興寧徑南鎮(zhèn)晨露茶文化旅游產(chǎn)業(yè)園，茶農(nóng)們正在茶園采春茶。（圖片除署名外均由吳騰江攝）
徑南鎮(zhèn)組織黨員干部開展“采茶助農(nóng)促振興”主題黨日志愿活動。（受訪者供圖）
位于濁水村產(chǎn)業(yè)社區(qū)的興寧單叢茶集散中心。
興寧力量農(nóng)業(yè)公司茶農(nóng)在晾曬采摘的茶青。（受訪者供圖）
濁水村村民正在制茶。
近期以來，在興寧市各地茶廠，均可見工人們忙碌的身影，只見他們熟練地操作著機器，對采摘好的茶葉進行加工處理。隨著各地茶園采收工作接近尾聲，興寧市大大小小的茶廠內(nèi)機器轟鳴聲此起彼伏，制茶工作也隨之忙碌而有序地展開，處處茶香四溢。
近年來，興寧市深入實施“百千萬工程”，大力推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，全面夯實茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎，全力打造茶產(chǎn)業(yè)集群，提升興寧單叢茶品牌價值，不斷擦亮“中國單叢茶之鄉(xiāng)”金字招牌，做大做強“茶罐子”經(jīng)濟。2023年，“興寧單叢茶”納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，興寧7家茶企（合作社）的10個茶葉品牌入選2023年度“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌目錄名單。
依托資源稟賦 突出區(qū)域特色
“我們這里的土壤富含礦物質(zhì)，特別是硒元素含量豐富，所以產(chǎn)出的茶葉口感更加甘醇爽滑?！焙纤?zhèn)是興寧的茶葉主產(chǎn)區(qū)，興寧力量農(nóng)業(yè)有限公司黨支部書記、合水鎮(zhèn)羅英村“產(chǎn)業(yè)村長”劉彬一大早便在茶廠開啟了一天的勞作。
力量農(nóng)業(yè)公司所在的鐵山茶場始建于20世紀90年代，至今仍保存有宋、明、清時期栽種的老茶樹，是廣東省連片茶葉種植面積最大的茶園之一。該公司通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，把原來眾多以家庭為單位的“散小弱”茶葉生產(chǎn)轉(zhuǎn)換為公司集約管理，并引進現(xiàn)代化制茶設備，推動當?shù)夭枞~生產(chǎn)規(guī)模化標準化。
興寧種茶歷史悠久，自古以來盛產(chǎn)茶葉，有良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。這里屬熱帶海洋性氣候，常年平均氣溫20.4℃，日照充足，土壤多呈酸性，非常適宜茶樹生長?！芭d寧全市目前有茶園總面積4萬多畝，年生產(chǎn)成品茶可達6000多噸，實現(xiàn)毛茶產(chǎn)值超10億元。其中，興寧單叢茶產(chǎn)量約占80%，為興寧茶業(yè)貢獻75%的產(chǎn)值?！迸d寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人告訴記者，隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，興寧目前擁有茶葉類合作社50多家，茶葉主營類家庭農(nóng)場100多家，其中國家級示范社1家、省級示范合作社4家、省級龍頭企業(yè)2家。
依托優(yōu)越的資源稟賦，興寧茶產(chǎn)業(yè)不斷擴張升級，其區(qū)域公用品牌影響力也持續(xù)提升。在興寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、興寧市市場監(jiān)管局和眾多茶企共同努力下，興寧市成功申報“興寧單叢茶”國家地理標志商標，全面提高了興寧單叢茶的知名度，高效突顯興寧區(qū)域特色。與此同時，興寧市還積極起草制定了“興寧單叢茶”地理標志產(chǎn)品的行業(yè)標準、質(zhì)量標準，引導茶農(nóng)和茶企用規(guī)范化標準推動興寧單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。
擦亮品牌名片 擴大產(chǎn)品影響
