榮獲16個特金獎15個金獎和4個銀獎
梅州廚師揚威全國海峽客家烹飪大賽
梅州市代表隊在頒獎臺上合影。
第五屆全國海峽客家烹飪大賽27日在福建連城落下帷幕，梅州餐飲行業(yè)協(xié)會組織15個單位35名選手參賽，獲得16個特金獎、15個金獎、4個銀獎，陳嘉慶、廖銳鋒2人獲評全國十大“客家菜烹飪高手”，客家四喜丸、客家玻璃乳鴿獲評十佳“客家金牌菜點”。
據(jù)了解，本次大賽由中國烹飪協(xié)會主辦，設(shè)熱菜、涼菜、面點（小吃）3個比賽項目，個人賽設(shè)特金獎、金獎、銀獎3個獎項，團體賽設(shè)“客家美食金牌宴”“客家美食招牌宴”2個獎項，同時還評出10名“客家菜烹飪高手”和10道“客家金牌菜點”。比賽共吸引了來自福建、廣東、廣西、江西、臺灣等省份的34支代表隊、119名客家名廚參與?！拔沂袇①愡x手獲得佳績，充分說明了梅州客家菜已經(jīng)走在了全國的前列，希望今后能夠通過更多平臺、以更高水平將梅州客家菜推廣到全世界?！比珖蟆翱图也伺腼兏呤帧标惣螒c說。
