2024年第32周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購銷秩序良好，與上周相比，糧油價(jià)格保持穩(wěn)定，蔬菜價(jià)格漲幅擴(kuò)大，豬肉、牛肉零售價(jià)格延續(xù)上周“一漲一跌”走勢(shì)，禽蛋價(jià)格繼續(xù)上升（具體價(jià)格詳見附表）。
一、價(jià)格運(yùn)行情況
糧油價(jià)格保持穩(wěn)定。本周糧食均價(jià)為3.23元/斤，環(huán)比（與2024年第30周相比，下同）持平；食用油均價(jià)為93.81元/桶（5L），環(huán)比下降0.12%。
豬肉價(jià)格保持漲勢(shì)。監(jiān)測(cè)的四類豬肉均價(jià)為19.98元/斤，環(huán)比上升2.99%。其中，排骨30.17元/斤、精瘦肉19.52元/斤、有皮上肉16.09元/斤、肋條肉14.12元/斤，分別環(huán)比上升2.44%、2.36%、4.35%、3.52%。
牛肉價(jià)格跌幅收窄。監(jiān)測(cè)的三類牛肉均價(jià)為42.15元/斤，環(huán)比下降0.31%。其中，腱子肉48.38元/斤、牛腩35.76元/斤，分別環(huán)比下降0.25%、0.83%；牛肉42.31元/斤，環(huán)比上升0.05%。
禽蛋價(jià)格繼續(xù)上漲。監(jiān)測(cè)的禽類均價(jià)18.76元/斤，環(huán)比上升0.75%；蛋類均價(jià)7.54元/斤，環(huán)比上升0.67%。
蔬菜價(jià)格漲幅擴(kuò)大。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜呈“26升3降1平”，零售均價(jià)為4.76元/斤，環(huán)比上升4.62%。
二、分析與預(yù)測(cè)
豬肉價(jià)格方面：生豬出場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格保持跟漲態(tài)勢(shì)。短期來看，豬價(jià)或?qū)⒀永m(xù)震蕩偏強(qiáng)走勢(shì)運(yùn)行。蔬菜價(jià)格方面：強(qiáng)烈陽光和高溫干燥天氣影響葉菜類蔬菜的生長，近段時(shí)間蔬菜上市量有所萎縮，價(jià)格繼續(xù)上漲。目前蔬菜仍處于“伏缺期”，后續(xù)價(jià)格保持高位運(yùn)行的可能性較大。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)表
商品/分類名稱 | 計(jì)價(jià)單位 | 2024年第32周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.23 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
富強(qiáng)粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 93.81 | -0.12% |
花生油 | 元/桶 | 109.33 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.63 | -0.06% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 146.63 | -0.28% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 107.79 | -0.37% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.57 | -0.14% |
大豆油 | 元/桶 | 54.48 | 0.17% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.38 | -0.08% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 67.50 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.00 | 0.00% |
3、畜類 |
| 30.89 | 0.65% |
排骨 | 元/斤 | 30.17 | 2.44% |
精瘦肉 | 元/斤 | 19.52 | 2.36% |
有皮上肉 | 元/斤 | 16.09 | 4.35% |
肋條肉 | 元/斤 | 14.12 | 3.52% |
牛肉 | 元/斤 | 42.31 | 0.05% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.38 | -0.25% |
牛腩 | 元/斤 | 35.76 | -0.83% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 40.80 | -0.78% |
4、禽類 |
| 18.76 | 0.75% |
雞肉 | 元/斤 | 19.53 | 0.46% |
鴨肉 | 元/斤 | 17.99 | 1.07% |
5、蛋類 |
| 7.54 | 0.67% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.19 | 0.16% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.70 | 1.28% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.74 | 0.52% |
6、蔬菜 |
| 4.76 | 4.62% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.44 | 5.22% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.80 | 7.38% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.78 | 4.82% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.21 | 10.21% |
上海青 | 元/斤 | 4.74 | 8.47% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.91 | 7.85% |
西芹 | 元/斤 | 5.54 | 5.32% |
生菜 | 元/斤 | 4.68 | 4.93% |
大白菜 | 元/斤 | 3.88 | 7.78% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.99 | 9.91% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.10 | 8.97% |
菠菜 | 元/斤 | 6.53 | 4.65% |
韭菜 | 元/斤 | 5.89 | 6.13% |
椰菜 | 元/斤 | 3.46 | 0.58% |
花菜 | 元/斤 | 4.98 | -0.80% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.59 | 3.15% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.50 | 1.63% |
南瓜 | 元/斤 | 2.96 | 2.78% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.42 | 4.00% |
茄子 | 元/斤 | 4.07 | 2.52% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.60 | 1.82% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.61 | 12.17% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.57 | 5.54% |
青豆角 | 元/斤 | 5.28 | 6.24% |
萵筍 | 元/斤 | 4.65 | 6.16% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.51 | -1.05% |
土豆 | 元/斤 | 3.36 | 0.90% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.40 | 1.27% |
蓮藕 | 元/斤 | 7.25 | -0.14% |
7、水果 |
| 6.12 | 0.99% |
橙子 | 元/斤 | 5.19 | 1.17% |
蘋果 | 元/斤 | 7.22 | -0.28% |
香蕉 | 元/斤 | 3.49 | 0.58% |
葡萄 | 元/斤 | 12.55 | -0.16% |
梨 | 元/斤 | 5.60 | 2.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.64 | 6.45% |
8、干貨 |
| 8.01 | 0.12% |
生姜 | 元/斤 | 8.25 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.76 | 0.13% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 21.44 | 0.56% |
帶魚 | 元/斤 | 24.28 | -0.49% |
黃魚 | 元/斤 | 23.92 | 0.76% |
草魚 | 元/斤 | 10.46 | 1.75% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.67 | -1.48% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.77 | 2.14% |
鳙魚 | 元/斤 | 11.39 | 2.52% |
鱸魚 | 元/斤 | 23.51 | 0.43% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.26 | -0.29% |
海蝦 | 元/斤 | 48.67 | 0.33% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.48 | 0.65% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，僅作為市場(chǎng)價(jià)格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。
