梅州市實(shí)施“三項(xiàng)工程”工作動(dòng)態(tài)
第2期
梅 州 市實(shí)施“三項(xiàng)工程”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 2020年8月13日
【市領(lǐng)導(dǎo)工作動(dòng)態(tài)】
1.7月7日，市委書記陳敏到五華縣調(diào)研“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程建設(shè)工作。陳敏書記先后深入到梅州五華“三項(xiàng)工程”展示館、五華縣技工學(xué)校、就業(yè)創(chuàng)業(yè)中心等地，認(rèn)真了解相關(guān)工作進(jìn)展情況。
2.7月3日，市委副書記、市長張愛軍到興寧市興業(yè)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校調(diào)研“南粵家政”工程推進(jìn)情況，對該市取得的成效給予充分肯定。
3.7月22日，市委副書記、市長張愛軍主持召開市政府常務(wù)會(huì)議，聽取市人社局關(guān)于實(shí)施“粵菜（客家菜）師傅”“南粵家政” “廣東技工”三項(xiàng)工程的進(jìn)展情況。
4.7月24日，副市長張晨到五華縣調(diào)研“三項(xiàng)工程”。在五華縣“三大工程”展示館召開的座談會(huì)上，她要求要認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒潮州市“三項(xiàng)工程”展館的做法，結(jié)合我市客家民俗，高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格打造集展示、體驗(yàn)、消費(fèi)、培訓(xùn)等為一體的梅州市“三項(xiàng)工程”展示館。
【各地各相關(guān)部門工作動(dòng)態(tài)】
“粵菜（客家菜）師傅”工程
豐順縣：
1.豐順縣豐泰職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是該縣“粵菜（客家菜）師傅”工程培訓(xùn)基地，目前已通過市、縣驗(yàn)收，并得到省級備案。
2.自5月中旬開始，省自然資源廳駐豐順縣大羅村工作隊(duì)攜手碧桂園集團(tuán)在該村開辦“粵菜師傅”技能培訓(xùn)班（全免費(fèi)）。駐村工作隊(duì)與村“兩委”干部主動(dòng)上門宣傳，廣泛動(dòng)員，村民積極響應(yīng)。培訓(xùn)班于6月10日正式開班，共有學(xué)員45人，其中貧困勞動(dòng)力有36人，培訓(xùn)班通過理論與實(shí)操相結(jié)合，以實(shí)操為主，現(xiàn)場教學(xué)制作、產(chǎn)品展示、美食圖文介紹、學(xué)員代表現(xiàn)場實(shí)習(xí)等的形式進(jìn)行。
3.7月6日，豐順縣舉辦湯西鎮(zhèn)石江村黃寨“粵菜（客家菜）師傅”培訓(xùn)班、2020年7月14日豐順縣“粵菜（客家菜）師傅”工程埔南村貧困勞動(dòng)力技能專項(xiàng)幫扶等培訓(xùn)班，培訓(xùn)班共有54名學(xué)員參加，其中貧困戶44人。
4. 7月30日，豐順餐飲協(xié)會(huì)接待潮州市烹調(diào)協(xié)會(huì)考察團(tuán)，就粵菜（客家菜）、粵菜（潮州菜）的現(xiàn)狀、發(fā)展前景、兩地菜的共性與特性開展專題研討會(huì)。
7月15日，由梅江區(qū)人社局主辦的2020年“粵菜（客家菜）師傅”工程第一期“客家菜師傅技能培訓(xùn)+創(chuàng)業(yè)”培訓(xùn)班正式開班。課程共45天，來自于各鎮(zhèn)(街)有意愿參加培訓(xùn)的貧困戶、農(nóng)民工、城鄉(xiāng)勞動(dòng)者等30名學(xué)員在區(qū)新華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校接受專業(yè)的客家菜技能+創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，此次培訓(xùn)課程改變單一的“理論+實(shí)操”技能培訓(xùn)模式，創(chuàng)新“客家菜師傅技能培訓(xùn)+創(chuàng)業(yè)”培訓(xùn)模式，邀請了經(jīng)驗(yàn)豐富的老師+創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)講師授課，著力培養(yǎng)本地善廚藝、懂經(jīng)營的客家菜師傅優(yōu)秀人才，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展。同時(shí)，學(xué)員還可學(xué)習(xí)到有關(guān)餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的專項(xiàng)創(chuàng)業(yè)知識，將進(jìn)一步促進(jìn)梅江區(qū)“粵菜（客家菜）師傅”工程帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作。
