2024年第43周，我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩(wěn)定，豬肉、牛肉價格延續(xù)下跌行情，蔬菜價格降幅擴(kuò)大，禽蛋價格穩(wěn)中有升（具體價格詳見附表）。
一、價格運(yùn)行情況
糧油價格保持穩(wěn)定。本周糧食均價為3.22元/斤，環(huán)比（與2024年第42周相比，下同）持平；食用油均價為93.99元/桶（5L），環(huán)比微升0.03%。
豬肉價格繼續(xù)下降。監(jiān)測的四類豬肉均價為20.44元/斤，環(huán)比下降1.26%。其中，排骨30.57元/斤、精瘦肉20.41元/斤、有皮上肉16.02元/斤、肋條肉14.76元/斤，分別環(huán)比下降0.52%、1.69%、1.54%、1.86%。
牛肉價格繼續(xù)下行。監(jiān)測的三類牛肉均價為42.29元/斤，環(huán)比下降0.4%。其中，牛肉43.06元/斤、腱子肉47.25元/斤，分別環(huán)比下降1.06%、0.4%；牛腩36.56元/斤，環(huán)比上升0.41%。
禽蛋價格穩(wěn)中有升。監(jiān)測的禽類均價19.09元/斤，環(huán)比持平；蛋類均價7.74元/斤，環(huán)比上升0.26%。
蔬菜價格降幅擴(kuò)大。監(jiān)測的30種蔬菜呈“27降2升1平”，零售均價為4.93元/斤，環(huán)比下降5.01%。
二、分析與預(yù)測
目前終端市場豬肉需求仍較為平淡，且本周生豬出場價格再度回落，因此豬肉零售價格保持下跌行情；隨著氣溫逐步降低，豬肉作為傳統(tǒng)的高蛋白肉類，后市消費(fèi)或?qū)⒂瓉矸磸棧A(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價格以震蕩偏弱為主。當(dāng)下的早秋氣候，晝夜溫差大，是蔬菜種植的理想時期，本地蔬菜和外調(diào)蔬菜量均有所上升，導(dǎo)致蔬菜價格繼續(xù)呈現(xiàn)回落趨勢；隨著秋季蔬菜大量上市，預(yù)計(jì)后期蔬菜價格將保持季節(jié)性下行趨勢。
附件
梅州市農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測報(bào)表
商品/分類名稱 | 計(jì)價單位 | 2024年第43周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 93.99 | 0.03% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 149.00 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.07 | -0.19% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 108.96 | 0.03% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.80 | 0.41% |
大豆油 | 元/桶 | 55.07 | 0.49% |
調(diào)和油 | 元/桶 | 61.14 | 0.00% |
金龍魚調(diào)和油 | 元/桶 | 67.21 | -0.07% |
玉米油 | 元/桶 | 76.93 | 0.00% |
3、畜類 |
| 31.43 | -0.63% |
排骨 | 元/斤 | 30.57 | -0.52% |
精瘦肉 | 元/斤 | 20.41 | -1.69% |
有皮上肉 | 元/斤 | 16.02 | -1.54% |
肋條肉 | 元/斤 | 14.76 | -1.86% |
牛肉 | 元/斤 | 43.06 | -1.06% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.25 | -0.40% |
牛腩 | 元/斤 | 36.56 | 0.41% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.80 | -0.14% |
4、禽類 |
| 19.09 | 0.00% |
雞肉 | 元/斤 | 19.75 | 0.00% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.44 | 0.00% |
5、蛋類 |
| 7.74 | 0.26% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.52 | -0.15% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.94 | -0.45% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.75 | 1.17% |
6、蔬菜 |
| 4.93 | -5.01% |
西洋菜 | 元/斤 | 6.65 | -7.25% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.01 | -8.24% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.97 | -9.77% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.26 | -7.79% |
上海青 | 元/斤 | 4.14 | -10.78% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.82 | -12.08% |
西芹 | 元/斤 | 6.26 | 2.79% |
生菜 | 元/斤 | 4.22 | -3.87% |
大白菜 | 元/斤 | 4.12 | -4.41% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.65 | -8.28% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.99 | -8.27% |
菠菜 | 元/斤 | 7.14 | -4.93% |
韭菜 | 元/斤 | 6.05 | -4.12% |
椰菜 | 元/斤 | 3.85 | -3.99% |
花菜 | 元/斤 | 6.27 | -8.87% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.86 | -4.40% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.73 | -2.15% |
南瓜 | 元/斤 | 2.95 | -1.34% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.92 | -7.11% |
茄子 | 元/斤 | 4.43 | -0.45% |
青尖椒 | 元/斤 | 7.35 | -1.61% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.37 | -8.77% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.72 | -3.08% |
青豆角 | 元/斤 | 5.21 | -6.96% |
萵筍 | 元/斤 | 4.92 | -6.11% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.01 | -0.33% |
土豆 | 元/斤 | 3.33 | -0.60% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.31 | 1.85% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.43 | -8.65% |
蓮藕 | 元/斤 | 6.04 | 0.00% |
7、水果 |
| 6.36 | 0.63% |
橙子 | 元/斤 | 5.64 | -0.35% |
蘋果 | 元/斤 | 7.78 | -0.38% |
香蕉 | 元/斤 | 3.86 | 1.58% |
葡萄 | 元/斤 | 12.20 | 0.91% |
梨 | 元/斤 | 5.66 | 0.18% |
西瓜 | 元/斤 | 3.03 | 3.41% |
8、干貨 |
| 8.43 | 0.00% |
生姜 | 元/斤 | 8.88 | -0.34% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.97 | 0.13% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產(chǎn)品 |
| 32.44 | -0.28% |
帶魚 | 元/斤 | 24.83 | -0.04% |
黃花魚 | 元/斤 | 24.52 | 0.20% |
草魚 | 元/斤 | 10.24 | -1.16% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.90 | -0.45% |
鯽魚 | 元/斤 | 15.28 | 0.33% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.21 | -1.38% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.63 | 0.09% |
海蝦 | 元/斤 | 47.49 | -0.94% |
基圍蝦 | 元/斤 | 39.03 | 0.23% |
馬鮫 | 元/斤 | 36.92 | 0.11% |
金鯧 | 元/斤 | 27.30 | 0.37% |
海鱸魚 | 元/斤 | 24.95 | -0.87% |
紅三（金線） | 元/斤 | 39.46 | -0.60% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 14.58 | -3.64% |
生魚 | 元/斤 | 16.26 | 2.85% |
南美對蝦 | 元/斤 | 39.20 | 0.77% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 50.63 | -0.33% |
九節(jié)蝦 | 元/斤 | 51.51 | -0.44% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 53.56 | 0.37% |
花蟹 | 元/斤 | 54.36 | -0.33% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.42 | -0.47% |
青蟹 | 元/斤 | 66.95 | -0.07% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 17.73 | -1.50% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 21.99 | -0.86% |
魷魚 | 元/斤 | 37.04 | -0.43% |
說明：以上數(shù)據(jù)采集于全市13個農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測點(diǎn)，僅作為市場價格行情參考，不作權(quán)屬爭議的依據(jù)。
