五華縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、屬地鎮(zhèn)人民政府開展為期一個月的食品安全進(jìn)校園活動，多措并舉筑牢校園食品安全防線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
一是從提升學(xué)校食堂食品原材料質(zhì)量著手。組織對全縣233家學(xué)校食堂開展了全覆蓋檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出立即整改和限期整改的要求，及時消除安全隱患。同時，該局通過積極溝通和倡導(dǎo)，促進(jìn)學(xué)生膳食營養(yǎng)，截至目前，五華縣所有學(xué)校食堂使用的食用油均已更換為等級較高、質(zhì)量較好、適合長期使用的食用油。
二是從培訓(xùn)從業(yè)人員食品安全操作規(guī)范著手。該局重點從個人健康衛(wèi)生、原料采購、加工制作和清洗消毒等四個方面進(jìn)行培訓(xùn)，規(guī)范從業(yè)人員操作行為，提升從業(yè)人員安全健康意識，筑牢食品安全和病毒傳染防線。截至目前，該縣對5家就餐人數(shù)500人以上的學(xué)校食堂，開展食品安全培訓(xùn)300余人次。
三是從增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識著手。該局聯(lián)合教育部門深入到學(xué)校，充分利用學(xué)校豐富的教育資源和學(xué)生主觀能動性強(qiáng)等特點，通過展板、視頻、宣傳手冊或現(xiàn)場互動等形式，深入開展食品安全宣傳活動。在學(xué)校醒目位置張貼倡導(dǎo)綠色生活、反對鋪張浪費的提示標(biāo)語，倡導(dǎo)學(xué)生餐食減油、減鹽、減糖，培養(yǎng)健康生活方式，引導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食，反對“舌尖上的浪費”。利用學(xué)生的社會聯(lián)動性，大力宣傳誤食毒蘑菇、斷腸草等食物中毒事件，幫助學(xué)生了解食物和食品安全知識，帶動全社會增強(qiáng)食品安全意識。
下一步，該局將壓緊壓實屬地監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)公正文明執(zhí)法，依法依規(guī)查處食品安全違法違規(guī)行為。落實校外供餐單位和學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促校外供餐單位和學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。持續(xù)推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面，加快智慧監(jiān)管賦能。
?。ㄎ迦A縣局 供稿）
聯(lián)系電話：（0753）2326518
