2019年5月7日，梅州市供銷合作社、大埔縣供銷合作聯(lián)社、大埔縣小吃辦和大埔縣瑞錦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在大埔縣小吃文化城聯(lián)合舉辦了“客家菜師傅”技能培訓(xùn)班”。這是梅州市供銷合作社貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于鄉(xiāng)村振興的重要講話精神，按照省委省政府、市委市政府部署和省供銷社要求，主動參與實施“粵菜師傅”、“客家菜師傅”工程，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和精準(zhǔn)扶貧工作?？图也藥煾蹬嘤?xùn)計劃今年將在大埔縣舉辦3至5期，每期30至60人。市供銷社全體班子成員、大埔縣供銷社主任、大埔縣小吃辦和職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人參加了開班儀式。
通過開展“客家菜師傅”技能培訓(xùn)，讓更多的城鄉(xiāng)勞動力和貧困戶掌握客家菜烹調(diào)、客家風(fēng)味點心制作技藝，提高勞動技能，進(jìn)一步促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動力和貧困戶就業(yè)創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富、脫貧致富。梅州市供銷合作社進(jìn)一步與市縣客家菜技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展合作，采取定點培訓(xùn)、送教下鄉(xiāng)等形式，幫助全市更多有意愿的城鄉(xiāng)勞動力及農(nóng)民群眾特別是貧困戶勞動力參加“客家菜師傅”技能培訓(xùn)，掌握技能、放大效應(yīng)，讓更多的人認(rèn)識到客家菜和大埔小吃，進(jìn)一步擴(kuò)大客家菜和大埔小吃的影響力。同時，大力發(fā)展客家菜特色食材產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)特色食材一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動更多農(nóng)村人口實現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧，助力全市鄉(xiāng)村振興。
