近日，在2019廣東促消費(fèi)（秋季）系列活動(dòng)暨第二屆“食在廣東”國(guó)際美食文化節(jié)上，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)“食在廣東”鉆石名店、名廚、名菜（點(diǎn)）進(jìn)行頒獎(jiǎng)。我市金苑酒家、梅縣區(qū)公園北路聚園酒家獲評(píng)“食在廣東”鉆石名店稱號(hào)。
據(jù)了解，此次評(píng)選活動(dòng)由企業(yè)申報(bào)，各地級(jí)以上市商務(wù)局、省市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)推薦、初評(píng)后報(bào)廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)匯總，最后由專家評(píng)審委員會(huì)評(píng)審后按得分高低確定獲選名單?；顒?dòng)旨在通過(guò)一批高品質(zhì)、重安全、有代表性的“食在廣東”鉆石名店、名廚、名菜（點(diǎn)），廣泛宣傳“食在廣東”的文化概念，傳承創(chuàng)新廣東飲食文化，進(jìn)一步打造廣東飲食文化的品牌知名度、提升廣東餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)廣東從餐飲大省向餐飲強(qiáng)省健康持續(xù)發(fā)展。
我市2家餐飲企業(yè)獲評(píng)，充分說(shuō)明了梅州客家菜已走出圍龍、走向全省，極大助力了“中國(guó)客家菜之鄉(xiāng)”金字招牌的打響?！啊吃趶V東’鉆石名店的評(píng)選對(duì)餐飲企業(yè)的年限、品牌、規(guī)模、原有成果等方面都有較大要求。因此，這一稱號(hào)代表的是梅州客家菜的水平和形象，將激勵(lì)我們進(jìn)一步在菜品、服務(wù)、環(huán)境等方面精益求精，以匠心精神去沉淀、去突破，傳承創(chuàng)新客家菜文化，推動(dòng)客家菜走得更好、更遠(yuǎn)?！苯鹪肪萍铱偨?jīng)理黃俊鵬說(shuō)。