采茶時節(jié)，在興寧市徑南鎮(zhèn)官亭村的晨露茶葉種植基地，幾十名茶農(nóng)熟練地采摘著春茶。“我們在官亭村、黃坑村等地建立了茶葉種植基地，引進高香型茶葉新品種，采用無公害標準化種植，并采取‘公司+合作社+基地+農(nóng)戶’的模式，輻射帶動本村及周邊區(qū)域茶農(nóng)。”廣東晨露茶文化旅游產(chǎn)業(yè)園有限公司負責人張新秋告訴記者，該公司去年春茶干茶產(chǎn)量超過7萬斤，今年又有部分茶樹進入豐產(chǎn)期，預計春茶干茶產(chǎn)量可超過10萬斤。
“為進一步擦亮‘生態(tài)’品牌名片，我們已指導廣東晨露成功申報創(chuàng)建生態(tài)茶園。接下來將會持續(xù)引導茶農(nóng)對茶樹實行有機種植，示范帶動興寧茶葉品質(zhì)的整體提升。”興寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人告訴記者，該市一直以來堅持品牌引領賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，全方面推動興寧茶葉品牌建設。興寧市已連續(xù)多年舉辦茶文化旅游節(jié)，并在徑南鎮(zhèn)打造了梅州市生態(tài)（茶葉）旅游特色村、黃蜂窩茶山、廣東晨露養(yǎng)生谷等一批以茶文化為特色的旅游景區(qū)和興寧單叢茶文化館等，推動茶產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)進一步融合發(fā)展。
為持續(xù)擦亮“品質(zhì)”品牌名片，興寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高度重視茶葉品牌的認證工作，通過權威平臺進行嚴格認證，塑造興寧茶葉高品質(zhì)形象。至目前，興寧市共成功組織申報10個茶葉“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌、2個茶葉“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌示范基地、3個茶葉廣東省名特優(yōu)新產(chǎn)品、4個茶葉廣東省“菜籃子”基地。
建設產(chǎn)業(yè)社區(qū) 帶動產(chǎn)業(yè)升級
在徑南鎮(zhèn)濁水村，位于205國道旁的興寧單叢茶集散中心、興寧單叢茶文化館等已建設完工。這個有著300多年種茶史的村莊，正在發(fā)生著因茶而興的蝶變。
興寧市發(fā)揮濁水村全國“一村一品”示范村和“興寧單叢茶”國家地理標志商標品牌效應，在濁水村集中連片銷售茶葉，形成了大型茶葉流通交易中心。濁水村昔日茶葉銷售較為散亂的情況得到徹底改變，提升了興寧茶葉的品牌和知名度，吸引了眾多外地客戶前來采購。
“采茶是個技術活，采的時候要用食指和拇指捏緊再折，千萬不能用指甲掐，要不然茶葉就變黑了?！辈鑸@里，徑南鎮(zhèn)機關黨支部的黨員干部在茶農(nóng)的指導下，認真學習采摘要領。層層梯田般的茶山上，黨員干部活學活用，化身為“茶農(nóng)”，穿梭于茶樹之間認真采摘新芽，一抹抹“紅色”身影成為綠色茶山上一道靚麗的風景線。
這是徑南鎮(zhèn)開展的“采茶助農(nóng)促振興”主題黨日志愿活動。在產(chǎn)業(yè)社區(qū)打造過程中，徑南鎮(zhèn)除了發(fā)動黨員干部積極參與，還邀請相關專家到濁水村與各茶企開展座談交流，并實地調(diào)研指導改進種植、采摘技術。同時定期組織各村茶葉種植大戶、茶葉加工企業(yè)負責人舉行茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作座談會，探討交流種植、采摘經(jīng)驗，形成科學、成熟的統(tǒng)一標準。
“我市統(tǒng)籌推進徑南鎮(zhèn)濁水村茶酒鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)社區(qū)建設，并緊抓產(chǎn)業(yè)社區(qū)建設契機，多措并舉加快打造茶產(chǎn)業(yè)集群，帶動茶產(chǎn)業(yè)升級。”興寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，該市通過在濁水村建造標準化茶葉加工廠，帶動提升茶葉精深加工水平，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”，延長產(chǎn)業(yè)鏈。同時融入茶葉種植、加工技術創(chuàng)新培訓交流、茶文化、茶藝學習培訓中心等功能，加速推動興寧單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（記者 陳思杰 特約記者 鐘思婷）
