日前，為深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)，市局組織召開了全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作視頻調(diào)度會(huì)。市局黨組書記、局長(zhǎng)丘德俊同志出席會(huì)議并作工作部署。
會(huì)議指出，食品安全是事關(guān)人民身體健康的大事，各縣（市、區(qū)）局要從講政治的高度，真正把食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，堅(jiān)決落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，凝心聚力、集中攻堅(jiān)、形成合力，以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為抓手，堅(jiān)決整治餐飲浪費(fèi)行為，查治問題隱患、補(bǔ)足短板弱項(xiàng)，守住守穩(wěn)守好食品安全底線，助力全市食品安全高質(zhì)量發(fā)展工作大局。
會(huì)議要求，市局決定自2023年5月起至2024年4月開展落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求攻堅(jiān)年行動(dòng)。目前，市局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定并印發(fā)實(shí)施了工作方案，各縣（市、區(qū)）局要結(jié)合各地實(shí)際，綜合運(yùn)用日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、執(zhí)法辦案、舉報(bào)投訴、輿情監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)研判、線上巡查、暗訪檢查等手段，實(shí)施全方位、多維度、深層次大排查，形成本地區(qū)風(fēng)險(xiǎn)清單，并建立工作臺(tái)賬，實(shí)行逐項(xiàng)銷號(hào)，為推動(dòng)我市食品安全高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全市食品安全監(jiān)管工作要以習(xí)近平總書記視察廣東重要講話、重要指示精神為指導(dǎo)，以學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主題教育為抓手，緊緊圍繞“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持人民至上理念，按照“防風(fēng)險(xiǎn)、抓規(guī)范、促提升”總體思路，全面優(yōu)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入準(zhǔn)營(yíng)的辦事流程，努力提升流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管效能，不斷推動(dòng)餐飲示范引領(lǐng)，推進(jìn)食品安全保障能力不斷提升。一是要以防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)為重點(diǎn)，著力守住安全底線。要加大重點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品排查力度，結(jié)合今年食品安全抽檢計(jì)劃、監(jiān)督檢查計(jì)劃，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查力度；強(qiáng)化專項(xiàng)整治，針對(duì)小作坊、濕米粉質(zhì)量安全、一次性消毒餐（飲）具、網(wǎng)絡(luò)訂餐、工地食堂、農(nóng)村自辦宴席、校園周邊食品安全等風(fēng)險(xiǎn)問題，認(rèn)真組織開展專項(xiàng)整治，確保把風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)；持續(xù)狠抓執(zhí)法監(jiān)管，提升食品監(jiān)管威懾力，嚴(yán)查嚴(yán)辦一批典型案件，推動(dòng)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作有效落實(shí)。二是要以增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體意識(shí)為手段，不斷提升企業(yè)管理水平。要加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體意識(shí)。常態(tài)化開展檢查指導(dǎo)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺規(guī)范。全面推進(jìn)“雙隨機(jī)、一公開”和信用監(jiān)管模式，對(duì)發(fā)生食品安全問題或抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不定期進(jìn)行約談，激勵(lì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的加強(qiáng)食品安全意識(shí)，不斷提高企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，積極深入食品經(jīng)營(yíng)單位開展幫扶暖企活動(dòng)，提升服務(wù)水平，實(shí)施一系列精準(zhǔn)幫扶措施，助力食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三是要以提升人民群眾食品安全意識(shí)為突破口，進(jìn)一步加大宣傳力度。要以“食品安全宣傳周”為主陣地，高質(zhì)量舉辦2023年食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，努力構(gòu)建“政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、部門聯(lián)動(dòng)、全民參與”共治格局，營(yíng)造社會(huì)各界關(guān)心關(guān)注食品安全和濃厚的共享社會(huì)氛圍；加強(qiáng)食品安全警示宣傳“不停步”，預(yù)防人民群眾誤食各種野生菌類及其他植物食物中毒事件發(fā)生。加大制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)宣傳，組織社區(qū)和中小學(xué)收看“制止餐飲浪費(fèi)青年在行動(dòng)”宣傳片，開展反餐飲浪費(fèi)宣傳教育講座，引導(dǎo)群眾樹立自覺意識(shí)，傳遞節(jié)約理念。
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