五華縣：
1.7月以來，五華縣持續(xù)開展客家菜線上線下培訓(xùn)。由縣人社局（縣就業(yè)服務(wù)中心）主辦、大昌培訓(xùn)學(xué)校協(xié)辦的“粵菜（客家菜）師傅”工程“每月一菜”客家菜線上教學(xué)視頻開拍，全年計(jì)劃推出10期，目前五華地理名菜“釀豆腐”、“外婆菜”和“紅燜肉”“客家釀粄”視頻制作教學(xué)已線上發(fā)布。
2.7月份，南方日報(bào)社組織記者對五華縣“三項(xiàng)工程”的實(shí)施情況進(jìn)行詳細(xì)走訪，并于7月3日在《南方日報(bào)》A12專題刊出《釀豆腐做得香 助力脫貧奔康》采訪報(bào)道。6月29日廣東省羊城晚報(bào)記者走訪拍攝五華釀豆腐。7月6日上午廣東衛(wèi)視臺到五華縣拍攝粵菜“客家菜”師傅工程扶貧成效。
3.7月9日，五華縣人社局組織縣中醫(yī)院、縣餐飲協(xié)會(huì)等多位專家并邀請梅州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長陳鋼文大師參加五華縣藥膳研討會(huì)，最終確定了五華縣30多種膳食，并利用傳統(tǒng)醫(yī)藥知識與烹調(diào)相結(jié)合確定了藥膳的配方、技藝方法、功效、適用人群等。7月16日-7月18日專家對藥膳菜肴進(jìn)行評審，最終確定了干藥材篇21種、鮮藥材篇6種。7月21日將評審出來的藥膳菜肴整理成畫冊。
大埔縣：
7月份，該縣舉辦“粵菜（客家菜）師傅”培訓(xùn)班1期，參加培訓(xùn)30人。
梅縣區(qū)：
1.在當(dāng)前疫情防控形勢下，該區(qū)積極引導(dǎo)和組織“粵菜(客家菜)師傅工程”餐飲企業(yè)開展線上適崗培訓(xùn)，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)資源共享，引導(dǎo)各類勞動(dòng)者積極參與線上培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)防控、技能兩不誤、兩促進(jìn)。已備案企業(yè)8家共102人。7月份梅縣技工學(xué)校組織全日制中式烹飪專業(yè)學(xué)生進(jìn)行考試和舉辦1期“粵菜（客家菜）師傅”培訓(xùn)班，參加人數(shù)55人。
2.為舉辦好2020年梅州市“粵菜（客家菜）師傅”工程之“三名工程”評選活動(dòng)暨梅縣區(qū)成果展示，該區(qū)與梅州市“粵菜（客家菜）師傅”工程工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室同梅州日報(bào)社簽訂了全媒體宣傳合作協(xié)議。梅州日報(bào)社利用全媒體宣傳平臺對此次活動(dòng)進(jìn)行宣傳推廣，展示梅州“粵菜（客家菜）師傅工程”發(fā)展成果，促進(jìn)客家飲食文化交流，全方位拓展輿論傳播力、社會(huì)影響力。
興寧市：
1.興寧市市場監(jiān)督管理局會(huì)同餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的第一個(gè)菜品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)釀豆腐完成起草初稿，已進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)征求意見階段。
2.興寧市高級技工學(xué)校已發(fā)出兩個(gè)“客家菜師傅”培訓(xùn)班招生簡章，一個(gè)是中式烹調(diào)（中級）培訓(xùn)班，計(jì)劃培訓(xùn)30人；另一個(gè)是舉辦客家風(fēng)味菜烹飪技能培訓(xùn)班，計(jì)劃培訓(xùn)40人。兩個(gè)培訓(xùn)班正在報(bào)名中。7月，興寧市高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)40名學(xué)生順利畢業(yè)。
蕉嶺縣：
7月14日，在蕉嶺（新鋪）鄉(xiāng)村振興創(chuàng)業(yè)第一站舉行蕉嶺縣“粵菜（客家菜）師傅”工程展示體驗(yàn)培訓(xùn)館揭牌儀式。該縣主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了此次揭牌活動(dòng)。
平遠(yuǎn)縣：
7月份，平遠(yuǎn)縣積極推進(jìn)“粵菜（客家菜）師傅”工程，本月完成技能培訓(xùn)30人，占全年培訓(xùn)任務(wù)的50%，帶動(dòng)就業(yè)36人。平遠(yuǎn)縣人才就業(yè)服務(wù)中心成功申報(bào)省級“粵菜師傅”大師工作室。
市商務(wù)局：
