2025年第33周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格基本穩(wěn)定，豬肉、蔬菜價格上漲為主，牛肉、禽蛋價格小幅波動（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩(wěn)定。本周糧食均價為3.22元/斤，環(huán)比（與2025年第32周相比，下同）持平；食用油均價為93.74元/桶（5L），環(huán)比下降0.07%。
豬肉價格小幅上揚。監(jiān)測的四類豬肉均價為18.07元/斤，環(huán)比上升0.5%。其中，排骨27.42元/斤、精瘦肉18.46元/斤、有皮上肉13.70元/斤、肋條肉12.72元/斤，分別環(huán)比上升0.73%、0.44%、0.81%、0.08%。
牛肉類價格下跌為主。監(jiān)測的三類牛肉均價為41.61元/斤，環(huán)比下降0.05%。其中，牛肉42.53元/斤、牛腩35.34元/斤，分別環(huán)比下降0.05%、0.28%；腱子肉46.95元/斤，環(huán)比上升0.15%。
禽蛋價格小幅波動。監(jiān)測的禽類均價19.19元/斤，環(huán)比上升0.47%；雞蛋均價為5.40元/斤，環(huán)比下降0.18%；鴨蛋均價為7.14元/斤，環(huán)比下降1.24%。
蔬菜價格漲幅擴大。監(jiān)測的30種蔬菜呈“26升4降”，零售均價為4.54元/斤，環(huán)比上升4.13%。
二、分析與預測
本周，臺風“楊柳”過境我市，帶來短時降水過程，整體風雨影響溫和；期間市場供應充足，購銷秩序良好，市民日常生活未受影響。
開學季臨近，各類宴席、家庭聚餐等消費增多，市場終端需求明顯上升，價格呈小幅上揚態(tài)勢；待階段性消費高峰過后，豬肉零售價格有望企穩(wěn)。降雨對蔬菜生產和運輸的滯后影響仍在持續(xù)，葉類蔬菜價格上漲明顯，根莖、瓜果類蔬菜因耐儲存，價格波動較緩；若后期天氣轉穩(wěn)，蔬菜生產恢復，預計葉類蔬菜價格漲勢將得到緩解。
附件
梅州市農副產品價格監(jiān)測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2025年第33周 | 環(huán)比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
面粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 93.74 | -0.07% |
花生油 | 元/桶 | 110.92 | 0.26% |
魯花花生油 | 元/桶 | 151.69 | -0.20% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.67 | -0.19% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 105.00 | -0.16% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.86 | -0.11% |
大豆油 | 元/桶 | 53.74 | 0.06% |
調和油 | 元/桶 | 61.43 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 65.86 | -0.15% |
玉米油 | 元/桶 | 75.50 | 0.00% |
3、畜類 |
| 29.71 | 0.00% |
排骨 | 元/斤 | 27.42 | 0.73% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.46 | 0.44% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.70 | 0.81% |
肋條肉 | 元/斤 | 12.72 | 0.08% |
牛肉 | 元/斤 | 42.53 | -0.05% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.95 | 0.15% |
牛腩 | 元/斤 | 35.34 | -0.28% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 40.60 | -0.71% |
4、禽類 |
| 19.19 | 0.47% |
雞肉 | 元/斤 | 19.68 | 0.41% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.70 | 0.54% |
5、蛋類 |
| 7.07 | -0.28% |
雞蛋 | 元/斤 | 5.40 | -0.18% |
咸鴨蛋 | 元/斤 | 8.68 | 0.70% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.14 | -1.24% |
6、蔬菜 |
| 4.54 | 4.13% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.66 | 1.07% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.54 | 9.70% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.77 | 9.15% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.38 | 12.31% |
上海青 | 元/斤 | 4.49 | 10.05% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.08 | 8.38% |
西芹 | 元/斤 | 4.70 | 0.21% |
生菜 | 元/斤 | 4.52 | 4.15% |
大白菜 | 元/斤 | 3.78 | 3.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.83 | 6.39% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.21 | 5.68% |
菠菜 | 元/斤 | 6.73 | 9.43% |
韭菜 | 元/斤 | 5.33 | 4.92% |
椰菜 | 元/斤 | 3.17 | 3.59% |
花菜 | 元/斤 | 5.02 | 4.80% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.60 | 2.22% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.07 | -2.36% |
南瓜 | 元/斤 | 2.57 | 0.39% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.69 | 2.79% |
茄子 | 元/斤 | 3.60 | 2.27% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.63 | 2.36% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.11 | 3.27% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.01 | 3.73% |
青豆角 | 元/斤 | 4.98 | 3.97% |
萵筍 | 元/斤 | 4.30 | 3.61% |
蒜苔 | 元/斤 | 7.42 | 0.13% |
土豆 | 元/斤 | 3.15 | -0.32% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.00 | -0.66% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.20 | 2.33% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.74 | -1.03% |
7、水果 |
| 6.19 | -0.32% |
橙子 | 元/斤 | 5.47 | 1.11% |
蘋果 | 元/斤 | 7.63 | 0.93% |
香蕉 | 元/斤 | 3.54 | -0.84% |
葡萄 | 元/斤 | 12.52 | -1.26% |
梨 | 元/斤 | 5.26 | 0.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.69 | -3.58% |
8、干貨 |
| 7.58 | -0.39% |
生姜 | 元/斤 | 7.66 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.51 | -0.53% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精制鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 31.47 | -0.57% |
帶魚 | 元/斤 | 24.50 | -0.37% |
黃花魚 | 元/斤 | 25.73 | -0.35% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.39 | -0.53% |
金鯧 | 元/斤 | 25.63 | -0.89% |
海鱸魚 | 元/斤 | 25.52 | -0.51% |
紅三（金線） | 元/斤 | 37.30 | -0.19% |
草魚 | 元/斤 | 10.65 | 0.57% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.80 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.66 | -0.74% |
鳙魚（大） | 元/斤 | 13.68 | 1.18% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.64 | -0.40% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.93 | -0.50% |
生魚 | 元/斤 | 16.01 | -0.81% |
海蝦 | 元/斤 | 47.17 | 0.11% |
基圍蝦 | 元/斤 | 36.35 | -0.52% |
南美對蝦 | 元/斤 | 35.50 | -1.22% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 46.64 | 0.00% |
九節(jié)蝦 | 元/斤 | 53.43 | -1.37% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 51.94 | -1.03% |
花蟹 | 元/斤 | 51.48 | -1.81% |
梭子蟹 | 元/斤 | 52.75 | -0.13% |
青蟹 | 元/斤 | 66.88 | 0.00% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 15.18 | -1.49% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 17.62 | -0.17% |
魷魚 | 元/斤 | 37.43 | -0.66% |
說明：以上數據采集于全市13個農貿市場監(jiān)測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
