在山區(qū)，以湖塘養(yǎng)殖水產(chǎn)的模式屢見不鮮。梅州市梅江區(qū)長(zhǎng)沙鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匾肫髽I(yè)，打造京東智慧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，讓山區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖新模式獲得廣泛關(guān)注。這種新模式，打破了戶外養(yǎng)魚、靠天吃飯的弊端，讓養(yǎng)魚變得科技感十足、做到養(yǎng)殖全過程可控化，也讓梅州漁業(yè)發(fā)展有了更多的可能性。
據(jù)了解，京東智慧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目是梅江區(qū)的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，由梅州市鴻熙科技實(shí)業(yè)有限公司（下稱“鴻熙公司”）獨(dú)資興建。項(xiàng)目位于長(zhǎng)沙鎮(zhèn)下羅村，計(jì)劃總投資5億元，占地260畝，是梅州首家大型工廠化養(yǎng)殖廠，著力打造集“數(shù)字水產(chǎn)、綠色養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、科研創(chuàng)新、品牌展示”等于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合體。
作為山區(qū)地市，梅州為何能吸引鴻熙公司的青睞？企業(yè)目前發(fā)展情況如何？又將如何輻射帶動(dòng)梅州水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展？讓我們一探究竟。
智慧養(yǎng)魚 預(yù)計(jì)年產(chǎn)5000噸商品鱖魚
梅江區(qū)長(zhǎng)沙鎮(zhèn)，梅江河穿鎮(zhèn)而過，從農(nóng)戶房前屋后大大小小的池塘不難看出，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶素有池塘養(yǎng)魚的傳統(tǒng)。走進(jìn)下羅村一處山谷，數(shù)棟工廠拔地而起，幾個(gè)月前，這里還是一片荒蕪的山坡地。
2023年8月，梅州市鴻熙科技實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理古志鴻與京東高層領(lǐng)導(dǎo)過來考察，當(dāng)天便決定在這里投資興業(yè)?！懊分菟春芎茫瑓s沒好好利用起來，我們幾個(gè)志同道合的股東，就想利用好水資源，著重把水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。”古志鴻表示，下羅村基礎(chǔ)設(shè)施完善，水電供應(yīng)穩(wěn)定，水資源豐富且水質(zhì)優(yōu)良，能夠滿足產(chǎn)業(yè)園大規(guī)模養(yǎng)殖與智慧養(yǎng)魚對(duì)優(yōu)質(zhì)水源的需求。與此同時(shí)，便捷的交通網(wǎng)絡(luò)使企業(yè)在運(yùn)輸魚苗、飼料及成魚時(shí)，大大降低了物流成本與時(shí)間成本。
“行內(nèi)人常說，養(yǎng)魚先養(yǎng)水，好的水源已經(jīng)邁出成功的第一步，梅州最大的優(yōu)點(diǎn)就是有優(yōu)質(zhì)水源。”來自佛山的陸樹錦，長(zhǎng)期從事工廠化養(yǎng)殖管理工作，由于看中該項(xiàng)目的前景，果斷從大灣區(qū)來到山區(qū)，擔(dān)任項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人。
企業(yè)看好梅州，梅州全力以赴，為項(xiàng)目順利推進(jìn)提供各項(xiàng)便利：積極搭建融資平臺(tái)，協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)為企業(yè)提供低息貸款等融資渠道，各部門還協(xié)同爭(zhēng)取上級(jí)農(nóng)業(yè)政策扶持與對(duì)口項(xiàng)目資金支持，助力企業(yè)順利建成智能化工廠化循環(huán)水系統(tǒng)等關(guān)鍵設(shè)施。
2月動(dòng)工、8月完工、9月投產(chǎn)……從山坡地到平地，從平地到工廠起，在政企雙向奔赴之下，2024年9月29日上午，京東智慧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目正式投產(chǎn)，首批投放鱖魚苗6.4萬條。
走進(jìn)產(chǎn)業(yè)園一期1號(hào)廠房，一個(gè)個(gè)碩大的養(yǎng)殖桶整齊排列，鱖魚苗暢游于養(yǎng)殖桶內(nèi)。“每個(gè)養(yǎng)殖桶投放了5000條鱖魚苗，采用標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，溶氧、水溫、ph值、氨氮含量等都有嚴(yán)格調(diào)控和監(jiān)測(cè)，確保魚兒健康成長(zhǎng)?！别B(yǎng)殖車間負(fù)責(zé)人李秋兒介紹，目前首批鱖魚苗生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，平均體長(zhǎng)已達(dá)16厘米，體重約250克，成活率穩(wěn)定保持在90%以上，預(yù)計(jì)年后可正式進(jìn)入銷售階段。
