2024年第42周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購銷秩序良好，與上周相比，糧油價(jià)格保持穩(wěn)定，豬肉、牛肉價(jià)格延續(xù)下跌行情，蔬菜價(jià)格止?jié)q回落，禽蛋價(jià)格齊降（具體價(jià)格詳見附表）。
一、價(jià)格運(yùn)行情況
糧油價(jià)格保持穩(wěn)定。本周糧食均價(jià)為3.22元/斤，環(huán)比（與2024年第41周相比，下同）持平；食用油均價(jià)為93.96元/桶（5L），環(huán)比微降0.05%。
豬肉價(jià)格繼續(xù)下降。監(jiān)測(cè)的四類豬肉均價(jià)為20.70元/斤，環(huán)比下降1.71%。其中，排骨30.73元/斤、精瘦肉20.76元/斤、有皮上肉16.27元/斤、肋條肉15.04元/斤，分別環(huán)比下降1.44%、1.7%、2.05%、1.83%。
牛肉價(jià)格繼續(xù)下行。監(jiān)測(cè)的三類牛肉均價(jià)為42.46元/斤，環(huán)比下降0.14%。其中，牛肉43.52元/斤、腱子肉47.44元/斤，分別環(huán)比下降0.71%、0.04%；牛腩36.41元/斤，環(huán)比上升0.41%。
禽蛋價(jià)格齊降。監(jiān)測(cè)的禽類均價(jià)19.09元/斤，環(huán)比下降0.16%；蛋類均價(jià)7.72元/斤，環(huán)比下降0.77%。
蔬菜價(jià)格止?jié)q回落。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜呈“11升19降”，零售均價(jià)為5.19元/斤，環(huán)比下降1.33%。
二、分析與預(yù)測(cè)
目前市場(chǎng)消費(fèi)掣肘現(xiàn)象仍存，加上國內(nèi)牛肉市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，居民對(duì)牛肉的消費(fèi)偏好不斷提升，若短期內(nèi)市場(chǎng)無利好支撐，豬肉價(jià)格或有繼續(xù)下降的可能。近期晝夜溫差逐步加大，天氣晴朗，蔬菜生長勢(shì)頭良好，時(shí)令蔬菜逐步上市，價(jià)格呈季節(jié)性回落趨勢(shì)；未來一周受冷弱高壓影響，溫度小幅下降，但天氣多以晴為主，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)回落。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)表
商品/分類名稱 | 計(jì)價(jià)單位 | 2024年第42周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 93.96 | -0.05% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 149.00 | 0.17% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.35 | -0.27% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 108.93 | -0.39% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.50 | 0.10% |
大豆油 | 元/桶 | 54.80 | 0.26% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.14 | 0.00% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 67.26 | -0.04% |
玉米油 | 元/桶 | 76.93 | 0.00% |
3、畜類 |
| 31.63 | -0.60% |
排骨 | 元/斤 | 30.73 | -1.44% |
精瘦肉 | 元/斤 | 20.76 | -1.70% |
有皮上肉 | 元/斤 | 16.27 | -2.05% |
肋條肉 | 元/斤 | 15.04 | -1.83% |
牛肉 | 元/斤 | 43.52 | -0.71% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.44 | -0.04% |
牛腩 | 元/斤 | 36.41 | 0.41% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.86 | 0.09% |
4、禽類 |
| 19.09 | -0.16% |
雞肉 | 元/斤 | 19.75 | -0.35% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.44 | 0.11% |
5、蛋類 |
| 7.72 | -0.77% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.53 | -0.76% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.98 | -0.99% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.66 | -0.13% |
6、蔬菜 |
| 5.19 | -1.33% |
西洋菜 | 元/斤 | 7.17 | 2.72% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.46 | -5.70% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.40 | -5.38% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.62 | -1.91% |
上海青 | 元/斤 | 4.64 | -3.93% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.62 | -5.43% |
西芹 | 元/斤 | 6.09 | 2.87% |
生菜 | 元/斤 | 4.39 | -5.79% |
大白菜 | 元/斤 | 4.31 | -0.46% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.07 | -0.20% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.44 | -4.06% |
菠菜 | 元/斤 | 7.51 | -2.09% |
韭菜 | 元/斤 | 6.31 | -0.63% |
椰菜 | 元/斤 | 4.01 | 0.75% |
花菜 | 元/斤 | 6.88 | 1.62% |
西紅柿 | 元/斤 | 6.13 | 0.33% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.79 | -3.13% |
南瓜 | 元/斤 | 2.99 | -3.24% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.22 | -2.99% |
茄子 | 元/斤 | 4.45 | -0.45% |
青尖椒 | 元/斤 | 7.47 | -1.06% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.79 | -4.01% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.87 | 0.83% |
青豆角 | 元/斤 | 5.60 | -1.58% |
萵筍 | 元/斤 | 5.24 | -4.55% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.04 | 1.69% |
土豆 | 元/斤 | 3.35 | 2.76% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.25 | 1.56% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.66 | 0.76% |
蓮藕 | 元/斤 | 6.04 | 0.83% |
7、水果 |
| 6.32 | -0.16% |
橙子 | 元/斤 | 5.66 | -0.88% |
蘋果 | 元/斤 | 7.81 | -0.26% |
香蕉 | 元/斤 | 3.80 | -0.52% |
葡萄 | 元/斤 | 12.09 | 0.00% |
梨 | 元/斤 | 5.65 | 0.18% |
西瓜 | 元/斤 | 2.93 | 1.38% |
8、干貨 |
| 8.43 | -0.35% |
生姜 | 元/斤 | 8.91 | -0.89% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.96 | 0.25% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 32.53 | -0.12% |
帶魚 | 元/斤 | 24.84 | -0.08% |
黃花魚 | 元/斤 | 24.47 | -0.20% |
草魚 | 元/斤 | 10.36 | -0.67% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.94 | 0.45% |
鯽魚 | 元/斤 | 15.23 | -0.07% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.55 | -1.05% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.62 | 0.38% |
海蝦 | 元/斤 | 47.94 | -0.56% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.94 | 0.54% |
馬鮫 | 元/斤 | 36.88 | -0.11% |
金鯧 | 元/斤 | 27.20 | -0.22% |
海鱸魚 | 元/斤 | 25.17 | 0.36% |
紅三（金線） | 元/斤 | 39.70 | -0.25% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 15.13 | 0.00% |
生魚 | 元/斤 | 15.81 | -0.32% |
南美對(duì)蝦 | 元/斤 | 38.90 | -0.15% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 50.80 | -0.53% |
九節(jié)蝦 | 元/斤 | 51.74 | -0.12% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 53.36 | -0.39% |
花蟹 | 元/斤 | 54.54 | -0.18% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.67 | -0.11% |
青蟹 | 元/斤 | 67.00 | 0.00% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 18.00 | 0.33% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 22.18 | 0.00% |
魷魚 | 元/斤 | 37.20 | 0.16% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，僅作為市場(chǎng)價(jià)格行情參考，不作權(quán)屬爭(zhēng)議的依據(jù)。
