2023年第50周（12月15日），我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場購銷秩序良好，與上周（12月8日）相比，除糧油價(jià)格基本穩(wěn)定、部分肉類價(jià)格小幅上漲外，其他價(jià)格下跌為主（具體價(jià)格詳見附表）。
一、價(jià)格運(yùn)行情況
糧油價(jià)格基本穩(wěn)定。本周糧食均價(jià)為3.16元/斤，環(huán)比（與12月8日相比，下同）持平；食用油均價(jià)為95.72元/桶（5L），環(huán)比上升0.10%。
豬肉價(jià)格有升有降。監(jiān)測的四類豬肉均價(jià)為17.91元/斤，環(huán)比下降0.33%。其中，排骨27.19元/斤、精瘦肉17.44元/斤，分別環(huán)比下降0.22%、1.75%；有皮上肉14.38元/斤、肋條肉12.63元/斤，分別環(huán)比上升0.28%、0.8%。
禽蛋價(jià)格齊降。監(jiān)測的禽類均價(jià)18.89元/斤，環(huán)比下降0.58%；蛋類均價(jià)7.34元/斤，環(huán)比下降0.68%。
蔬菜價(jià)格跌幅繼續(xù)擴(kuò)大。監(jiān)測的30種蔬菜呈“24降6升”，零售均價(jià)為4.01元/斤，環(huán)比下降2.91%。
二、分析與預(yù)測
受冷空氣影響，本周末期我市氣溫大幅下降，各種適合火鍋涮煮的肉、菜銷量有所上升，價(jià)格略有上浮。前期氣溫偏高，蔬菜的長勢能得到保障，目前大部分蔬菜價(jià)格沒有受寒潮影響；后期低溫冰（霜）凍天氣持續(xù)，蔬菜價(jià)格或呈現(xiàn)小幅上漲態(tài)勢。降溫后，家庭腌臘以及灌腸進(jìn)程加快，且隨著冬至臨近，豬肉、羊肉等肉類需求或持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)近期肉類價(jià)格保持穩(wěn)中略漲的可能性較大。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測報(bào)表
商品/分類名稱 | 計(jì)價(jià)單位 | 2023.12.15 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.16 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.05 | -0.33% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.34 | -0.30% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.14 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% |
標(biāo)準(zhǔn)粉 | 元/斤 | 2.89 | 0.00% |
富強(qiáng)粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.72 | 0.10% |
花生油 | 元/桶 | 114.40 | 0.09% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.43 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.90 | 0.40% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.50 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.21 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 55.86 | 0.00% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 62.50 | 0.22% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 68.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.36 | 0.00% |
3、畜類 |
| 32.47 | 0.00% |
排骨 | 元/斤 | 27.19 | -0.22% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.44 | -1.75% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.38 | 0.28% |
肋條肉 | 元/斤 | 12.63 | 0.80% |
牛肉 | 元/斤 | 50.38 | 0.14% |
腱子肉 | 元/斤 | 52.88 | 0.25% |
牛腩 | 元/斤 | 41.81 | 0.14% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 43.10 | 0.00% |
4、禽類 |
| 18.89 | -0.58% |
雞肉 | 元/斤 | 19.56 | -0.66% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.22 | -0.49% |
5、蛋類 |
| 7.34 | -0.68% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.50 | 0.46% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.78 | -0.88% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.34 | -1.77% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.72 | -0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.01 | -2.91% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.07 | -4.16% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.67 | -2.39% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.11 | -13.37% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.20 | -3.67% |
上海青 | 元/斤 | 3.29 | -6.80% |
芥蘭 | 元/斤 | 3.95 | -6.40% |
西芹 | 元/斤 | 4.26 | -2.96% |
生菜 | 元/斤 | 3.11 | -5.18% |
大白菜 | 元/斤 | 2.97 | -11.61% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.04 | -7.97% |
奶白菜 | 元/斤 | 3.35 | -4.29% |
菠菜 | 元/斤 | 4.83 | -6.03% |
韭菜 | 元/斤 | 4.69 | -4.48% |
椰菜 | 元/斤 | 3.13 | 2.29% |
花菜 | 元/斤 | 4.01 | -1.23% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.61 | 2.90% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.37 | -0.42% |
南瓜 | 元/斤 | 2.67 | 1.52% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.92 | -4.62% |
茄子 | 元/斤 | 4.13 | -4.18% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.66 | -2.71% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.07 | -0.97% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.53 | -2.16% |
青豆角 | 元/斤 | 5.67 | 0.53% |
萵筍 | 元/斤 | 3.75 | -3.60% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.19 | -0.33% |
土豆 | 元/斤 | 3.38 | 1.20% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.76 | 1.10% |
白蘿卜 | 元/斤 | 1.98 | -1.00% |
蓮藕 | 元/斤 | 4.89 | -1.01% |
7、水果 |
| 6.36 | -0.16% |
橙子 | 元/斤 | 5.46 | -2.15% |
蘋果 | 元/斤 | 7.45 | 0.54% |
香蕉 | 元/斤 | 3.44 | 0.88% |
葡萄 | 元/斤 | 13.25 | 0.08% |
梨 | 元/斤 | 6.01 | -1.64% |
西瓜 | 元/斤 | 2.55 | 4.08% |
8、干貨 |
| 8.73 | -1.47% |
生姜 | 元/斤 | 9.88 | -2.47% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.59 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 22.57 | -0.44% |
帶魚 | 元/斤 | 24.09 | -0.41% |
黃魚 | 元/斤 | 22.97 | -0.95% |
草魚 | 元/斤 | 10.56 | -0.94% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.21 | -0.48% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.26 | -1.45% |
鳙魚 | 元/斤 | 11.07 | -2.55% |
鱸魚 | 元/斤 | 20.31 | -0.20% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.97 | 0.30% |
海蝦 | 元/斤 | 50.00 | 0.28% |
基圍蝦 | 元/斤 | 39.64 | -0.90% |
河蝦 | 元/斤 | 37.17 | 0.00% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個(gè)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點(diǎn)，僅作為市場價(jià)格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。
