為深入貫徹落實(shí)省市縣“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”，3月20日，豐順縣2023年“粵菜師傅”第一期培訓(xùn)班在潘田鎮(zhèn)煙稻輪作項(xiàng)目基地正式開班。
本期培訓(xùn)由廣東省電子商務(wù)高級技工學(xué)校、豐順縣供銷合作聯(lián)社主辦，豐順縣豐泰職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、潘田鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)、潘田鎮(zhèn)新聯(lián)村承辦，為該鎮(zhèn)14個村（社區(qū)）50名學(xué)員開展全程免費(fèi)、為期8天的課程。
培訓(xùn)現(xiàn)場，經(jīng)驗(yàn)豐富、耐心細(xì)致的老師采取“理論知識學(xué)習(xí)+技能實(shí)踐操作”的授課方式，圍繞食品安全法律衛(wèi)生、常用設(shè)備工具安全使用等知識，結(jié)合本地農(nóng)產(chǎn)品特色，從潘田米粉、米粄入手，在實(shí)操中講授烹飪技能和方法。學(xué)員們圍在灶臺周圍，認(rèn)真聆聽講解，積極主動參與實(shí)踐，使用地道農(nóng)產(chǎn)品烹飪美味佳肴。大家紛紛表示此次培訓(xùn)既專業(yè)又實(shí)用，學(xué)到了很多烹飪的技能，會好好珍惜此次學(xué)習(xí)機(jī)會，不斷提高自身技能水平，進(jìn)一步提升就業(yè)創(chuàng)業(yè)競爭力。
下來，豐順縣供銷合作聯(lián)社將以實(shí)施“粵菜師傅”工程為契機(jī)，結(jié)合本地實(shí)際，堅(jiān)持為農(nóng)服務(wù)，多方位挖掘和宣傳豐順特色美食，為農(nóng)民群眾提供更多的技能學(xué)習(xí)機(jī)會，為農(nóng)村地區(qū)培養(yǎng)更多的技能型人才，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，助推豐順蘇區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。