7月15日—31日，由市商務(wù)局、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等單位主辦，阿里巴巴本地生活服務(wù)公司等企業(yè)承辦的2020廣東省促消費(fèi)（夏季）暨“梅州客家滋味云美食直播節(jié)”系列活動(dòng)在萬達(dá)廣場舉行。活動(dòng)將由阿里巴巴本地生活（餓了么）聯(lián)合商戶投入百萬級紅包、百萬級流量、百萬級減免，通過發(fā)放優(yōu)惠券、讓利促銷等方式，激發(fā)消費(fèi)熱情，加快市場復(fù)蘇。在7月15日舉辦活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，26家梅州老字號客家美食商家獲評餓了么官方甄選品牌館稱號，將進(jìn)一步擴(kuò)大我市特色餐飲企業(yè)的影響，有力推動(dòng)客家菜特色企業(yè)的培育工作。
“南粵家政”工程
五華縣：
1.7月10日，五華縣就業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人率隊(duì)到興寧市公共就業(yè)服務(wù)中心交流學(xué)習(xí)興寧市實(shí)施“南粵家政”工程工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。
2.7月10—17日，梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧市、平遠(yuǎn)縣人社部門先后到該縣參觀“南粵家政”工程展示廳，學(xué)習(xí)該縣實(shí)施“南粵家政”工程工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。
3.7月13日，市人社局組織拍攝團(tuán)隊(duì)到該縣拍攝梅州市實(shí)施“南粵家政”工程宣傳視頻。
4.7月16日，在五華縣家政服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)議室組織相關(guān)會(huì)員單位對五華家政超市平臺操作運(yùn)營應(yīng)用培訓(xùn)。目前，共有60多家家政企業(yè)進(jìn)駐“五華家政超市”，提供了600多名家政從業(yè)人員。
5.7月份，該縣大力開展家政服務(wù)技能培訓(xùn)項(xiàng)目，培養(yǎng)本地急需的家政服務(wù)技能人才，開展多元化家政服務(wù)培訓(xùn)。本月共培訓(xùn)母嬰類285人，累計(jì)培訓(xùn)461人，占年度工作計(jì)劃30.73%。
豐順縣：
6月30日，豐順縣啟動(dòng)“南粵家政”培訓(xùn)工程，舉辦2020年“母嬰服務(wù)”首期培訓(xùn)班，參加培訓(xùn)班學(xué)員共計(jì)28人，通過“理論+實(shí)操”的教學(xué)模式教授嬰兒生活照料（喂養(yǎng)、睡眠、洗澡）、清潔與消毒和嬰兒撫觸、嬰兒被動(dòng)操和家政職業(yè)道德培訓(xùn)等母嬰護(hù)理技能，提高學(xué)員的母嬰護(hù)理技能。
蕉嶺縣：
7月20日，蕉嶺縣“南粵家政”工程——母嬰護(hù)理（第一期）在縣人社局六樓正式開班。此次培訓(xùn)為期10天，來自本縣近30名學(xué)員參加了理論和實(shí)操課程的學(xué)習(xí)。
興寧市：
1.7月10日，梅江區(qū)、梅縣區(qū)、五華縣就業(yè)局到興寧市交流實(shí)施“南粵家政”工程的做法。
2.7月份，興寧市大力開展家政服務(wù)技能培訓(xùn)項(xiàng)目，培育本地急需的家政服務(wù)技能人才，開展多元化家政服務(wù)培訓(xùn)，本月共培訓(xùn)居家服務(wù)50人，累計(jì)培訓(xùn)家政服務(wù)類人員245人，占年度培訓(xùn)計(jì)劃的40.13%。
梅縣區(qū)：
1.7月2日，梅縣區(qū)民政與人社局聯(lián)合區(qū)婦聯(lián)、團(tuán)區(qū)委就如何做好“南粵家政”培訓(xùn)促進(jìn)就業(yè)工作召開座談會(huì)。
2.7月10日，梅縣區(qū)民政與人社局由局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組織業(yè)務(wù)骨干到興寧市、五華縣參觀學(xué)習(xí)了兩地實(shí)施“南粵家政”工程工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。
3.7月份，梅縣區(qū)大力開展家政服務(wù)技能培訓(xùn)項(xiàng)目，培養(yǎng)本地急需的家政服務(wù)技能人才。本月共培訓(xùn)母嬰類86人次，累計(jì)培訓(xùn)356人次，完成年度工作計(jì)劃的122.76%；培訓(xùn)居家類170人次，累計(jì)培訓(xùn)363人次，完成年度工作計(jì)劃的181.50%；培訓(xùn)養(yǎng)老類14人次，累計(jì)培訓(xùn)14人次，完成年度工作計(jì)劃的23.33%。
