葉塘鎮(zhèn)依托豐富的溫泉資源打造溫泉度假產(chǎn)品。(吳騰江 攝)
游長(zhǎng)廊、賞版畫(huà)、泡溫泉、品美食……在興寧市葉塘鎮(zhèn)，不僅可享受到高品質(zhì)服務(wù)，還能欣賞到鄉(xiāng)村的美麗田園風(fēng)光、更能體驗(yàn)到客家特色美食帶給舌尖上的滿(mǎn)足。近年來(lái)，葉塘鎮(zhèn)利用自身旅游資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與文化旅游融合發(fā)展，大力發(fā)展康養(yǎng)休閑文化旅游產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建省文旅融合發(fā)展示范區(qū)。
活化非遺項(xiàng)目
實(shí)現(xiàn)溫泉熝菜產(chǎn)業(yè)化
葉塘鎮(zhèn)制作熝菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，最早可以追溯到明朝時(shí)期。曾任興寧縣令的祝枝山在品嘗后揮筆題詞，讓葉塘溫泉熝菜聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
記者了解到，葉塘鎮(zhèn)熝菜最大的特點(diǎn)就是使用當(dāng)?shù)靥赜械臏厝疇C制。每到冬天，當(dāng)?shù)丶壹覒?hù)戶(hù)都會(huì)種些芥菜，收成后用天然溫泉水燙制成脆爽的熝菜用作佐餐之需。結(jié)合當(dāng)?shù)靥烊坏臏厝獌?yōu)勢(shì)，以及用溫泉水來(lái)熝菜的習(xí)俗，葉塘鎮(zhèn)近年來(lái)開(kāi)發(fā)了特色旅游產(chǎn)品溫泉熝菜，并注冊(cè)了商標(biāo)。
“我們?nèi)缃褚验_(kāi)展了溫泉熝菜產(chǎn)品的深加工模式，通過(guò)與廣州工商學(xué)院建立食品專(zhuān)業(yè)合作平臺(tái)，研發(fā)了溫泉熝菜拌醬等產(chǎn)品。并建設(shè)了溫泉熝菜加工廠，進(jìn)一步延長(zhǎng)拓展溫泉熝菜產(chǎn)業(yè)鏈?！比~塘鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該鎮(zhèn)建立了“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶(hù)”三方合作共贏模式，由企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化指導(dǎo)和收購(gòu)，已帶動(dòng)了100多戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植芥菜。同時(shí)，通過(guò)深挖溫泉文化和習(xí)俗，實(shí)現(xiàn)了溫泉相關(guān)的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。目前，葉塘鎮(zhèn)芥菜規(guī)模化種植面積約100畝，溫泉熝菜已成為葉塘獨(dú)具特色的富民產(chǎn)業(yè)，2023年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)2000萬(wàn)元。
突出示范引領(lǐng)
帶動(dòng)特色鄉(xiāng)村旅游
葉塘鎮(zhèn)擁有豐富的溫泉資源。據(jù)廣東省水文地質(zhì)隊(duì)測(cè)定，葉塘鎮(zhèn)湯湖村溫泉水溫高達(dá)82℃，日流量可達(dá)2700立方米，富含碳酸氫鈉、硫化氫、氡、鋰、碘等十幾種化學(xué)物質(zhì)及微量元素。
依托豐富的溫泉資源，葉塘鎮(zhèn)打造了以“玖崇湖溫泉度假小鎮(zhèn)”“逍遙谷民宿館”“好客都溫泉民宿”等為核心的溫泉度假產(chǎn)品。其中，玖崇湖溫泉度假小鎮(zhèn)占地面積4500畝，現(xiàn)已建設(shè)溫泉度假酒店、溫泉養(yǎng)生中式合院、江南水岸商街、七彩花海、人文濕地等主題區(qū)。全部項(xiàng)目完成可吸引游客每年約100萬(wàn)人次，直接或間接帶動(dòng)約3000人的新增就業(yè)。
同時(shí)，葉塘鎮(zhèn)還以鴨池村為示范點(diǎn)，著力扶持打造了以餐飲美食為主的葉南漁村，形成了葉南漁村觀光農(nóng)業(yè)帶。此外還打造了集觀光游覽、科普教育和采摘體驗(yàn)為一體的嘉寶果采摘互動(dòng)體驗(yàn)園，提升游客的互動(dòng)體驗(yàn)度，鴨池村憑借特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，成功創(chuàng)建廣東省文化和旅游特色村。
