7月28日上午，梅州客都壽鄉(xiāng)水團體標準發(fā)布會在廣東客都文旅有限公司舉行，標志著客都壽鄉(xiāng)水正式擁有高于國家及行業(yè)標準并具有梅州鮮明特色的團體標準，將進一步發(fā)揮梅州優(yōu)質水資源優(yōu)勢，推進梅州成為粵港澳大灣區(qū)、深圳先行示范區(qū)的“水缸子”，積極打造“壽鄉(xiāng)水”品牌。
梅州市副市長溫向芳、梅州市副秘書長黎清華、市工業(yè)和信息化局局長、市市場監(jiān)督管理局局長羅穎安、市國資委副主任羅海濤、市委宣傳部副部長湯銘琛、廣東客都文旅有限公司董事長房巋、市食品行業(yè)協(xié)會會長朱寶壽以及各縣（市、區(qū)）、市有關部門相關負責同志，梅州市包裝飲用水行業(yè)相關企業(yè)代表出席發(fā)布會。
擁有著“碧水映客都 青山翠嘉應”美麗畫卷的世界長壽之都梅州，其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、豐富的森林資源蘊藏了豐富甘甜的水資源。
近年來，梅州市委、市政府高度重視打造“壽鄉(xiāng)水”區(qū)域品牌，借助“水”優(yōu)勢、做活“水”文章、致力“水”發(fā)展。2020年11月，梅州舉行了“壽鄉(xiāng)水”產品新聞發(fā)布會，“壽鄉(xiāng)水”區(qū)域品牌產品正式推向市場，全力推動梅州包裝飲用水行業(yè)做大做強，實現(xiàn)了梅州菜籃子、米袋子、果盤子、茶罐子、水缸子的“五子登科”，助力構建“5311”綠色產業(yè)體系。2020年，全市獲準使用“壽鄉(xiāng)水”區(qū)域品牌的15家水企實現(xiàn)總產值1.09億元，同比增長了76.3%。同時，五華百歲山礦泉水、豐順韓山泉等一批大項目、好項目正在加快推進建設。
為發(fā)揮標準引領作用，擦亮“壽鄉(xiāng)水”品牌，市工業(yè)和信息化局、市市場監(jiān)督管理局、廣東客都文旅有限公司、梅州市食品行業(yè)協(xié)會等單位著手制定客都壽鄉(xiāng)水團體標準。經過8個多月的努力，在國家標準化委員會順利完成登記。
發(fā)布會上，朱寶壽就客都壽鄉(xiāng)水團體標準制定情況進行介紹。在編制過程中，梅州市食品行業(yè)協(xié)會組織專家團隊對梅州市飲用水資源、產業(yè)發(fā)展全面調研，將產品送樣到權威機構進行檢測，經過提案、立項、成立起草工作組、起草編制、向市衛(wèi)生健康局、市市場監(jiān)督管理局、市工業(yè)和信息化局等食品相關部門和水生產企業(yè)進行征求意見等程序，組織了5個食品行業(yè)高級職稱的專家對團體標準進行技術審查，編制形成了基于梅州水質特點、特色，高于國家及行業(yè)標準并具有梅州特色鮮明的《客都壽鄉(xiāng)水（包裝飲用水）團體標準》。該團體標準主要突出了“壽鄉(xiāng)水”概念，并體現(xiàn)了梅州壽鄉(xiāng)水純天然、無污染的特性，設置了具有水質特點、特色的特征性指標，明確需要有三項或以上特征性指標符合要求才能獲得加注區(qū)域品牌“梅州壽鄉(xiāng)水”的資格。
房巋對“壽鄉(xiāng)水”品牌運營情況進行介紹。自去年舉辦“壽鄉(xiāng)水”產品新聞發(fā)布會以來，客都文旅作為市屬國有企業(yè)，勇?lián)?、善作為，在“壽鄉(xiāng)水”品牌宣傳下功夫，爭取市委市政府、有關部門單位支持，成功對接相關展會、活動、大會等10余次，“壽鄉(xiāng)水”產品獲得不錯反響。接下來，將從壽鄉(xiāng)水品牌規(guī)范化管理，在爭取深入政企合作、實施“壽鄉(xiāng)水”準入機制、規(guī)范LOGO標識使用、嚴格實施團體標準四個方面發(fā)力，提升梅州市天然飲用水的品牌知名度，擴大市場影響力，進而推動“梅州好水出深山”，助力打造“梅州壽鄉(xiāng)水”品牌。