據(jù)了解，智慧漁業(yè)車間養(yǎng)殖密度和效率是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的10倍，是全封閉、控溫型循環(huán)水養(yǎng)殖車間。它通過集成智能傳感、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖系統(tǒng)在線監(jiān)測(cè)、養(yǎng)殖設(shè)備智能控制和養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)時(shí)監(jiān)管。
“一旦某項(xiàng)指標(biāo)異常，系統(tǒng)自動(dòng)預(yù)警并聯(lián)動(dòng)調(diào)節(jié)設(shè)備，確保水質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)我們采用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，養(yǎng)殖廢水經(jīng)多級(jí)處理，一部分回用于養(yǎng)殖，一部分達(dá)標(biāo)排放。我們還規(guī)劃了生態(tài)濕地，對(duì)尾水進(jìn)行二次凈化，實(shí)現(xiàn)生態(tài)修復(fù)，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，提高資源利用效率?！惫胖绝櫧榻B。
據(jù)悉，京東智慧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目擬分三期建設(shè)，計(jì)劃建設(shè)廠房15棟、綜合樓2棟、研發(fā)樓1棟、倉(cāng)庫1棟，供水工程、水處理工程及其他附屬設(shè)施。目前第一期養(yǎng)殖車間建設(shè)已順利完成，配套建設(shè)好養(yǎng)殖動(dòng)保倉(cāng)、飼料存儲(chǔ)區(qū)、產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等設(shè)施，現(xiàn)累計(jì)投放鱖魚苗約15萬條，年后將陸續(xù)投放魚苗。古志鴻介紹，產(chǎn)業(yè)園計(jì)劃建設(shè)魚池732個(gè)，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)5000噸商品鱖魚，總產(chǎn)值可達(dá)4.3億元。
輻射發(fā)展 拓展版圖謀劃新項(xiàng)目
“目前我們的銷售渠道很明確，我們負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，鱖魚成長(zhǎng)到食用標(biāo)準(zhǔn)后，將全部由京東集團(tuán)統(tǒng)一收購(gòu)。我們重點(diǎn)是保障食品安全，比如養(yǎng)殖過程中不使用抗生素，以中藥為主導(dǎo)，通過科技賦能，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品可溯源。”古志鴻介紹，產(chǎn)業(yè)園目前以養(yǎng)殖鱖魚作為核心產(chǎn)業(yè)，今年還試養(yǎng)幾千尾蘇丹魚，后期計(jì)劃擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
“蘇丹魚作為熱帶魚，只有廣東、廣西、海南可以養(yǎng)殖，而且很適合做預(yù)制菜，市場(chǎng)很廣闊?！惫胖绝櫛硎?，目前，公司的魚苗主要由佛山孵化，隨著產(chǎn)業(yè)園的穩(wěn)步發(fā)展，公司將在梅州建設(shè)集種苗、養(yǎng)殖、飼料加工、預(yù)制菜工廠和冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)貨運(yùn)平臺(tái)等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，開展區(qū)域智慧水產(chǎn)示范，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
“目前我們采用工廠化智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及系統(tǒng)硬件，后期通過‘公司+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，由公司為農(nóng)戶提供魚苗、養(yǎng)殖基地提供技術(shù)、設(shè)備、回收成魚等支持，預(yù)計(jì)可提供就業(yè)崗位兩百個(gè)以上，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶參與漁業(yè)養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展?！惫胖绝櫛硎?，希望以一條魚帶動(dòng)一條產(chǎn)業(yè)鏈，助力梅州水產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)了解，除了長(zhǎng)沙鎮(zhèn)下羅村項(xiàng)目，目前，鴻熙公司還在長(zhǎng)沙鎮(zhèn)大密灘、豐順縣黃金鎮(zhèn)積極開拓版圖，推動(dòng)建設(shè)梅州鱖魚及中高檔淡水魚優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。
策劃 張盛良
統(tǒng)籌 唐林珍
南方+記者 魏麗文 何森垚
