2024年第35周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩(wěn)定，豬肉、蔬菜價格漲幅收窄，牛肉、禽蛋價格小幅波動（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩(wěn)定。本周糧食均價為3.22元/斤，環(huán)比（與2024年第34周相比，下同）持平；食用油均價為94.29元/桶（5L），環(huán)比上升0.05%。
豬肉價格繼續(xù)上漲。監(jiān)測的四類豬肉均價為20.11元/斤，環(huán)比上升1.49%。其中，排骨31.63元/斤、精瘦肉20.95元/斤、有皮上肉16.95元/斤、肋條肉14.92元/斤，分別環(huán)比上升1.57%、1.55%、1.25%、1.7%。
牛肉價格小幅波動。監(jiān)測的三類牛肉均價為42.57元/斤，環(huán)比下降0.23%。其中，牛肉42.82元/斤、腱子肉48.50元/斤，分別環(huán)比上升0.21%、0.02%；牛腩36.40元/斤，環(huán)比下降1.06%。
禽蛋價格穩(wěn)中有升。監(jiān)測的禽類均價18.83元/斤，環(huán)比持平；蛋類均價7.77元/斤，環(huán)比上升0.39%。
蔬菜價格漲幅收窄。監(jiān)測的30種蔬菜呈“20升10降”，零售均價為5.05元/斤，環(huán)比上升0.8%。
二、分析與預測
進入8月底，學生陸續(xù)開學返校，堂食消費支撐轉(zhuǎn)強，下游肉菜購銷積極性得到改善。由于生豬出場價格連續(xù)回落，本周豬肉零售價格漲勢有所收窄；進入9月，在開學、中秋及國慶等節(jié)日利好刺激下，豬價或?qū)⒗^續(xù)上漲。蔬菜在高溫高濕天氣影響下，產(chǎn)量下降，價格連續(xù)上漲；后市來看，在短期氣候及季節(jié)性影響退去后，蔬菜價格或有望回穩(wěn)。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第35周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.29 | 0.05% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.65 | -0.07% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.93 | 0.33% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 108.75 | 0.23% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.74 | 0.10% |
大豆油 | 元/桶 | 54.88 | 0.04% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.62 | -0.23% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 67.39 | -0.16% |
玉米油 | 元/桶 | 76.86 | -0.05% |
3、畜類 |
| 31.88 | 0.47% |
排骨 | 元/斤 | 31.63 | 1.57% |
精瘦肉 | 元/斤 | 20.95 | 1.55% |
有皮上肉 | 元/斤 | 16.95 | 1.25% |
肋條肉 | 元/斤 | 14.92 | 1.70% |
牛肉 | 元/斤 | 42.82 | 0.21% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.50 | 0.02% |
牛腩 | 元/斤 | 36.40 | -1.06% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.90 | 0.56% |
4、禽類 |
| 18.83 | 0.00% |
雞肉 | 元/斤 | 19.53 | 0.51% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.13 | -0.60% |
5、蛋類 |
| 7.77 | 0.39% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.48 | 1.57% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 9.06 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.78 | 0.00% |
6、蔬菜 |
| 5.05 | 0.80% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.74 | 1.77% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.34 | 1.52% |
水東芥菜 | 元/斤 | 5.23 | 0.97% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.26 | 0.71% |
上海青 | 元/斤 | 5.15 | -1.34% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.19 | 0.32% |
西芹 | 元/斤 | 5.42 | -2.87% |
生菜 | 元/斤 | 4.79 | 1.70% |
大白菜 | 元/斤 | 4.07 | -0.49% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.38 | 4.47% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.37 | -6.45% |
菠菜 | 元/斤 | 6.73 | -0.44% |
韭菜 | 元/斤 | 6.09 | -0.33% |
椰菜 | 元/斤 | 3.71 | 0.82% |
花菜 | 元/斤 | 5.83 | 6.97% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.20 | 1.56% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.81 | 4.46% |
南瓜 | 元/斤 | 2.95 | -0.67% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.56 | -2.98% |
茄子 | 元/斤 | 4.27 | 1.43% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.09 | 3.75% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.36 | 5.51% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.96 | 2.48% |
青豆角 | 元/斤 | 5.66 | 1.25% |
萵筍 | 元/斤 | 5.54 | 0.91% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.74 | 1.16% |
土豆 | 元/斤 | 3.28 | -1.80% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.06 | 0.99% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.72 | 0.37% |
蓮藕 | 元/斤 | 6.95 | -1.84% |
7、水果 |
| 6.17 | 0.49% |
橙子 | 元/斤 | 5.40 | 2.08% |
蘋果 | 元/斤 | 7.53 | 1.62% |
香蕉 | 元/斤 | 3.76 | 5.03% |
葡萄 | 元/斤 | 12.23 | -1.37% |
梨 | 元/斤 | 5.42 | -0.73% |
西瓜 | 元/斤 | 2.70 | 0.00% |
8、干貨 |
| 8.23 | 0.49% |
生姜 | 元/斤 | 8.62 | 0.82% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.84 | 0.13% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 22.02 | 0.46% |
帶魚 | 元/斤 | 24.71 | 0.49% |
黃魚 | 元/斤 | 24.36 | 0.91% |
草魚 | 元/斤 | 10.41 | 0.00% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.66 | 0.83% |
鱸魚 | 元/斤 | 24.03 | -1.31% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.20 | -0.78% |
海蝦 | 元/斤 | 48.48 | -0.16% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.74 | -0.74% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點，僅作為市場價格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。
