2024年第30周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩(wěn)定，蔬菜價格繼續(xù)上漲，豬肉零售價格漲幅擴大，牛肉、禽蛋價格延續(xù)上周走勢（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩(wěn)定。本周糧食均價為3.14元/斤，環(huán)比（與2024年第29周相比，下同）持平；食用油均價為94.11元/桶（5L），環(huán)比微降0.14%。
豬肉價格漲幅擴大。監(jiān)測的四類豬肉均價為19.02元/斤，環(huán)比上升1.55%。其中，排骨28.76元/斤、精瘦肉18.79元/斤、有皮上肉15.14元/斤、肋條肉13.39元/斤，分別環(huán)比上升2.06%、1.4%、1.2%、1.13%。
牛肉價格保持下跌態(tài)勢。監(jiān)測的三類牛肉均價為42.50元/斤，環(huán)比下降0.21%。其中，牛肉42.75元/斤、腱子肉48.69元/斤，分別環(huán)比下降0.58%、0.1%；牛腩36.06元/斤，環(huán)比上升0.11%。
禽蛋價格延續(xù)上周“一升一降”走勢。監(jiān)測的蛋類均價7.25元/斤，環(huán)比上升0.69%；禽類均價18.56元/斤，環(huán)比下降0.54%。
蔬菜價格繼續(xù)上漲。監(jiān)測的30種蔬菜呈“14降14升2平”，零售均價為4.49元/斤，環(huán)比上升0.22%。
二、分析與預測
豬肉價格方面：近期生豬出場價格保持偏強運行，加上頻繁降雨天氣影響下，生豬調(diào)運階段性受阻，生豬出欄受到一定影響，致使本周豬肉價格繼續(xù)呈上漲趨勢；炎熱天氣豬肉消費需求維持低迷，預計短期內(nèi)豬肉價格窄幅波動的可能性較大。蔬菜價格方面：降雨和高溫天氣疊加，蔬菜產(chǎn)量有所下降，供應縮緊，且持續(xù)高溫下，蔬菜消費需求相對旺盛，拉動蔬菜價格繼續(xù)上漲；若后期降雨天氣持續(xù)，蔬菜整體價格仍有上漲空間。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第30周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.94 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.11 | -0.14% |
花生油 | 元/桶 | 109.33 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.50 | 0.17% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.62 | -0.34% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.00 | -0.45% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.84 | 0.01% |
大豆油 | 元/桶 | 54.57 | -0.29% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.49 | -0.13% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 67.50 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.16 | -0.17% |
3、畜類 |
| 30.66 | 0.36% |
排骨 | 元/斤 | 28.76 | 2.06% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.79 | 1.40% |
有皮上肉 | 元/斤 | 15.14 | 1.20% |
肋條肉 | 元/斤 | 13.39 | 1.13% |
牛肉 | 元/斤 | 42.75 | -0.58% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.69 | -0.10% |
牛腩 | 元/斤 | 36.06 | 0.11% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 41.69 | -0.05% |
4、禽類 |
| 18.56 | -0.54% |
雞肉 | 元/斤 | 19.40 | 0.00% |
鴨肉 | 元/斤 | 17.72 | -1.17% |
5、蛋類 |
| 7.25 | 0.69% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.20 | 0.49% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.57 | 1.86% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.58 | 0.59% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.64 | -0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.49 | 0.22% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.92 | 0.00% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.53 | -0.66% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.39 | 0.92% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.77 | -1.82% |
上海青 | 元/斤 | 4.26 | 4.16% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.31 | 0.57% |
西芹 | 元/斤 | 5.01 | 2.04% |
生菜 | 元/斤 | 4.36 | 0.00% |
大白菜 | 元/斤 | 3.54 | 2.02% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.43 | -1.12% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.63 | 2.21% |
菠菜 | 元/斤 | 6.00 | -0.83% |
韭菜 | 元/斤 | 5.51 | 2.80% |
椰菜 | 元/斤 | 3.41 | 3.02% |
花菜 | 元/斤 | 5.09 | 0.20% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.49 | 0.67% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.44 | -0.81% |
南瓜 | 元/斤 | 2.86 | -0.69% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.08 | 0.25% |
茄子 | 元/斤 | 4.15 | -1.19% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.45 | -0.73% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.04 | -2.18% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.39 | -2.88% |
青豆角 | 元/斤 | 4.93 | -2.57% |
萵筍 | 元/斤 | 4.14 | -0.96% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.66 | -0.69% |
土豆 | 元/斤 | 3.36 | -0.30% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.02 | 2.03% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.23 | 3.24% |
蓮藕 | 元/斤 | 7.23 | 1.12% |
7、水果 |
| 6.05 | -1.47% |
橙子 | 元/斤 | 4.88 | -5.24% |
蘋果 | 元/斤 | 7.29 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.47 | 0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 12.75 | -1.39% |
梨 | 元/斤 | 5.46 | -0.18% |
西瓜 | 元/斤 | 2.46 | -2.38% |
8、干貨 |
| 7.99 | 0.38% |
生姜 | 元/斤 | 8.21 | 0.98% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.78 | -0.13% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 22.59 | 0.31% |
帶魚 | 元/斤 | 24.39 | 0.70% |
黃魚 | 元/斤 | 23.73 | 0.08% |
草魚 | 元/斤 | 10.18 | -0.97% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.47 | 1.44% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.71 | -1.34% |
鳙魚 | 元/斤 | 11.19 | -0.44% |
鱸魚 | 元/斤 | 23.42 | 1.04% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.26 | -0.10% |
海蝦 | 元/斤 | 48.69 | 0.79% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.04 | 0.16% |
河蝦 | 元/斤 | 35.40 | 0.25% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點，僅作為市場價格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。
