2024年第14周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價(jià)格保持穩(wěn)定，豬肉零售價(jià)格止跌回升，禽蛋價(jià)格一升一降，蔬菜價(jià)格先跌后漲。（具體價(jià)格詳見附表）。
一、價(jià)格運(yùn)行情況
糧油價(jià)格以穩(wěn)為主。本周糧食均價(jià)為3.14元/斤，環(huán)比（與2024年第13周相比，下同）持平；食用油均價(jià)為94.97元/桶（5L），環(huán)比微降0.01%。
豬肉價(jià)格止跌回升。監(jiān)測的四類豬肉均價(jià)為16.99元/斤，環(huán)比上升0.18%。其中，排骨26.25元/斤、精瘦肉16.59元/斤、肋條肉11.82元/斤，分別環(huán)比上升0.73%、0.3%、0.25%；有皮上肉13.28元/斤，環(huán)比下降0.67%。
禽蛋價(jià)格保持一升一降。監(jiān)測的禽類均價(jià)18.89元/斤，環(huán)比上升1.02%；蛋類均價(jià)7.04元/斤，環(huán)比下降0.42%。
蔬菜價(jià)格先跌后漲。監(jiān)測的30種蔬菜呈“15降14升1平”，零售均價(jià)為4.42元/斤，環(huán)比持平。
二、分析與預(yù)測
清明假期，祭祖、聚餐活動(dòng)增多，市場消費(fèi)需求較平日旺盛，整體價(jià)格先漲后穩(wěn)；清明節(jié)客家人有吃清明粄（艾粄）、炒面的習(xí)俗，制作清明粄的原料（艾葉、白頭翁、雞屎藤等）、炒面的食材（韭菜、有皮上肉、精瘦肉等）在假期較為熱銷。
后市來看，清明小長假對豬肉消費(fèi)提振比較有限，節(jié)后有消費(fèi)轉(zhuǎn)弱跡象，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格震蕩偏弱運(yùn)行的可能性較大。近期連續(xù)性降雨天氣對蔬菜的采摘和運(yùn)輸帶來一定影響，但由于溫度變化不大，蔬菜長勢良好，整體價(jià)格上漲幅度不大，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蔬菜價(jià)格以季節(jié)性波動(dòng)為主。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測報(bào)表
商品/分類名稱 | 計(jì)價(jià)單位 | 2024年第14周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標(biāo)準(zhǔn)粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.00% |
富強(qiáng)粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.97 | -0.01% |
花生油 | 元/桶 | 110.67 | -0.14% |
魯花花生油 | 元/桶 | 149.80 | -0.09% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.63 | 0.10% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.90 | 0.37% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.21 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.95 | -0.34% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 62.00 | -0.14% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 67.86 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 77.71 | -0.03% |
3、畜類 |
| 32.12 | 0.25% |
排骨 | 元/斤 | 26.25 | 0.73% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.59 | 0.30% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.28 | -0.67% |
肋條肉 | 元/斤 | 11.82 | 0.25% |
牛肉 | 元/斤 | 49.69 | 0.28% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.20 | 0.99% |
牛腩 | 元/斤 | 41.69 | -0.69% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 43.40 | 0.05% |
4、禽類 |
| 18.89 | 1.02% |
雞肉 | 元/斤 | 19.40 | 0.99% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.39 | 1.10% |
5、蛋類 |
| 7.04 | -0.42% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 5.99 | -0.83% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.29 | -0.79% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.29 | -0.12% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.60 | -0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.42 | 0.00% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.39 | -1.79% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.04 | -0.98% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.85 | 5.77% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.32 | -7.80% |
上海青 | 元/斤 | 3.57 | -5.05% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.52 | -3.21% |
西芹 | 元/斤 | 4.68 | -2.50% |
生菜 | 元/斤 | 3.50 | 0.86% |
大白菜 | 元/斤 | 3.73 | 5.67% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.76 | -3.64% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.23 | -2.31% |
菠菜 | 元/斤 | 4.80 | 3.67% |
韭菜 | 元/斤 | 4.74 | -3.07% |
椰菜 | 元/斤 | 3.32 | 6.41% |
花菜 | 元/斤 | 4.25 | 0.71% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.16 | 5.58% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.59 | -5.13% |
南瓜 | 元/斤 | 2.72 | -1.09% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.15 | 0.24% |
茄子 | 元/斤 | 4.27 | -0.93% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.25 | 3.55% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.96 | 3.11% |
絲瓜 | 元/斤 | 6.01 | -1.15% |
青豆角 | 元/斤 | 6.55 | 1.24% |
萵筍 | 元/斤 | 4.00 | 3.63% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.27 | -0.43% |
土豆 | 元/斤 | 3.35 | 1.21% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.81 | 0.00% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.14 | -1.83% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.69 | 2.89% |
7、水果 |
| 6.26 | 0.48% |
橙子 | 元/斤 | 4.46 | 1.59% |
蘋果 | 元/斤 | 7.46 | -0.27% |
香蕉 | 元/斤 | 3.39 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 13.97 | -0.57% |
梨 | 元/斤 | 5.34 | 0.19% |
西瓜 | 元/斤 | 2.91 | 5.82% |
8、干貨 |
| 8.27 | -1.55% |
生姜 | 元/斤 | 8.74 | -3.85% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.80 | 1.17% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 22.60 | -0.83% |
帶魚 | 元/斤 | 24.17 | -0.29% |
黃魚 | 元/斤 | 22.99 | 0.26% |
草魚 | 元/斤 | 10.24 | -1.82% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.17 | -0.37% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.64 | 0.48% |
鳙魚 | 元/斤 | 10.88 | -1.00% |
鱸魚 | 元/斤 | 19.36 | -1.58% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.18 | 0.99% |
海蝦 | 元/斤 | 50.86 | -0.41% |
基圍蝦 | 元/斤 | 40.36 | -1.05% |
河蝦 | 元/斤 | 36.72 | -2.68% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個(gè)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點(diǎn)，僅作為市場價(jià)格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。
