為貫徹落實(shí)省委、省政府實(shí)施“粵菜師傅”工程和市委、市政府實(shí)施“粵菜（客家菜）師傅”工程的部署，助推鄉(xiāng)村振興和精準(zhǔn)扶貧工作，5月31日上午，在梅州市金苑餐飲管理有限公司萬(wàn)象江山分公司舉行陳鋼文國(guó)家技能大師工作室揭幕慶典暨系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式。市直有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和陳鋼文老師分別致辭，對(duì)陳鋼文國(guó)家技能大師工作室進(jìn)行了揭幕。梅州市供銷社副主任張協(xié)斌、黃華生參加了啟動(dòng)儀式。
在啟動(dòng)儀式上，梅州市金苑餐飲管理有限公司黃俊鵬總經(jīng)理與梅州市供銷合作社黃華生副主任簽訂了《梅州市供銷合作社、梅州市金苑餐飲管理有限公司、陳鋼文國(guó)家技能大師工作室實(shí)施“粵菜（客家菜）師傅”工程戰(zhàn)略合作協(xié)議書》，三方將共同開展“客家菜師傅”技能培訓(xùn)、客家菜研發(fā)、制訂客家菜食材標(biāo)準(zhǔn)、客家菜食材研發(fā)及推廣，為客家菜行業(yè)培養(yǎng)技能人才，共同探索客家菜工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化之路，助力全市鄉(xiāng)村振興和技能扶貧，帶動(dòng)更多農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)脫貧奔康。會(huì)議還舉行了《中國(guó)客家經(jīng)典名菜名店》編委會(huì)成立暨聘書頒發(fā)儀式，指導(dǎo)客家菜餐飲企業(yè)加大學(xué)術(shù)研究力度，不斷完善標(biāo)準(zhǔn)體系，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)做強(qiáng)做大。
陳鋼文技能大師工作室是2018年12月經(jīng)國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部、財(cái)政部批準(zhǔn)成立的“國(guó)家級(jí)技能大師工作室”，工作室落戶于梅州市金苑餐飲管理有限公司。
