2024年第47周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩(wěn)定，豬肉零售價格止跌回升，牛肉價格保持下跌行情，蔬菜價格跌勢放緩，禽蛋價格延續(xù)上周漲勢（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩(wěn)定。本周糧食均價為3.22元/斤，環(huán)比（與2024年第46周相比，下同）持平；食用油均價為94.10元/桶（5L），環(huán)比微降0.01%。
豬肉價格止跌回升。監(jiān)測的四類豬肉均價為20.22元/斤，環(huán)比上升0.3%。其中，排骨30.26元/斤、精瘦肉20.33元/斤，分別環(huán)比上升0.2%、1.19%；肋條肉14.42元/斤，環(huán)比下降0.35%；有皮上肉15.88元/斤，環(huán)比持平。
牛肉價格繼續(xù)下行。監(jiān)測的三類牛肉均價為41.57元/斤，環(huán)比下降0.48%。其中，牛肉42.31元/斤、腱子肉46.38元/斤、牛腩36.04元/斤，分別環(huán)比下降0.49%、0.24%、0.74%。
禽蛋價格延續(xù)上周漲勢。監(jiān)測的禽類均價19.25元/斤，環(huán)比上升0.42%；蛋類均價7.65元/斤，環(huán)比上升0.13%。
蔬菜價格跌勢放緩。監(jiān)測的30種蔬菜呈“17降12升1平”，零售均價為4.51元/斤，環(huán)比下降0.66%。
二、分析與預測
氣溫下降，豬肉市場需求回暖，豬肉價格止跌回升，預計下周天氣將進一步轉冷，腌臘灌腸等消費需求或逐漸啟動，豬肉價格保持弱勢上漲的可能性較大。蔬菜的需求量相對穩(wěn)定，目前降雨天氣暫為對蔬菜供應量、種植產生明顯波動，價格跌幅收窄；降溫、降雨天氣持續(xù)，預計短期內蔬菜價格或平穩(wěn)中略有抬頭。
附件
梅州市農副產品價格監(jiān)測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第47周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.10 | -0.01% |
花生油 | 元/桶 | 110.08 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 149.18 | 0.03% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.00 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 108.93 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.93 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 55.53 | -0.25% |
調和油 | 元/桶 | 61.14 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 67.21 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.86 | 0.00% |
3、畜類 |
| 31.05 | -0.16% |
排骨 | 元/斤 | 30.26 | 0.20% |
精瘦肉 | 元/斤 | 20.33 | 1.19% |
有皮上肉 | 元/斤 | 15.88 | 0.00% |
肋條肉 | 元/斤 | 14.42 | -0.35% |
牛肉 | 元/斤 | 42.31 | -0.49% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.38 | -0.24% |
牛腩 | 元/斤 | 36.04 | -0.74% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.80 | 0.00% |
4、禽類 |
| 19.25 | 0.42% |
雞肉 | 元/斤 | 19.88 | 0.35% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.62 | 0.49% |
5、蛋類 |
| 7.65 | 0.13% |
雞蛋 | 元/斤 | 6.52 | 0.15% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.78 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.64 | 0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.51 | -0.66% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.55 | -2.12% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.31 | -1.60% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.30 | -6.78% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.13 | 1.47% |
上海青 | 元/斤 | 3.78 | 2.44% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.65 | -1.06% |
西芹 | 元/斤 | 5.54 | -4.15% |
生菜 | 元/斤 | 3.99 | 1.01% |
大白菜 | 元/斤 | 4.01 | 0.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.69 | 6.35% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.62 | 0.65% |
菠菜 | 元/斤 | 5.88 | -1.84% |
韭菜 | 元/斤 | 5.70 | 2.15% |
椰菜 | 元/斤 | 3.57 | -2.99% |
花菜 | 元/斤 | 5.49 | -4.19% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.14 | -3.20% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.59 | 1.17% |
南瓜 | 元/斤 | 2.93 | 1.03% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.64 | 2.25% |
茄子 | 元/斤 | 4.10 | -1.91% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.88 | -2.81% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.70 | -0.27% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.04 | 2.65% |
青豆角 | 元/斤 | 5.22 | 0.77% |
萵筍 | 元/斤 | 4.68 | -0.21% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.98 | 0.22% |
土豆 | 元/斤 | 3.38 | -0.88% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.12 | -3.41% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.03 | -3.79% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.58 | -1.06% |
7、水果 |
| 6.17 | -1.28% |
橙子 | 元/斤 | 5.33 | -2.74% |
蘋果 | 元/斤 | 7.73 | -0.39% |
香蕉 | 元/斤 | 3.63 | -1.36% |
葡萄 | 元/斤 | 11.88 | -1.16% |
梨 | 元/斤 | 5.41 | -1.28% |
西瓜 | 元/斤 | 3.04 | -0.65% |
8、干貨 |
| 8.39 | 0.84% |
生姜 | 元/斤 | 8.71 | 0.46% |
蒜頭 | 元/斤 | 8.07 | 1.25% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 32.25 | -0.09% |
帶魚 | 元/斤 | 24.64 | -0.61% |
黃花魚 | 元/斤 | 24.64 | 0.04% |
草魚 | 元/斤 | 10.23 | -0.78% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.70 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.81 | -2.24% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 23.54 | 0.47% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.49 | -1.87% |
海蝦 | 元/斤 | 47.47 | 0.06% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.59 | -0.52% |
馬鮫 | 元/斤 | 36.42 | 0.11% |
金鯧 | 元/斤 | 26.99 | -0.55% |
海鱸魚 | 元/斤 | 24.52 | 1.83% |
紅三（金線） | 元/斤 | 38.88 | -0.82% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 14.53 | 1.11% |
生魚 | 元/斤 | 16.12 | 0.44% |
南美對蝦 | 元/斤 | 39.16 | 0.46% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 49.90 | -0.14% |
九節(jié)蝦 | 元/斤 | 52.35 | -0.10% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 52.80 | -0.62% |
花蟹 | 元/斤 | 55.50 | 0.43% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.65 | -0.65% |
青蟹 | 元/斤 | 66.63 | 0.05% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 16.94 | -0.47% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 21.52 | 0.28% |
魷魚 | 元/斤 | 37.29 | 0.35% |
說明：以上數據采集于全市13個農貿市場監(jiān)測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
