三項工程工作動態(tài)
第16期
梅州市三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 2022年1月18日
“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”
三項工程工作動態(tài)
第16期
梅州市三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 2022年1月18日
【省、市領(lǐng)導(dǎo)工作動態(tài)】
1.2022年1月6日，省人社廳黨組書記、副廳長陳敏在市委書記馬正勇，市委常委、市委秘書長曾永祥，副市長蔣鯤的陪同下到市技師學(xué)院調(diào)研。陳敏對市技師學(xué)院近年來的辦學(xué)成績給予肯定，要求學(xué)院要搶抓國家和省支持蘇區(qū)振興發(fā)展的重大歷史機(jī)遇，吃透政策、著力補(bǔ)齊基礎(chǔ)設(shè)施短板；要振奮精神、克服困難，推動學(xué)院高質(zhì)量發(fā)展；要高質(zhì)量實(shí)施“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程，把學(xué)院打造成全市乃至全省“三項工程”技能人才培養(yǎng)的主陣地。
2.2021年12月22日，副市長蔣鯤到市直人社系統(tǒng)調(diào)研指導(dǎo)工作。市政府副秘書長劉洪洲陪同調(diào)研。蔣鯤一行先后到我市省級“粵菜師傅”培養(yǎng)示范基地、市技師學(xué)院、市就業(yè)和人才管理中心和市社保經(jīng)辦服務(wù)大廳，實(shí)地視察調(diào)研“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程、技工教育、人才驛站和社保經(jīng)辦服務(wù)等工作情況，并在市人社局召開座談會。
【全市工作進(jìn)展情況】
2021年，我市按照省、市工作部署，積極采取有效措施，齊心協(xié)力推進(jìn)“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程高質(zhì)量發(fā)展，較好地完成了省下達(dá)的各項培訓(xùn)和帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作目標(biāo)任務(wù)。全年全市“粵菜師傅”工程培訓(xùn)3289人，完成年度任務(wù)1000人次的329%，其中獲證1958人；帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)2410人，完成年度任務(wù)2000人次的121%。各類補(bǔ)貼性職業(yè)技能提升培訓(xùn)41673人，完成年度任務(wù)6000人次的695%。“南粵家政”工程培訓(xùn)8593人次，完成年度任務(wù)5000人次的172%；穩(wěn)定和新增就業(yè)創(chuàng)業(yè)11462人次，完成市年度任務(wù)8000人次的143%。開展企業(yè)新型學(xué)徒制培訓(xùn)備案1140人,完成年度任務(wù)1000人次的114%?！稗r(nóng)村電商”培訓(xùn)1605人，完成年度任務(wù)1125人次的143%。（詳見附表）
【經(jīng)驗交流】
打造“客都美食街區(qū)” 筑就鄉(xiāng)村振興“風(fēng)味之路”
梅江區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市關(guān)于推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展的工作部署和要求，把打造“客都美食街區(qū)”作為實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”，擦亮“廣東客家美食名城”金字招牌的重要抓手，依托歷史文化名城的重點(diǎn)街區(qū)，結(jié)合“一城兩坊”規(guī)劃建設(shè)，項目總投資約3800萬元，總改造面積約6000平方米，打造集客家美食文化展示、“粵菜師傅”人才培養(yǎng)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、餐飲品牌培育為一體的特色美食街區(qū)，預(yù)計2024年7月全面建成開放。
一、高起點(diǎn)規(guī)劃。項目規(guī)劃建設(shè)客家菜博物館、“客家菜”研學(xué)體驗中心、客都美食步行街、粵菜師傅人才培訓(xùn)學(xué)院四大功能板塊。一是客家菜博物館。通過全景展示客家美食文化，設(shè)“粵菜師傅”就業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地，為專業(yè)人才開設(shè)美食研創(chuàng)中心。二是“客家菜”研學(xué)體驗中心。為各類研學(xué)團(tuán)體和青少年提供客家美食傳統(tǒng)制作技藝參觀體驗、研習(xí)交流平臺，由專業(yè)技藝傳承人和名師名廚提供現(xiàn)場教學(xué)。三是客都美食步行街。通過重新規(guī)劃業(yè)態(tài)，集中經(jīng)營客家美食、名小吃以及各類美食文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，打造獨(dú)具風(fēng)格的網(wǎng)紅美食夜市和客都老城旅游目的地。四是粵菜師傅人才培訓(xùn)學(xué)院。通過“大師工作室”、名師名廚開班講課授藝等方式，開展客家菜專業(yè)知識理論學(xué)習(xí)和廚師技能實(shí)訓(xùn)，開展專業(yè)化系統(tǒng)化的“粵菜師傅”職業(yè)技能培訓(xùn)，培養(yǎng)高素質(zhì)專業(yè)化的“粵菜師傅”人才隊伍。