市衛(wèi)生健康局：
1.7月份,該局就“南粵家政”醫(yī)療護(hù)理服務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目與市人社局、嘉應(yīng)學(xué)院醫(yī)學(xué)院進(jìn)行協(xié)商，研究具體的開展培訓(xùn)方案。
2.7月份，開展母嬰服務(wù)培訓(xùn)合計(jì)524人次，其中育嬰員培訓(xùn)188人次，保育員培訓(xùn)120人次，婦嬰護(hù)理培訓(xùn)216人次。1—7月，累計(jì)開展母嬰服務(wù)培訓(xùn)合計(jì)1416人次，其中育嬰員培訓(xùn)464人次，保育員培訓(xùn)380人次，婦嬰護(hù)理培訓(xùn)572人次。
市商務(wù)局：
1.組織梅州市客家大嫂家政服務(wù)有限公司、廣東客天下母嬰健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、梅州市嬰皇母嬰護(hù)理服務(wù)有限公司等3家企業(yè)申報(bào)并獲評2019年度廣東省家政服務(wù)示范企業(yè)。會(huì)同衛(wèi)生健康局和市場監(jiān)管局等部門，牽頭組織指導(dǎo)客天下月子中心、安琪嬰皇月子中心、美恒月子會(huì)所等6家母嬰服務(wù)機(jī)構(gòu)所有工作人員按照“應(yīng)檢盡檢”要求，開展核酸檢測工作。全市161名在崗從業(yè)人員經(jīng)核酸檢測結(jié)果均為陰性。
“廣東技工”工程
市人社局：
1.聯(lián)合市教育局、市住建局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市林業(yè)局制訂出臺了《梅州市“鄉(xiāng)村工匠”實(shí)施方案》。
2.開展線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)專題調(diào)研，全市已進(jìn)行企業(yè)職工線上適崗技能培訓(xùn)41860人次。
3.按照“誰評價(jià)、誰負(fù)責(zé)、誰發(fā)證”的原則，開展職業(yè)技能等級評價(jià)試點(diǎn)工作。經(jīng)專家評審、現(xiàn)場評估和公開公示，確定市技師學(xué)院列入廣東省職業(yè)技能等級認(rèn)定50家試點(diǎn)技工院校，經(jīng)公布予以省級備案。
梅江區(qū)：
1.開展企業(yè)職工線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，已有備案企業(yè)254家9939人參加線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)。
2.組織全區(qū)406名有勞動(dòng)能力建檔立卡貧困人員參加線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，其中包括母嬰保健師、育嬰員、保安員、電工等培訓(xùn)項(xiàng)目，已完成線上適崗培訓(xùn)的有220名。同時(shí)，組織舉辦養(yǎng)老護(hù)理、育嬰員技能扶貧線下培訓(xùn)班3期，共計(jì)培訓(xùn)有勞動(dòng)力建檔立卡貧困人員78人。
3.開展農(nóng)村電商人才培訓(xùn)，印發(fā)《關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)梅州市梅江區(qū)農(nóng)村電商培訓(xùn)推動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作方案的通知》、《關(guān)于印發(fā)梅江區(qū)2020-2022年農(nóng)村電商培訓(xùn)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》。江南街道辦事處組織的第一期農(nóng)村電商技能培訓(xùn)班于7月25日開班。
梅縣區(qū)：
1.7月份，組織城鄉(xiāng)勞動(dòng)力技能晉升培訓(xùn)370人次，其中育嬰師82人、茶藝師40人、美容師78人、電工170人；開展2場產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)80人。
2.開展企業(yè)職工線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，已有備案企業(yè)359家12979人參加線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，其中7月新增備案8家635人。
3.梅縣技工學(xué)校與梅州市盛富金屬制品有限公司開展企業(yè)新型學(xué)徒制培訓(xùn)，已有110名學(xué)員意向報(bào)名接受培訓(xùn)。
