中高考期間飲食安全提示
一年一度的高考、中考將至，事關(guān)考生前途和未來(lái)。由于近期天氣多變，高溫潮濕多雨，食品安全不容忽視。為保障廣大考生中高考期間飲食安全，梅州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局溫馨提示：
餐食要新鮮，食品優(yōu)選熱加工。考生應(yīng)盡量選擇經(jīng)過(guò)蒸、煮、燉、炒等熱加工方式燒熟煮透的食物，不宜食用涼拌菜、燒鹵、魚(yú)生等冷食類(lèi)食品、生食水產(chǎn)品，慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，以及油膩、生冷、刺激性大的食品。
就餐重搭配，膳食平衡保健康。考生應(yīng)盡量保持原有飲食習(xí)慣，考前切忌盲目改變食物種類(lèi)，不輕易食用以前未吃過(guò)的食物，以免引起食物過(guò)敏或胃腸道刺激。住宿考生最好在學(xué)校食堂或定點(diǎn)餐飲服務(wù)單位就餐，注重膳食平衡，菜肴清淡，少葷多素，不偏食，忌暴飲暴食?？忌议L(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，盡量選擇健康安全的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。
天熱多飲水，防暑降燥要做好。夏季氣溫高，考生易出汗要及時(shí)飲水補(bǔ)充水分。飲用水以白開(kāi)水為宜，不能用飲料代替飲用水。不要喝太多冷飲，以免造成胃腸功能紊亂，引起腹瀉。
梅州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局祝廣大考生：身體健康、考試順利、金榜題名！
