梅江區(qū)各茶園生機(jī)勃勃，一壟壟茶樹(shù)新芽吐綠。
采茶工人置身茶叢之中，嫻熟地將枝頭葉芽采摘入簍。
西陽(yáng)鎮(zhèn)清涼村茶園里，茶農(nóng)正忙著采摘春茶嫩葉。
梅州憶清涼農(nóng)旅發(fā)展有限公司工人正對(duì)春茶進(jìn)行“曬青”。
梁海發(fā)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中積極發(fā)揮“頭雁效應(yīng)”。
春和景明，萬(wàn)物競(jìng)發(fā)。隨著氣溫逐漸回升，梅江區(qū)各茶園里，茶樹(shù)新芽迎著陽(yáng)光、帶著雨露紛紛“探頭”，茶農(nóng)們忙著采摘春茶嫩葉。
茶產(chǎn)業(yè)是梅江區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，梅江區(qū)牢固樹(shù)立“綠水青山就是金山銀山”理念，依托地域資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，在提質(zhì)增效、品牌創(chuàng)建、茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面打出“組合拳”，全力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化、外向化、特色化發(fā)展，以茶帶農(nóng)、以茶興村，一片片茶葉正成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂坏摹包S金葉”。
春茶飄香 搶鮮采摘忙
走進(jìn)梅江區(qū)西陽(yáng)鎮(zhèn)桃坪村，連片高山茶園生機(jī)勃勃，一壟壟的茶樹(shù)層層疊疊，青翠欲滴的茶芽擠滿了茶樹(shù)梢頭。采茶工人置身茶叢之中，雙手飛舞，嫻熟地將枝頭葉芽采摘入簍，臉上洋溢著豐收的喜悅?！拔覀冞@里有350畝春茶，從3月18日開(kāi)始采摘，采摘期持續(xù)一個(gè)月，目前已采茶青13000斤，品質(zhì)較去年有所提升?！泵分菔性醋匀晦r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳海珠說(shuō)。
西陽(yáng)鎮(zhèn)清涼村8000多畝茶山也陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期。在德聚民茶葉有限公司，該公司負(fù)責(zé)人、鎮(zhèn)聘“產(chǎn)業(yè)村長(zhǎng)”梁海發(fā)正忙個(gè)不停?！拔曳N植了300多畝茶葉，因?yàn)榻衲甏翰杵焚|(zhì)較好，有綠茶、烏龍、單叢、紅茶等多個(gè)品種，在市場(chǎng)上不愁銷路，目前已經(jīng)被預(yù)訂了2000多斤。這幾天我們聘請(qǐng)了不少工人搶抓時(shí)間采摘春茶?！绷汉０l(fā)說(shuō)。
作為當(dāng)?shù)胤N茶大戶，梁海發(fā)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中積極發(fā)揮“頭雁效應(yīng)”，向茶農(nóng)傳授種茶、制茶技術(shù)，引導(dǎo)茶農(nóng)加強(qiáng)茶園管理，改變單一的茶葉品種，帶動(dòng)了一批當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)增收?！斑^(guò)去我們想得更多的是如何把自家的茶葉種好，如今要思考的是如何抱團(tuán)發(fā)力，讓‘茶業(yè)’實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?！绷汉０l(fā)表示，接下來(lái)將發(fā)揮自身力量，進(jìn)一步補(bǔ)齊茶葉制作短板，尋求產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路，輻射帶動(dòng)茶葉提質(zhì)、村民增收。
近年來(lái)，梅江區(qū)依托資源稟賦，強(qiáng)化龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)，大力發(fā)展茶葉規(guī)?；N植，為當(dāng)?shù)厝罕娫黾泳徒蜆I(yè)機(jī)會(huì)，吸引越來(lái)越多人投身到茶產(chǎn)業(yè)中，使其成為茶農(nóng)、茶企增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
規(guī)模發(fā)展 量質(zhì)雙提升
山上采茶忙，山下制茶香。在梅江區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)園清涼山服務(wù)平臺(tái)生產(chǎn)車間里，數(shù)臺(tái)機(jī)器不停運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們有條不紊地進(jìn)行著制茶的各道工序，茶香溢滿了整個(gè)車間?！耙郧翱咳斯し蛛x200斤茶葉需要4個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在有了色選機(jī)器方便快捷多了，僅需半個(gè)小時(shí)即可完成。”在一臺(tái)茶葉色選機(jī)前，梅江區(qū)蘇記祥茶業(yè)行負(fù)責(zé)人蘇勇平向記者介紹，如今只需把茶葉放到色選機(jī)里，機(jī)器就會(huì)根據(jù)提前設(shè)定好的參數(shù)，把梗和葉片分揀出來(lái)，并剔除一些雜質(zhì)，從而提高茶葉品質(zhì)。
