2024年第38周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價(jià)格保持穩(wěn)定，豬肉零售價(jià)格微幅下降，牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲，禽蛋價(jià)格穩(wěn)中有降，蔬菜價(jià)格小幅波動(dòng)（具體價(jià)格詳見附表）。
一、價(jià)格運(yùn)行情況
糧油價(jià)格保持穩(wěn)定。本周糧食均價(jià)為3.22元/斤，環(huán)比（與2024年第37周相比，下同）持平；食用油均價(jià)為94.00元/桶（5L），環(huán)比微降0.02%。
豬肉價(jià)格微幅下降。監(jiān)測的四類豬肉均價(jià)為21.31元/斤，環(huán)比微降0.09%。其中，排骨31.53元/斤、肋條肉15.35元/斤，分別環(huán)比上升0.13%、0.52%；精瘦肉21.31元/斤、有皮上肉17.05元/斤，分別環(huán)比下降0.33%、0.7%。
牛肉價(jià)格繼續(xù)上漲。監(jiān)測的三類牛肉均價(jià)為42.90元/斤，環(huán)比上升0.26%。其中，牛肉44.16元/斤、牛腩36.66元/斤，分別環(huán)比上升0.84%、0.55%；腱子肉47.88元/斤，環(huán)比下降0.52%。
禽蛋價(jià)格穩(wěn)中有降。監(jiān)測的禽類均價(jià)18.98元/斤、蛋類均價(jià)7.84元/斤，環(huán)比均持平。其中，雞肉19.75元/斤、鴨肉18.22元/斤，價(jià)格不變；白殼雞蛋6.65元/斤，環(huán)比下降0.45%。
蔬菜價(jià)格持續(xù)波動(dòng)。監(jiān)測的30種蔬菜呈“17升10降3平”，零售均價(jià)為5.07元/斤，環(huán)比上升1.4%。
二、分析與預(yù)測
中秋小長假期間，受市場供求關(guān)系影響，我市“菜籃子”整體價(jià)格穩(wěn)中伴漲。節(jié)后市場消費(fèi)降溫，但上游生豬供應(yīng)仍然充足，終端豬肉零售價(jià)格震蕩走弱；現(xiàn)處夏秋交替，蔬菜換茬季節(jié)，蔬菜價(jià)格上漲符合正常規(guī)律。后市來看，中秋假期過后靠近國慶長假，短期內(nèi)整體價(jià)格或?qū)⒈３制椒€(wěn)運(yùn)行，后期市場或受節(jié)日氛圍的影響，呈季節(jié)性上揚(yáng)，但整體波動(dòng)幅度有限。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測報(bào)表
商品/分類名稱 | 計(jì)價(jià)單位 | 2024年第38周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
富強(qiáng)粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.00 | -0.02% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.75 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.75 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.36 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.36 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.70 | -0.29% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.14 | 0.00% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 67.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.93 | 0.00% |
3、畜類 |
| 32.07 | 0.06% |
排骨 | 元/斤 | 31.53 | 0.13% |
精瘦肉 | 元/斤 | 21.31 | -0.33% |
有皮上肉 | 元/斤 | 17.05 | -0.70% |
肋條肉 | 元/斤 | 15.35 | 0.52% |
牛肉 | 元/斤 | 44.16 | 0.84% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.88 | -0.52% |
牛腩 | 元/斤 | 36.66 | 0.55% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.60 | -0.35% |
4、禽類 |
| 18.98 | 0.00% |
雞肉 | 元/斤 | 19.75 | 0.00% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.22 | 0.00% |
5、蛋類 |
| 7.84 | 0.00% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.65 | -0.45% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 9.07 | 0.22% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.80 | 0.26% |
6、蔬菜 |
| 5.07 | 1.40% |
西洋菜 | 元/斤 | 6.28 | 4.67% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.64 | 4.25% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.82 | 0.00% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.03 | -1.71% |
上海青 | 元/斤 | 4.90 | -0.20% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.24 | -0.48% |
西芹 | 元/斤 | 5.41 | 0.56% |
生菜 | 元/斤 | 4.55 | 1.56% |
大白菜 | 元/斤 | 4.03 | 0.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.13 | -0.97% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.27 | 0.00% |
菠菜 | 元/斤 | 6.90 | 0.15% |
韭菜 | 元/斤 | 6.16 | 0.82% |
椰菜 | 元/斤 | 3.84 | -0.26% |
花菜 | 元/斤 | 6.09 | 6.28% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.35 | 3.28% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.78 | -2.46% |
南瓜 | 元/斤 | 3.02 | -1.31% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.52 | 0.67% |
茄子 | 元/斤 | 4.48 | -0.44% |
青尖椒 | 元/斤 | 7.04 | 8.98% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.23 | 2.35% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.86 | 1.25% |
青豆角 | 元/斤 | 5.77 | 0.52% |
萵筍 | 元/斤 | 5.19 | 2.17% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.10 | 0.89% |
土豆 | 元/斤 | 3.24 | -2.41% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.21 | 2.88% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.73 | 7.48% |
蓮藕 | 元/斤 | 6.29 | -1.26% |
7、水果 |
| 6.28 | -0.32% |
橙子 | 元/斤 | 5.87 | 2.26% |
蘋果 | 元/斤 | 7.58 | 1.74% |
香蕉 | 元/斤 | 3.91 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 11.99 | -2.44% |
梨 | 元/斤 | 5.56 | -0.36% |
西瓜 | 元/斤 | 2.79 | 0.00% |
8、干貨 |
| 8.44 | 0.00% |
生姜 | 元/斤 | 8.97 | -0.11% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.91 | 0.13% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 32.55 | 0.22% |
帶魚 | 元/斤 | 25.28 | 1.49% |
黃花魚 | 元/斤 | 24.56 | -0.12% |
草魚 | 元/斤 | 10.54 | -0.28% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.90 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 15.04 | 0.20% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.86 | 2.39% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.40 | -0.38% |
海蝦 | 元/斤 | 48.50 | 0.54% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.50 | 0.63% |
馬鮫 | 元/斤 | 36.80 | -0.41% |
金鯧 | 元/斤 | 27.30 | -0.36% |
海鱸魚 | 元/斤 | 24.88 | 1.14% |
紅三（金線） | 元/斤 | 39.62 | 0.05% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 15.13 | 0.00% |
生魚 | 元/斤 | 15.89 | 0.00% |
南美對蝦 | 元/斤 | 39.00 | 0.00% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 50.83 | -0.97% |
九節(jié)蝦 | 元/斤 | 51.52 | 0.64% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 53.69 | 0.22% |
花蟹 | 元/斤 | 54.40 | 0.37% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.88 | 0.24% |
青蟹 | 元/斤 | 67.00 | -0.06% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 17.90 | 0.45% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 22.18 | 0.00% |
魷魚 | 元/斤 | 37.21 | 0.00% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個(gè)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點(diǎn)，僅作為市場價(jià)格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。