4.梅縣技工學(xué)校組織學(xué)生73人通過理論教學(xué)和實(shí)操課程相結(jié)合的方式參與技能證書考核。
5.7月以來接受各類工種鑒定申請12期291人。
興寧市：
1.7月份，開展企業(yè)職工線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，已有備案企業(yè)13家1091人參加線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)。
2.7月25日，組織在校生跟社會(huì)人員共73人參加保育員省統(tǒng)考鑒定工作。
3.7月29日，舉行高校畢業(yè)生專場招聘會(huì)。
4.7月31日，舉辦興寧市電商網(wǎng)紅創(chuàng)業(yè)孵化基地揭牌儀式暨網(wǎng)紅之夜活動(dòng)，并舉行產(chǎn)教融合共建電商網(wǎng)紅創(chuàng)業(yè)孵化基地簽約、舉行電商網(wǎng)紅創(chuàng)業(yè)孵化基地揭牌儀式、舉行電商網(wǎng)紅創(chuàng)業(yè)孵化基地首屆網(wǎng)紅培訓(xùn)班開班儀式、舉行首屆網(wǎng)紅直播帶貨創(chuàng)業(yè)大賽啟動(dòng)儀式、網(wǎng)紅直播活動(dòng)。
平遠(yuǎn)縣：
7月18日，平遠(yuǎn)縣跨境電商服務(wù)中心在該縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心成立，是全市首家縣級跨境電商服務(wù)中心?，F(xiàn)已吸引10家企業(yè)入駐，具有直播經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)品展示、培訓(xùn)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)孵化等功能。
蕉嶺縣：
1. 7月份，開展企業(yè)職工線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，已有備案企業(yè)職工1947人參加線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)。
2.7月24日，廣東塔牌集團(tuán)股份有限公司與市交通技工學(xué)校合作承辦的企業(yè)新型學(xué)徒制在蕉嶺塔牌文體中心正式開班，對69名學(xué)員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
3.完善和落實(shí)職業(yè)技能培訓(xùn)補(bǔ)貼政策，支持“廣東技工”通過自主努力實(shí)現(xiàn)終身持續(xù)提升發(fā)展，已受理個(gè)人技能提升補(bǔ)貼94人。
大埔縣：
1. 7月份，開展初級、中級電工培訓(xùn)各1期共計(jì)60人，美容師培訓(xùn)1期30人。
2. 7月15日，大埔人社局開展陶瓷燒成工、陶瓷成型工培訓(xùn)130人次，提升陶瓷專業(yè)技術(shù)技能人才素質(zhì)。
豐順縣：
1.邀請省畜牧獸醫(yī)推廣總站專家以送技下鄉(xiāng)的方式開展畜牧品種改良項(xiàng)目“良種良法”培訓(xùn)，參加培訓(xùn)有44人。
2.出臺《關(guān)于進(jìn)一步做好新形勢下就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的實(shí)施意見》。
3.開展企業(yè)職工線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，已有備案企業(yè)20家1141人參加線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，其中7月份新增備案企業(yè)5家285人。
4.根據(jù)省、市“廣東技工”工程工作實(shí)施方案文件精神，結(jié)合豐順實(shí)際，擬定《豐順縣實(shí)施“廣東技工”工程工作方案（草案）》，于7月17日向各相關(guān)單位征求意見。
五華縣：
1.出臺《五華縣實(shí)施2020年“廣東技工”工程工作計(jì)劃》，涵蓋“大力發(fā)展技工教育、全面開展職業(yè)技能培訓(xùn)、開展高技能競賽”等三大方面內(nèi)容。
2.開展企業(yè)職工線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)，已有備案企業(yè)33家2040人參加線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)。
3.成功舉辦五華技校供需見面會(huì)，來自五華當(dāng)?shù)丶巴獾氐母餍袠I(yè)企業(yè)和單位踴躍進(jìn)場“搶聘”第一屆842名畢業(yè)生。首屆畢業(yè)生涉及汽車維修、數(shù)控加工、電子技術(shù)應(yīng)用、幼兒教育、現(xiàn)代物流、電子商務(wù)等6個(gè)專業(yè)。