據(jù)清涼村黨支部書記侯保添介紹，清涼村位于平均海拔800米的清涼山上，常年云霧繚繞，村民多以種茶為生，至今已有四五百年歷史。雖然家家戶戶有茶田、世世代代會(huì)制茶，但卻面臨種植管理不統(tǒng)一、制茶技藝參差不齊且較為傳統(tǒng)、口感單一等問(wèn)題。為此，該村不斷優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局。2023年，占地1152平方米的梅江區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)園清涼山服務(wù)平臺(tái)投入使用，配備有綠茶自動(dòng)加工機(jī)械、茶葉色選機(jī)、烤箱等設(shè)備，可為村內(nèi)茶葉生產(chǎn)農(nóng)戶提供加工服務(wù)。
同時(shí)，該村還成立了由村經(jīng)聯(lián)社控股，村集體占股67%，村民占股33%的強(qiáng)村公司——梅州憶清涼農(nóng)旅發(fā)展有限公司，通過(guò)收購(gòu)本地茶農(nóng)茶青，聘請(qǐng)專業(yè)人員打造“統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工包裝、統(tǒng)一品牌銷售”的經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化發(fā)展，不斷提升當(dāng)?shù)夭枞~的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步拓展茶葉銷售市場(chǎng)?！爸拔覀兌际亲约杭庸ぃ臅r(shí)耗力。如今平臺(tái)建成后，我把今年采摘的部分茶青共600多斤售給強(qiáng)村公司統(tǒng)一加工銷售，既能保證茶葉質(zhì)量，又能打響清涼山茶的知名度?！狈N植茶葉已有30多年的茶農(nóng)熊念祥表示，當(dāng)?shù)卮迕穸己苤С植璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，希望能在強(qiáng)村公司的帶領(lǐng)下，讓清涼山上種的茶品質(zhì)更好、品牌更亮。
以茶促旅 茶園變游園
站在位于西陽(yáng)鎮(zhèn)桃坪村的源自然農(nóng)場(chǎng)，放眼遠(yuǎn)眺，云霧繚繞的銀窿頂山猶如仙境般動(dòng)人，一批游客正徜徉在茶園小道上，以漫山茶田為背景合影留念。
“茶場(chǎng)自然環(huán)境優(yōu)越，具備發(fā)展休閑旅游業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)，我們便決定在茶場(chǎng)打造集露營(yíng)觀光、采摘制茶體驗(yàn)、特色茶飲于一體的經(jīng)營(yíng)模式，形成‘產(chǎn)、學(xué)、研、游’一體發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)?！痹醋匀还矩?fù)責(zé)人陳海珠告訴記者，今年春茶采摘期間，已有好幾批親子家庭走進(jìn)茶山，在領(lǐng)略茶山美景、品味茶香的同時(shí)，感受茶文化的深厚底蘊(yùn)。“這里的茶好喝，景也美，還能搭帳篷，體驗(yàn)采茶樂(lè)趣，學(xué)習(xí)制茶技藝，孩子們都還想再來(lái)游玩?！庇慰团砼啃χf(shuō)。
親手采摘新鮮茶葉、感受新出爐的茶葉溫度、“小茶人”才藝展示、DIY透明茶葉書簽……日前，慕山春“采茶紀(jì)”親子研學(xué)活動(dòng)走進(jìn)清涼山蘇記祥茶園研學(xué)基地，茶童們與家長(zhǎng)一同親近自然，體驗(yàn)采茶制茶的樂(lè)趣，了解茶道、茶藝等中國(guó)茶文化的精髓。茶山上飄蕩著歡聲笑語(yǔ)，別有一番動(dòng)靜相宜之美。
清涼村還計(jì)劃盤活村民拿出的20畝土地，充分利用當(dāng)?shù)刈匀环A賦，打造露營(yíng)基地，探索以露營(yíng)基地為業(yè)態(tài)的茶旅融合發(fā)展模式?！霸诖蠹业墓餐ο?，清涼村茶產(chǎn)業(yè)致富路越來(lái)越寬，村民腰包越來(lái)越鼓，村集體經(jīng)濟(jì)從2022年的14萬(wàn)元，增長(zhǎng)至2023年的34萬(wàn)元?！焙畋Ｌ碚f(shuō)。
一片茶葉，綠了村莊，美了鄉(xiāng)村，富了百姓。近年來(lái)，梅江區(qū)充分依托良好茶山資源，讓茶旅融合成為鄉(xiāng)村振興的“綠色引擎”，走出了一條獨(dú)具特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。一座山、一幅景、一葉茶，豐富了游人的選擇，也留住了游客的腳步。（記者 張瑩娜 特約記者 鐘戈 本版攝影 高訊）
