4月26日，2025年“人保杯”客家炒綠品質(zhì)評價(jià)活動(dòng)在市農(nóng)林科學(xué)院舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場，由5位省內(nèi)知名茶葉專家組成的評審團(tuán)，根據(jù)茶樣品質(zhì)進(jìn)行綜合評審打分，現(xiàn)場評出6個(gè)梅州“客家炒綠茶王”、10個(gè)梅州“客家炒綠優(yōu)質(zhì)茶”。
記者在現(xiàn)場看到，除了對茶葉形狀、嫩度、色澤和凈度的鑒定以外，專家評審團(tuán)還需對35個(gè)參評茶葉的湯色、香氣、滋味、葉底等進(jìn)行審評?！敖衲甑牟枞~外形比較均勻，香氣更為濃郁，湯色相較往年更佳，說明制茶過程的標(biāo)準(zhǔn)化程度更高?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所所長曹藩榮表示，今年評鑒的客家炒綠不僅品質(zhì)有所提升，工藝也有所創(chuàng)新優(yōu)化。
據(jù)了解，此次活動(dòng)由梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市農(nóng)林科學(xué)院共同舉辦，旨在持續(xù)提升“客家炒綠”品牌影響力，推動(dòng)全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。活動(dòng)吸引了梅州35家優(yōu)質(zhì)茶企攜客家炒綠精制茶樣參與，經(jīng)檢測，35個(gè)參評茶樣均符合參評標(biāo)準(zhǔn)，順利進(jìn)入專家評審環(huán)節(jié)。
通過專家評審，以打分的形式最終評選出 6 個(gè)“客家炒綠”茶王和 10 個(gè)“客家炒綠”優(yōu)質(zhì)茶，獲獎(jiǎng)名單如下：
梅州“客家炒綠茶王”獲評企業(yè)名單（6個(gè)）：
1.五華縣綠源生物科技有限公司
2.廣東天億實(shí)業(yè)有限公司
3.五華縣溯源天柱山生態(tài)茶園專業(yè)合作社
4.梅州市云岐圣峰生態(tài)農(nóng)林發(fā)展有限公司
5.梅州市小密茶業(yè)有限公司
6.梅州市萬福春高山云霧茶專業(yè)合作社
梅州“客家炒綠優(yōu)質(zhì)茶”獲評企業(yè)名單（10個(gè)）：
1.梅州市梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)清涼山榮發(fā)茶場
2.平遠(yuǎn)園山湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
3.梅州市梅江區(qū)蘇記祥茶業(yè)行
4.梅州市源自然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
5.豐順縣潭江鎮(zhèn)龍騰茶業(yè)加工廠
6.梅州市年豐實(shí)業(yè)有限公司
7.梅州市鵬發(fā)茶業(yè)有限公司
8.五華縣登畬廣發(fā)茶葉專業(yè)合作社
9.梅州市威華御欣茗茶業(yè)有限公司
10.蕉嶺縣山支山家庭農(nóng)場
南方+記者 楊斐君
通訊員 彭偉錄
