根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和廣東省關(guān)于糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作的部署，我市積極推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，2024年主要做了以下工作。
一、加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳引導(dǎo)
一是充分利用主流媒體宣傳引導(dǎo)。2024年“無線梅州”APP共推送節(jié)約糧食和反食品浪費(fèi)的推文108篇，閱讀量125萬；《梅江新聞》欄目播出《踐行愛糧節(jié)糧共樹文明新風(fēng)梅州世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動(dòng)走進(jìn)豐順》等4個(gè)新聞報(bào)道；《民生820》欄目中開設(shè)“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”專欄，播發(fā)《反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)儉節(jié)日歡聚用餐請(qǐng)光盤！》等多個(gè)專題節(jié)目；948綜合廣播共播出《光盤行動(dòng)宣傳》730次，1058交通廣播公益宣傳《節(jié)約糧食》共播出360次。二是主管部門積極開展線下宣傳、培訓(xùn)活動(dòng)。市場監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員的培訓(xùn)，2024年培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員4891名；結(jié)合“3·15”國際消費(fèi)者權(quán)益日開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，通過設(shè)立宣傳咨詢臺(tái)，發(fā)放宣傳資料，懸掛宣傳條幅等方式，向群眾宣傳，接受群眾咨詢。通過積極宣傳引導(dǎo)，全市節(jié)約糧食和反食品浪費(fèi)氛圍更加濃厚，群眾普遍接受、認(rèn)同。
二、持續(xù)做好反食品浪費(fèi)監(jiān)管執(zhí)法
一是壓實(shí)主體責(zé)任，持續(xù)規(guī)范平臺(tái)商家營銷行為。對(duì)訂餐平臺(tái)入駐商家嚴(yán)格資質(zhì)審核，規(guī)范公示經(jīng)營者證照信息，并督促入駐商家落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)、禁止價(jià)格欺詐；組織網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人召開制止餐飲浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，宣貫《反食品浪費(fèi)法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等內(nèi)容，要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)投放宣傳標(biāo)語，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)；引導(dǎo)入駐商家在平臺(tái)頁面醒目位置設(shè)置反浪費(fèi)宣傳標(biāo)語，菜單中標(biāo)注食品分量、規(guī)格等內(nèi)容，方便消費(fèi)者選擇，杜絕外賣食品浪費(fèi)。二是加強(qiáng)執(zhí)法檢查。相關(guān)主管部門持續(xù)加強(qiáng)對(duì)外賣平臺(tái)、餐飲店、校園食堂等場所的監(jiān)督檢查。2024年全市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者4166家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營者42家，整改問題42個(gè)。
三、從生產(chǎn)環(huán)節(jié)狠抓糧食節(jié)約
一是減少病蟲害損失。充分發(fā)揮植保植檢部門專業(yè)職能，組織技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)用藥，遏制和防范紅火蟻、稻水象甲等，盡量減少糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)病蟲害。截至2024年12月底，全市專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達(dá)到48.18%，重大病蟲害總體危害損失率被控制在3.87%的低水平。二是注重水稻機(jī)收減損工作。對(duì)全市履帶式全喂入谷物聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)的水稻損失情況展開全面、系統(tǒng)的采樣檢測，累計(jì)設(shè)置采樣點(diǎn)總數(shù)多達(dá)54個(gè)，平均損失率為2.19%，達(dá)到省設(shè)定的機(jī)收損失率目標(biāo)要求。
