2024年第13周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周（2024年第12周）相比，糧食價格保持穩(wěn)定，豬肉、禽蛋價格跌勢“一收一擴”，蔬菜價格轉(zhuǎn)升為跌。（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格以穩(wěn)為主。本周糧食均價為3.14元/斤，環(huán)比（與2024年第12周相比，下同）持平；食用油均價為94.98元/桶（5L），環(huán)比下降0.37%。
豬肉價格跌幅收窄。監(jiān)測的四類豬肉均價為16.96元/斤，環(huán)比下降0.82%。其中，排骨26.06元/斤，環(huán)比上升0.23%；精瘦肉16.54元/斤、有皮上肉13.37元/斤、肋條肉11.79元/斤，分別環(huán)比下降0.72%、1.98%、2.48%。
禽蛋價格保持下跌行情。監(jiān)測的禽類均價18.70元/斤，環(huán)比下降1.48%；蛋類均價7.07元/斤，環(huán)比下降0.42%。
蔬菜價格轉(zhuǎn)跌為升。監(jiān)測的30種蔬菜呈“21降7升2平”，零售均價為4.42元/斤，環(huán)比下降0.9%。
二、分析與預測
豬肉價格方面：清明假期將至，消費需求緩慢回升，本周農(nóng)貿(mào)市場豬肉價格跌勢放緩；進入小長假后，終端豬肉消費或?qū)⒗^續(xù)上揚，屆時將對豬肉零售價起到提振支撐作用，價格有望回升。蔬菜價格方面：由于蔬菜生長受氣象條件影響較大，氣溫快速回升后，蔬菜上市量增多，價格漲少跌多；后市來看，部分本地蔬菜（菜心、水東芥菜）將因氣溫上升而逐漸退市，但其他應季葉菜生長速度將加快，瓜類菜品產(chǎn)量逐步上升，本地蔬菜供應保持豐富充裕，預計后期蔬菜價格或延續(xù)下降趨勢。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第13周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.98 | -0.37% |
花生油 | 元/桶 | 110.83 | -2.78% |
魯花花生油 | 元/桶 | 149.94 | 0.34% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.48 | -0.15% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.50 | -0.36% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.21 | 0.15% |
大豆油 | 元/桶 | 55.14 | 0.20% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 62.09 | 0.03% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 67.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 77.73 | -0.14% |
3、畜類 |
| 32.04 | -0.56% |
排骨 | 元/斤 | 26.06 | 0.23% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.54 | -0.72% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.37 | -1.98% |
肋條肉 | 元/斤 | 11.79 | -2.48% |
牛肉 | 元/斤 | 49.55 | -0.88% |
腱子肉 | 元/斤 | 53.67 | -0.28% |
牛腩 | 元/斤 | 41.98 | -0.38% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 43.38 | -0.05% |
4、禽類 |
| 18.70 | -1.48% |
雞肉 | 元/斤 | 19.21 | -0.57% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.19 | -2.41% |
5、蛋類 |
| 7.07 | -0.42% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.04 | -1.31% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.34 | -0.63% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.30 | 0.36% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.61 | 0.00% |
6、蔬菜 |
| 4.42 | -0.90% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.47 | -1.11% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.08 | -1.21% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.64 | 2.54% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.77 | -3.19% |
上海青 | 元/斤 | 3.76 | -3.34% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.67 | -6.04% |
西芹 | 元/斤 | 4.80 | 0.42% |
生菜 | 元/斤 | 3.47 | -2.80% |
大白菜 | 元/斤 | 3.53 | 0.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.94 | -1.00% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.33 | 3.59% |
菠菜 | 元/斤 | 4.63 | -0.43% |
韭菜 | 元/斤 | 4.89 | -1.21% |
椰菜 | 元/斤 | 3.12 | 5.76% |
花菜 | 元/斤 | 4.22 | 1.93% |
西紅柿 | 元/斤 | 3.94 | -3.67% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.73 | -2.15% |
南瓜 | 元/斤 | 2.75 | -1.08% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.14 | 0.73% |
茄子 | 元/斤 | 4.31 | -1.60% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.07 | -1.17% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.78 | -2.36% |
絲瓜 | 元/斤 | 6.08 | 0.33% |
青豆角 | 元/斤 | 6.47 | 0.00% |
萵筍 | 元/斤 | 3.86 | -2.28% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.31 | -0.53% |
土豆 | 元/斤 | 3.31 | -1.19% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.81 | -3.10% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.18 | -2.68% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.53 | -1.78% |
7、水果 |
| 6.23 | -0.32% |
橙子 | 元/斤 | 4.39 | 1.15% |
蘋果 | 元/斤 | 7.48 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.39 | 0.89% |
葡萄 | 元/斤 | 14.05 | -0.71% |
梨 | 元/斤 | 5.33 | -2.02% |
西瓜 | 元/斤 | 2.75 | 0.73% |
8、干貨 |
| 8.40 | -0.94% |
生姜 | 元/斤 | 9.09 | -2.15% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.71 | 0.52% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 22.79 | -0.44% |
帶魚 | 元/斤 | 24.24 | -0.08% |
黃魚 | 元/斤 | 22.93 | 0.53% |
草魚 | 元/斤 | 10.43 | 0.00% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.20 | -0.61% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.57 | -0.75% |
鳙魚 | 元/斤 | 10.99 | -0.09% |
鱸魚 | 元/斤 | 19.67 | -2.77% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.08 | 0.40% |
海蝦 | 元/斤 | 51.07 | -0.70% |
基圍蝦 | 元/斤 | 40.79 | -0.34% |
河蝦 | 元/斤 | 37.73 | 0.08% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點，僅作為市場價格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。
