近日，五華縣發(fā)生一起服用自采草藥泡酒引起的中毒事件，經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查和實驗室檢測確定為鉤吻（斷腸草）生物堿中毒。為有效遏制和預(yù)防誤食野生毒蘑菇、野生植物中毒事件發(fā)生和其他食源性疾病的發(fā)生，五華縣市場監(jiān)管局多措并舉，切實做好預(yù)防食物中毒工作。
一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)。中毒事件發(fā)生后，該局立即召開專題會議，通報相關(guān)情況，制訂印發(fā)了《五華縣自制泡酒食品安全專項整治工作方案》，成立了自制泡酒食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)自制泡酒食品安全專項整治工作的組織和實施，并對全縣預(yù)防誤食野生毒蘑菇、野生植物中毒工作進行部署。
二是強化宣傳教育。該局通過借助五華新聞、縣政府網(wǎng)站以及各鎮(zhèn)公眾號等網(wǎng)絡(luò)媒介，以及印發(fā)宣傳單、宣傳海報等方式，播放科普視頻2個，發(fā)放相關(guān)宣傳資料6000余份，宣傳正確鑒別和食用野生菌、野生植物的知識和方法，引導(dǎo)群眾切勿私自采摘食用野生毒蘑菇、野生植物，切勿私自采摘不明野生植物來浸泡藥酒和隨意飲用自制藥酒。
三是強化巡查監(jiān)管。以學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）、重點餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村宴席、工地食堂等集中用餐單位為重點，加強日常巡查和監(jiān)管，嚴(yán)格督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，要求負(fù)責(zé)人嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)禁自發(fā)采摘、購買、供應(yīng)食用各類野生菌、野生植物等食物，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。目前，該局已出動檢查人員78人次，檢查115家次經(jīng)營單位，對檢查發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的制泡酒，要求經(jīng)營單位立即禁止售賣。
四是強化應(yīng)急處置。制定《誤食野生毒蘑菇、野生植物中毒信息報告制度》，對可能發(fā)生的野生毒蘑菇、野生植物等食物中毒事故堅持做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早處理、早控制，嚴(yán)格按照突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急事件報告有關(guān)規(guī)定，及時上報中毒信息，切實提高誤食野生毒蘑菇、野生植物中毒事故應(yīng)急處置能力。
下一步，該局將加強對食品安全協(xié)管員、食品相關(guān)從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，并將結(jié)合食品安全進校園、進企業(yè)、食品安全宣傳周等活動，向公眾普及預(yù)防食物中毒相關(guān)知識，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
（五華縣局 供稿）
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