管理微生物?！斑@樣才能保證生產(chǎn)出來的雪糕，每一支送達消費者口中的是同一味道?！?/p>
移步物流冷庫，但見28米高的10層貨架“林立”，6輛冷鏈貨柜車正有序?qū)a(chǎn)品出庫?！斑@個冷庫保持在常年-22℃運行，最大可儲存150萬件產(chǎn)品?！泵分菀晾嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了保證產(chǎn)品出廠到消費終端的口感不因路途而變化，梅州伊利特別在物流冷庫到經(jīng)銷商的環(huán)節(jié)上突出精細(xì)化管理。值得一提的是，為了“保質(zhì)最后一公里”，連產(chǎn)品的碼放都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，必須控制在6層以內(nèi)，因為過高就會給下面物品造成超過0.1克的承受力。
正是依靠全流程的高標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)化生產(chǎn)，以及數(shù)字化精準(zhǔn)系統(tǒng)評估，才實現(xiàn)了梅州伊利產(chǎn)品的高品質(zhì)輸出。
黨建引領(lǐng)鍛造“強隊伍”
“今年過年我在崗不回家！”“我也申請留廠值班！”在2021年春節(jié)假期，面對嚴(yán)峻復(fù)雜的新冠肺炎疫情形勢，梅州伊利的黨員們站了出來，紛紛帶頭取消休假留廠值班，堅守崗位保生產(chǎn)。這支黨員隊伍都是企業(yè)的中堅力量，有的在核心管理層，有的在關(guān)鍵技術(shù)崗位。在疫情影響企業(yè)正常運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵時刻，他們化身“突擊隊”，每日起早摸黑，走在質(zhì)量檢測、設(shè)備維護、倉儲物流第一線，保障企業(yè)各項工作安全有序運轉(zhuǎn)。
梅州伊利在抓好生產(chǎn)的同時，高度重視企業(yè)黨建工作，以高質(zhì)量黨建引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。近年來，梅州伊利積極創(chuàng)新工作舉措，讓黨建工作更有抓手、更顯成效。“我們與梅州廣汽零部件產(chǎn)業(yè)有限公司簽訂了《紅聯(lián)共建協(xié)議書》，明確通過國有企業(yè)黨組織及民營企業(yè)黨組織共建的方式，實現(xiàn)‘黨建共建’，把組織優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，推動雙方企業(yè)共同實現(xiàn)‘黨建好、發(fā)展好’的目標(biāo)?！泵分菀晾嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，雙方通過舉辦一系列紅聯(lián)共建活動、列出一份難題共解清單、搭建一批陣地共享平臺等系列措施，深入推進“紅聯(lián)共建”，攜手同心辦實事，凝聚合力共發(fā)展，為企業(yè)經(jīng)營和梅州地區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的組織保障。
同時，梅州伊利牢固樹立“員工至上”思想，公司黨支部經(jīng)常組織黨員先鋒隊深入工廠宿舍，廣泛聽取員工意見、了解員工需求，并對宿舍設(shè)備設(shè)施進行全方位檢查，協(xié)調(diào)維修好空調(diào)和熱水管路，不斷增強員工幸福感和歸屬感，提升員工的凝聚力和戰(zhàn)斗力。至目前，梅州伊利已吸納620多名勞動力，其中約93%員工為梅州本地人，在公司良好的福利保障和人文關(guān)懷下，他們辛勤勞動、穩(wěn)定就業(yè)，為公司加快生產(chǎn)、高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。
地企聯(lián)動共促“大發(fā)展”
伊利集團位居全球乳業(yè)五強，連續(xù)八年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，也是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的乳制品企業(yè)。它的“冰工廠”為何會落子梅州這座山區(qū)小城？答案就是地企雙方“綠色發(fā)展”的共同理念和梅州良好的營商環(huán)境。
作為行業(yè)領(lǐng)軍者的伊利，以振興中國乳業(yè)為己任，全力引領(lǐng)整個行業(yè)打造“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”，推動中國乳業(yè)規(guī)范、科學(xué)和可持續(xù)發(fā)展。正是這樣一條“綠色發(fā)展”理念，與梅州綠色經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略、綠色低碳生態(tài)環(huán)境、和諧穩(wěn)定社會環(huán)境高度契合，2014年3月，總投資4.6億元，占地面積142畝的梅州伊利正式建成投產(chǎn)。
“項目自投產(chǎn)以來，一直得到梅州市委、市政府和梅州高新區(qū)管委會的關(guān)心支持，特別是疫情防控期間，當(dāng)?shù)攸h委政府想企業(yè)之所想、急企業(yè)之所急，及時開通‘綠色通道’保障原料順利運抵廠區(qū)，確保了供應(yīng)鏈暢通和企業(yè)生產(chǎn)正常運行?！泵分菀晾嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，來自當(dāng)?shù)氐闹С趾头?wù)是全方位的，還包括用電用能、高學(xué)歷人才引進等方方面面。
數(shù)據(jù)顯示，自項目投產(chǎn)至今，梅州伊利累計產(chǎn)量約31.4萬噸，產(chǎn)值約24.8億元，已實現(xiàn)累計納稅1.28億元。梅州高新區(qū)黨工委委員、管委會副主任林玲表示，近年來，在梅州伊利項目成功示范帶動下，園區(qū)重點打造食品飲料產(chǎn)業(yè)，引進了廣州酒家、王老吉、金?？怠⒐l(xiāng)水秀等食品飲料企業(yè)，2021年園區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值在園區(qū)占比近三分之一，稅收在園區(qū)占比近二分之一，有效拉動園區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。
記者了解到，按照集團部署，梅州伊利計劃在2022年下半年再投資3000多萬元用于自動化設(shè)備提升改造，屆時工廠硬件裝備將達到世界領(lǐng)先水平，也將進一步為梅州當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展作貢獻。