羅穎安表示，客都壽鄉(xiāng)水團體標準的正式發(fā)布，為梅州全面實施標準化戰(zhàn)略，加快技術標準體系建設，對標國內外最優(yōu)、最好，以先進標準支撐梅州產業(yè)發(fā)展邁向中高端水平提供了很好的示范和引領。在客都壽鄉(xiāng)水團體標準正式發(fā)布后，市場監(jiān)管部門將支持企業(yè)積極采用“客都壽鄉(xiāng)水”團體標準，完善質量控制管理體系，不斷提高企業(yè)產品質量水平。鼓勵優(yōu)勢企業(yè)走出獨特的品牌化路子，為提升“客都壽鄉(xiāng)水”品牌價值和知名度，做優(yōu)“壽鄉(xiāng)水”，做大“水缸子”，推動行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。同時，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴格許可準入條件，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實維護企業(yè)合法權益，為客都壽鄉(xiāng)水品牌發(fā)展提供良好的發(fā)展環(huán)境。
局長表示，舉行客都壽鄉(xiāng)水團體標準發(fā)布會，是梅州在黨史學習教育中深入開展“我為群眾辦實事”實踐活動的具體行動，更是梅州加快構建“5311”綠色產業(yè)體系的生動實踐。對梅州而言，山是梅州的根，水是梅州的魂，綠水青山就是梅州最大的資源，也是梅州致力打造生態(tài)經濟發(fā)展新標桿、實現(xiàn)蘇區(qū)振興發(fā)展步步高的最寶貴財富。希望市食品行業(yè)協(xié)會和廣東客都文旅有限公司、各相關部門、廣大水企要充分利用好梅州“世界長壽之都”的城市名片和金字招牌，積極發(fā)動和鼓勵支持符合標準的本地水企積極加入“壽鄉(xiāng)水”行列，嚴格執(zhí)行好“壽鄉(xiāng)水”品牌準入關和退出機制，規(guī)范“壽鄉(xiāng)水專用標志”授權使用，廣泛宣傳推介“壽鄉(xiāng)水”品牌，真正讓“壽鄉(xiāng)水”區(qū)域品牌實現(xiàn)強勢崛起。
溫向芳對于客都壽鄉(xiāng)水團體標準的發(fā)布表示祝賀，并以梅州柚的品牌市場發(fā)展，有針對性對客都壽鄉(xiāng)水的發(fā)展提出相關建議。一是要在量上有保障，對于量達不到標準的水企不予申請客都壽鄉(xiāng)水品牌，切實把握準入門檻；二是要在質上有保證，切實按照團體標準的要求，要求準入水企的產品所有主要微量元素都要具備，一根紅線量到底，尤其是偏硅酸、酸堿度等標準；三是要注重宣傳，請高端的設計團隊進行包裝設計，統(tǒng)一logo，統(tǒng)一包裝，形成合力，做強做大。
隨后，溫向芳，黎清華、羅穎安、羅海濤、湯銘琛、房巋、朱寶壽上臺進行觸屏發(fā)布儀式。
客都壽鄉(xiāng)水（包裝飲用水）團體標準將于2021年8月1日實施。實施后符合條件的企業(yè)可依據(jù)《“壽鄉(xiāng)水”授權機制管理辦法》中的授權程序準備相關資料向協(xié)會進行申請。
據(jù)悉，目前梅州全市參與制定國家標準8項、行業(yè)標準24項、省級地方標準42項、團體標準76項。2020年，梅州成為全省首家獲得市級地方標準制定權的地級市，目前已經批準發(fā)布9項市級地方標準。2021年，由梅州市餐飲行業(yè)協(xié)會牽頭起草《客家菜 客家古法鹽焗雞》和《客家菜 客家釀豆腐》等2項客家菜菜品標準被列入首批粵菜“灣區(qū)標準”目錄。
