豐順縣市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好社會(huì)氛圍，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。
一、精準(zhǔn)部署“加壓”。按照“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”行動(dòng)主題，制定《豐順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》文件，成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，層層壓實(shí)屬地責(zé)任，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，積極探索制止餐飲浪費(fèi)的新思路新方法，推動(dòng)建立健全反餐飲浪費(fèi)長(zhǎng)效工作機(jī)制。
二、精準(zhǔn)宣傳“加料”。以食藥安辦發(fā)文，組織各鎮(zhèn)（場(chǎng)）、縣食藥安委各成員單位積極廣泛傳播“愛惜糧食”“健康生活”“科學(xué)用餐”等觀念，并分別在豐順高速路口、附城高速路口、微信朋友圈、學(xué)校幼兒園投放“制止餐飲浪費(fèi) 青年在行動(dòng)”宣傳視頻，累計(jì)觀看視頻人數(shù)為17734人。要求各餐飲單位積極利用電子屏循環(huán)播放宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)廣大消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、制止浪費(fèi)，營(yíng)造“杜絕舌尖上的浪費(fèi)，從我做起”的濃厚氛圍。
三、精準(zhǔn)督促“加碼”。將“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”行動(dòng)同食品安全日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查相結(jié)合，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度的餐飲服務(wù)企業(yè)35家，占轄區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)總數(shù)的比例2.62%，在用餐高峰期加大巡查頻次，督促餐飲單位將厲行節(jié)約納入食品安全加工、服務(wù)全過程，減少餐廚垃圾；鼓勵(lì)餐飲單位推行“分餐制、公勺公筷”，提供“半份菜、半價(jià)菜”“小份菜、適價(jià)菜”等點(diǎn)餐服務(wù)，進(jìn)行適度點(diǎn)餐溫馨提示，并做好打包服務(wù)。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者35家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者3家次，整改問題4個(gè)。
?。ㄘS順縣局 供稿）
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