在此基礎(chǔ)上，葉塘鎮(zhèn)大力鼓勵(lì)發(fā)展休閑體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)觀光、紅色教育、田園采摘、美食品嘗等一體化旅游產(chǎn)業(yè)新態(tài)勢(shì)。該鎮(zhèn)目前已成功打造了龍?zhí)链逦指虉@、下洋村西瓜采摘園、群星蔬菜基地等一批項(xiàng)目。同時(shí)，該鎮(zhèn)還建設(shè)了線下180平方米的客家菜文化展館和客家農(nóng)產(chǎn)品展柜，向游客傳播客家文化，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。
堅(jiān)持文旅融合
提升鎮(zhèn)域發(fā)展質(zhì)量
行走在新陂、葉塘“兩鎮(zhèn)五村”鄉(xiāng)村振興連片示范區(qū)，穿梭在十里版畫(huà)長(zhǎng)廊中，一側(cè)是整潔寬敞的景觀公路，一側(cè)是麻嶺河的潺潺流水讓人在觀賞版畫(huà)的同時(shí)，也能感受到鄉(xiāng)村美景給人帶來(lái)的愜意。
興寧市素有“中國(guó)南方版畫(huà)之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，版畫(huà)藝術(shù)在興寧有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。為擦亮“中國(guó)南方版畫(huà)之鄉(xiāng)”名片、深化鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，興寧市依托新陂、葉塘“兩鎮(zhèn)五村”鄉(xiāng)村振興連片示范區(qū)，規(guī)劃建設(shè)了十里版畫(huà)長(zhǎng)廊項(xiàng)目。如今，十里版畫(huà)長(zhǎng)廊已經(jīng)成為融合當(dāng)代藝術(shù)教育基地、鄉(xiāng)村文化旅游景點(diǎn)、文創(chuàng)產(chǎn)品展銷(xiāo)、版畫(huà)藝術(shù)體驗(yàn)的綜合現(xiàn)代人文景觀。
在十里版畫(huà)長(zhǎng)廊不遠(yuǎn)處，則是興寧保存最完好之一的圍龍屋古民居——磐安圍。葉塘鎮(zhèn)在做好省級(jí)文物保護(hù)單位“磐安圍”保護(hù)的同時(shí)，在磐安圍內(nèi)設(shè)置了興寧版畫(huà)實(shí)踐基地?；亟Y(jié)合興寧的紅色歷史，設(shè)置了抗戰(zhàn)木刻作品展覽區(qū)，精心挑選展出了興寧籍版畫(huà)作者有關(guān)抗日救國(guó)和民族解放題材的創(chuàng)作作品。這個(gè)始建于1895年的大型圍龍屋，通過(guò)精心打造后成為了興寧版畫(huà)參觀交流的中心，也成為了興寧文化旅游的亮麗名片和特色窗口。
此外，葉塘鎮(zhèn)還成功引進(jìn)并打造了“夢(mèng)里圍龍·溫泉之鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村振興示范帶、葉南漁村、報(bào)福寺等旅游景區(qū)景點(diǎn)10多處，實(shí)現(xiàn)了客家文化游、溫泉游、農(nóng)家游、生態(tài)游、研學(xué)游等為主的一、二、三產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展。在研學(xué)旅游發(fā)展方面，葉塘鎮(zhèn)利用現(xiàn)有資源，打造了一個(gè)以客家古民居科普、興寧版畫(huà)體驗(yàn)為中心，整合優(yōu)秀歷史紅色資源故事、傳承打造粵菜（客家菜）師傅工程和田園農(nóng)業(yè)種植風(fēng)光帶為主線，串聯(lián)磐安圍、十里版畫(huà)長(zhǎng)廊、葉南漁村等主要景點(diǎn)，具有客家傳統(tǒng)文化科普、紅色歷史文化教育、客家菜知識(shí)科普、農(nóng)耕文化與現(xiàn)代田園風(fēng)光的大中小學(xué)生“研學(xué)游”教育與科普基地。
葉塘鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，旅游產(chǎn)業(yè)既是“百千萬(wàn)工程”發(fā)展經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是葉塘鎮(zhèn)加快高質(zhì)量發(fā)展的“催化劑”。該鎮(zhèn)接下來(lái)將著力提升集溫泉旅游、農(nóng)業(yè)采摘、客家文化體驗(yàn)和美食品嘗于一體的葉塘“溫泉+”旅游品牌，加強(qiáng)全鎮(zhèn)旅游服務(wù)供給能力，促進(jìn)工農(nóng)旅互聯(lián)共生、產(chǎn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展，全力打造“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡摹翱叼B(yǎng)葉塘”。（記者 陳思杰 特約記者 鐘思婷）
