10月，因氣候等因素影響，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)不暢，我市蔬菜價格呈明顯上漲態(tài)勢，其中，白蘿卜價格上漲尤為明顯，漲幅超五成，雖然近日價格有所回落，但仍然高于上漲之前的水平；其他菜品均出現(xiàn)不同程度上漲。
一、價格運行情況
據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：10月（截至10月26日）蔬菜零售均價月累計上漲13.43%，月環(huán)比上升9.05%，同比上升4.94%。本月下旬，零售均價為4.73元/斤，分別比上、中旬上升4.56%、8.49%，比去年同期（2020年10月下旬）上升12.09%。其中，白蘿卜、黃瓜漲幅相對較大，價格分別比上旬上升52.12%、34.03%；另外，與上旬相比漲幅超過二成的還有大白菜、苦瓜和絲瓜3個品種，菠菜等16個菜品漲幅超一成。
二、漲價的主要原因
（一）外地貨源減少。今秋降雨比常年明顯偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范圍連續(xù)降雨，且降溫迅速，多地蔬菜主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象；另一方面，由于泡水后菜田泥濘，機(jī)械難以作業(yè)，改為人工采收或輸送，使得成本大幅增加。大棚蔬菜生產(chǎn)未完全恢復(fù)，蔬菜供應(yīng)量下降，導(dǎo)致價格飆升。
（二）夏季蔬菜退市，秋冬季蔬菜未能銜接上市。瓜果豆類及番薯葉、苦麥菜等作為我市夏季蔬菜的主銷品，基本進(jìn)入采收尾聲，而秋冬季蔬菜未能如期銜接上市。根據(jù)我市氣象臺發(fā)布的數(shù)據(jù)，近期氣溫創(chuàng)下了梅州市有氣象記錄以來10月最冷，相當(dāng)于正常情況下11月下旬的水平，低溫陰雨天氣使得蔬菜生長緩慢。
（三）農(nóng)資價格上漲增加種植成本。我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價格在大宗商品價格上漲的影響下出現(xiàn)較大波動，并屢創(chuàng)新高：化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜分別較年初上漲15.88%、33.00%、11.00%。農(nóng)資價格走高在一定程度上增加了蔬菜種植成本，這也是推動了蔬菜價格上漲的原因之一。
三、后期價格走勢預(yù)測
10月中下旬，我市蔬菜價格出現(xiàn)周期性上漲，主要是菜種出現(xiàn)青黃不接，加上前期遭受連續(xù)降雨以及冷空氣的影響，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)不暢，價格進(jìn)入周期性上行，這屬于短期正常波動。若接下來氣候晴好，待應(yīng)季蔬菜集中上市后，或?qū)⒁种撇藘r連續(xù)上漲，預(yù)計11月中下旬后，我市蔬菜價格有望回落。
四、平抑菜價的建議
一是有關(guān)主管部門要引導(dǎo)企業(yè)加大供給，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，拓寬供貨渠道，加大調(diào)運力度，確保貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定。
二是農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)部門要落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，通過發(fā)展本地蔬菜種植基地，提高本地蔬菜的供應(yīng)量，加大適度規(guī)模經(jīng)營力度，建立蔬菜基地與市場對接的配送體系，減少中間環(huán)節(jié)。
三是各有關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)價格檢查和購銷差價的管控，對哄抬物價等行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，加強(qiáng)市場信息監(jiān)測預(yù)警，及時發(fā)布價格和供求信息，保障市場秩序穩(wěn)定。
四是借鑒以往全市保供穩(wěn)價的有效做法和經(jīng)驗，根據(jù)市場情況，適時啟動連鎖商超保供穩(wěn)價措施。研究制定我市主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場減免進(jìn)場交易費，將進(jìn)場費用和租金予以財政補(bǔ)貼，直接降低經(jīng)營商戶和運輸司機(jī)的進(jìn)場交易成本，提高運銷大戶向我市銷售蔬菜的積極性，穩(wěn)定蔬菜價格。
梅州市價格監(jiān)測中心
2021年10月28日