四、加強(qiáng)糧食儲(chǔ)存流通環(huán)節(jié)減損
一是加強(qiáng)儲(chǔ)備糧安全檢查。召開4場糧食安全生產(chǎn)專題會(huì)議，研究部署糧食儲(chǔ)備系統(tǒng)安全生產(chǎn)和消防工作；采取“四不兩直”的方式，對(duì)市嘉泰公司等糧食、鹽業(yè)、冷鏈企業(yè)開展了9次安全生產(chǎn)檢查，檢查覆蓋面達(dá)90%；二是加強(qiáng)儲(chǔ)備糧食出入庫質(zhì)量安全檢驗(yàn)。全年抽檢庫點(diǎn)17個(gè)，共抽檢樣品60個(gè)，占政府儲(chǔ)備糧規(guī)模的33.75%，其中檢驗(yàn)食品安全指標(biāo)樣品12個(gè)，抽檢樣品的檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。三是加快運(yùn)輸設(shè)施建設(shè)。2024年大力實(shí)施建制村同雙車道和路網(wǎng)聯(lián)結(jié)工程升級(jí)改造等建設(shè)，已全面完成949公里農(nóng)村公路新改建、13座農(nóng)村公路危舊橋梁改造，198公里農(nóng)村公路安防工程和304公里美麗農(nóng)村路建設(shè)，有力改善了糧食運(yùn)輸條件，確保了糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)減損。
五、多舉措推進(jìn)全社會(huì)糧食節(jié)約與反食品浪費(fèi)
一是構(gòu)建食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查機(jī)制。印發(fā)實(shí)施《梅州市食品浪費(fèi)抽樣調(diào)查工作方案（2024-2025年）》（梅市發(fā)改資環(huán)〔2024〕311號(hào)），積極開展抽樣、問卷等調(diào)查。二是加強(qiáng)學(xué)校教育。全市中小學(xué)結(jié)合實(shí)際，通過開展制止餐飲浪費(fèi)學(xué)生志愿服務(wù)活動(dòng)、開展梅州市學(xué)校食堂原材料采購使用專項(xiàng)檢查等具體措施，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生弘揚(yáng)勤儉節(jié)約等傳統(tǒng)美德教育。2024年，市教育局聯(lián)合市市場監(jiān)管局出動(dòng)檢查人員共2634人次，檢查學(xué)校食堂1132家，檢查向?qū)W校供餐配送單位4家。三是發(fā)出動(dòng)員倡議。向廣大群眾、餐飲經(jīng)營者發(fā)出《推行“公筷公勺”深化“光盤行動(dòng)”制止餐飲浪費(fèi)倡議書》，不定期踐行“光盤行動(dòng)”等督導(dǎo)檢查，引導(dǎo)大家積極參與反食品浪費(fèi)行動(dòng)。四是機(jī)關(guān)食堂率先垂范。機(jī)關(guān)食堂通過設(shè)置監(jiān)督勸導(dǎo)員、推行小分量、個(gè)性化“位上菜”、召開培訓(xùn)會(huì)、把好食材“采購關(guān)”、把好反食品浪費(fèi)“成效關(guān)”等有效措施，通過教育引導(dǎo)、精細(xì)管理帶頭踐行糧食節(jié)約與反食品浪費(fèi)，2024年，市委市政府機(jī)關(guān)食堂廚余垃圾同比下降2%，連續(xù)4年呈下降趨勢。五是推動(dòng)廚余垃圾分類。開展示范小區(qū)創(chuàng)建與廚余垃圾成效聯(lián)合檢查，廚余垃圾分類成效初現(xiàn)，分類處理量達(dá)1869.89噸/月，生活垃圾資源化利用率達(dá)85.85%。六是加強(qiáng)移風(fēng)易俗宣傳。倡導(dǎo)舉辦紅白事以簡約為主，遏制部分農(nóng)村地區(qū)喪事鋪張浪費(fèi)和大操大辦等陳規(guī)陋習(xí)之風(fēng)，減輕群眾負(fù)擔(dān)；倡導(dǎo)新人新事新辦簡辦，共發(fā)放婚俗新辦倡議書7800份，倡導(dǎo)“重登記、強(qiáng)責(zé)任、崇節(jié)儉”的婚俗新風(fēng)。
下一步，我市將進(jìn)一步健全糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)的工作機(jī)制，繼續(xù)加強(qiáng)宣傳教育和監(jiān)督檢查，持續(xù)減少“舌尖上的浪費(fèi)”；持續(xù)深耕田間地頭，全力推進(jìn)減少收獲損耗工作；號(hào)召餐飲企業(yè)積極參與反對(duì)糧食浪費(fèi)，推動(dòng)“綠色餐飲消費(fèi)”等活動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)改進(jìn)菜品的計(jì)量方式，讓消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)“心里有數(shù)”；積極倡導(dǎo)婚事新辦、喪事簡辦，抵制大操大辦、薄養(yǎng)厚葬、人情攀比；積極探索廚余垃圾資源化利用水平，學(xué)習(xí)其他地區(qū)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，因地制宜多模式資源化利用餐廚垃圾，加快末端資源化利用和無害化處置設(shè)施建設(shè)進(jìn)度。
