一、監(jiān)測情況
（一）樣品抽取情況
1.食用菌：本次食用菌質(zhì)量安全專項監(jiān)測抽檢了梅江區(qū)、梅縣區(qū)、平遠(yuǎn)縣、蕉嶺縣和豐順縣有代表性的7個生產(chǎn)基地共9份樣品。
2.金 柚：本次金柚質(zhì)量安全專項監(jiān)測抽檢了梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧市、平遠(yuǎn)縣、蕉嶺縣、豐順縣和五華縣有代表性的74個生產(chǎn)基地和51個種植散戶共130份樣品。
3.臍 橙：本次臍橙質(zhì)量安全專項監(jiān)測抽檢了平遠(yuǎn)縣有代表性的22個生產(chǎn)基地和18個種植散戶共40份樣品。
4.甘 薯：本次甘薯質(zhì)量安全專項監(jiān)測抽檢了梅縣區(qū)、平遠(yuǎn)縣、蕉嶺縣、豐順縣和五華縣有代表性的10個生產(chǎn)基地和2個種植散戶共12份樣品。
5.晚稻谷：本次晚稻谷質(zhì)量安全專項監(jiān)測抽檢了全市有代表性的17個生產(chǎn)基地和3個種植散戶共20份樣品。
（二）監(jiān)測項目和檢測依據(jù)
1.食用菌、金柚、臍橙和甘薯監(jiān)測項目：甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、六六六、甲拌磷(甲拌磷砜、甲拌磷亞砜)、氧樂果、水胺硫磷、甲基異柳磷、克百威(3-羥基克百威)、涕滅威(涕滅威砜、涕滅威亞砜)、毒死蜱、三唑磷、樂果、乙酰甲胺磷、滅多威、氰戊菊酯、敵敵畏、丙溴磷、殺螟硫磷、二嗪磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、異菌脲、甲萘威、三氯殺螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、多菌靈、吡蟲啉、氟蟲腈(氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜)、啶蟲脒、噠螨靈、苯醚甲環(huán)唑、嘧霉胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、烯酰嗎啉、蟲螨腈、咪鮮胺、嘧菌酯、二甲戊樂靈、噻蟲嗪、氟啶脲、滅幼脲、滅蠅胺、甲霜靈、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯蟲苯甲酰胺、氯菊酯（異構(gòu)體之和）、醚菊酯、蟲酰肼、吡唑醚菌酯、阿維菌素、除蟲脲、硫環(huán)磷、滅線磷、倍硫磷等71種農(nóng)藥。
2.檢測依據(jù)：NY/T 761、GB/T 5009.144、GB/T 20769。
3.晚稻谷監(jiān)測項目：敵敵畏、樂果、殺螟硫磷、甲基對硫磷、喹硫磷、六六六、滴滴涕、滅多威、甲萘威、涕滅威(涕滅威砜、涕滅威亞砜)、克百威(3-羥基克百威)、滅蠅胺、霜霉威、噻蟲嗪、多效唑、蟲酰肼、烯酰嗎啉、嘧菌酯、多菌靈、啶蟲脒、嘧霉胺、滅幼脲、吡唑醚菌酯、氟啶脲、噠螨靈、甲霜靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、異丙威等28種農(nóng)藥。
4.檢測依據(jù)：GB/T 5009.20-2003、GB/T 5009.19-2008、GB/T 20769。
（三）判定依據(jù)和原則
根據(jù)GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和GB 2763.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，所檢測項目全部合格者，判定為“該批次產(chǎn)品所檢項目合格”；有一項指標(biāo)不合格者，即判定為“該批次產(chǎn)品不合格”。
（四）監(jiān)測結(jié)果與分析
1.食用菌：按國家標(biāo)準(zhǔn)判定，本次監(jiān)測的9份食用菌樣品中所檢項目全部合格，監(jiān)測樣本農(nóng)藥殘留合格率為100%。
2.金 柚：按國家標(biāo)準(zhǔn)判定，本次監(jiān)測的130份金柚樣品中，合格樣品128份，不合格樣品2份，監(jiān)測樣本農(nóng)藥殘留合格率為98.46%。
3.臍 橙：按國家標(biāo)準(zhǔn)判定，本次監(jiān)測的40份臍橙樣品中所檢項目全部合格，監(jiān)測樣本農(nóng)藥殘留合格率為100%。
4.甘 薯：按國家標(biāo)準(zhǔn)判定，本次監(jiān)測的12份甘薯樣品中所檢項目全部合格，監(jiān)測樣本農(nóng)藥殘留合格率為100%。
5.晚稻谷：按國家標(biāo)準(zhǔn)判定，本次監(jiān)測的20份晚稻谷樣品中所檢項目全部合格，監(jiān)測樣本農(nóng)藥殘留合格率為100%。
二、農(nóng)藥殘留檢出情況
1.食用菌：本次食用菌質(zhì)量安全專項監(jiān)測的9份樣品中，禁（限）用農(nóng)藥未檢出；非禁用農(nóng)藥檢出多菌靈1次，檢出率為11.11%，未超標(biāo)。
2.金柚：本次金柚質(zhì)量安全專項監(jiān)測的130份樣品中，禁（限）用農(nóng)藥檢出水胺硫磷1次、超標(biāo)1次，檢出率和不合格率均為0.77%；檢出克百威5次、超標(biāo)1次，檢出率為3.85%、不合格率為0.77%。非禁用農(nóng)藥檢出吡唑醚菌酯77次，檢出率為59.23%；檢出啶蟲脒35次，檢出率為26.92%；檢出咪鮮胺18次，檢出率為13.85%；檢出毒死蜱17次，檢出率為13.08%；檢出多菌靈11次，檢出率為8.46%；檢出吡蟲啉9次，檢出率為6.92%；檢出嘧菌酯和噻蟲嗪各6次，檢出率為4.62%；檢出霜霉威和噠螨靈4次，檢出率為3.08%；檢出多效唑3次，檢出率為2.31%；檢出甲霜靈、烯酰嗎啉和滅蠅胺各2次，檢出率為1.54%，均未超標(biāo)。
3.臍 橙：本次臍橙質(zhì)量安全專項監(jiān)測的40份樣品中，禁（限）用農(nóng)藥檢出克百威1次、未超標(biāo)，檢出率為2.50%。非禁限用農(nóng)藥檢出噻蟲嗪26次，檢出率為65.00%；檢出吡唑醚菌酯24次，檢出率為60.00%；檢出氯氟氰菊酯12次，檢出率為30.00%；檢出啶蟲脒和嘧菌酯各10次，檢出率為25.00%；檢出毒死蜱和吡蟲啉各4次，檢出率為10.00%；檢出蟲螨腈2次，檢出率為5.00%；檢出咪鮮胺和甲氰菊酯各1次，檢出率為2.50%，均未超標(biāo)。
4.甘 薯：本次甘薯質(zhì)量安全專項監(jiān)測的12份樣品中，禁（限）用農(nóng)藥未檢出；非禁用農(nóng)藥檢出啶蟲脒1次、未超標(biāo)，檢出率為8.33%。
5.晚稻谷：本次稻谷質(zhì)量安全專項監(jiān)測的20份樣品中，禁（限）用農(nóng)藥未檢出；非禁用農(nóng)藥檢出嘧菌酯和吡唑醚菌酯各2次，檢出率為10.00%；檢出樂果、噻蟲嗪和異丙威各1次，檢出率為5.00%，均未超標(biāo)。
不合格金柚產(chǎn)品一覽表