二、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。一是改造提升和新建相結(jié)合?？图也瞬┪镳^將保留老酒樓原有風(fēng)貌，重新運(yùn)用鋼結(jié)構(gòu)修樓，設(shè)置展覽展示區(qū)、游客體驗區(qū)、親子互動區(qū)，提升美食體驗功能。二是多元業(yè)態(tài)聯(lián)動。擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈條效益，優(yōu)化老街店鋪形象設(shè)計，招引和培育品牌餐飲企業(yè)，豐富街區(qū)餐飲業(yè)態(tài)布局，大力發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)美食與旅游融合發(fā)展。
三、高質(zhì)量就業(yè)創(chuàng)業(yè)。一是帶動更高質(zhì)量的就業(yè)創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”就業(yè)創(chuàng)業(yè)模式，預(yù)計年均可培訓(xùn)“粵菜師傅”1000人以上，帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)2000人以上。二是集聚各類美食商戶，形成更有活力的美食業(yè)態(tài)，有效帶動古城經(jīng)濟(jì)和夜市經(jīng)濟(jì)。預(yù)計可入駐美食行業(yè)個體經(jīng)營戶210家，客家伴手禮名店20家，老字號名小吃和網(wǎng)紅美食餐飲30家。三是進(jìn)一步擦亮更具影響力的美食品牌。提升梅江區(qū)作為全省首個“廣東客家美食名城”的含金量，讓更多客家餐飲名店、名小吃和省、市級非遺項目如梅菜扣肉、客家腌面等走出圍龍，推向全國。
【各地各成員單位工作動態(tài)】
梅江區(qū)
1.12月，梅江區(qū)啟用“粵菜師傅”工程研學(xué)基地。研學(xué)基地將通過“教、學(xué)、做”合一的方法和模式開展研學(xué)游學(xué)之旅，為各類研學(xué)團(tuán)體和青少年提供客家美食傳統(tǒng)制作技藝參觀體驗、研習(xí)交流平臺。
2.12月，梅州市強(qiáng)惠現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園蔬菜太平村基地入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。
3.12月，梅江區(qū)人社局組織圍龍屋星園酒家5名師傅到梅州市技師學(xué)院授課，開展4期客家菜烹飪培訓(xùn)，每期參加培訓(xùn)學(xué)員約50人。
4.12月，梅江區(qū)委常委、副區(qū)長梁飛主持召開梅江區(qū)公共實(shí)訓(xùn)基地大樓、客都美食街區(qū)項目推進(jìn)會，專題研究梅江區(qū)關(guān)于“客都美食街區(qū)”“公共實(shí)訓(xùn)大樓”立項事宜，區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)單位負(fù)責(zé)同志一致通過“客都美食街區(qū)”、“公共實(shí)訓(xùn)基地”項目立項。
5.12月29日，梅江區(qū)鄉(xiāng)村振興人才驛站舉行揭牌儀式。驛站將充分發(fā)揮“人才驛站+”集聚及活化作用，構(gòu)建以“運(yùn)營中心+四個鎮(zhèn)級鄉(xiāng)村振興人才驛站+四大產(chǎn)業(yè)園+N個人才培育、農(nóng)村電商、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、南粵家政等方向的基地”的綜合性服務(wù)平臺，推動梅江全面振興發(fā)展。
6.12月，2021年南粵家政供需對接招聘活動在客天下基層服務(wù)示范站廣場舉行。此次活動立足新時代“一老一小”對家政服務(wù)的迫切需求，增加家政服務(wù)有效供給，創(chuàng)新工作方式，加強(qiáng)部門聯(lián)動，整合服務(wù)資源。
梅縣區(qū)
1.12月，梅縣區(qū)共組織城鄉(xiāng)勞動力之職業(yè)技能提升培訓(xùn)3130人次，其中本月新增家庭保潔職業(yè)技能合格證書培訓(xùn)一期30人次；區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極開展“鄉(xiāng)村工匠”高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)164人次。2021年累計發(fā)放各類培訓(xùn)補(bǔ)貼869.732萬元，惠及群眾7895人次。
2.12月6日，驊鋒安琪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校掛牌成為梅縣區(qū)第2家“南粵家政”基層服務(wù)示范站。
興寧市
1.12月，為推進(jìn)技工院校烹飪專業(yè)產(chǎn)教深度融合，興寧市在高級技工學(xué)校舉辦了2021年校企合作委員會暨烹飪專業(yè)建設(shè)研討會，進(jìn)一步加強(qiáng)了實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。
2.12月，興寧市首批“廣東省居家上門服務(wù)證”正式發(fā)放。
平遠(yuǎn)縣
1.11月，平遠(yuǎn)縣舉辦了一期高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)班，共80名農(nóng)民參加此次培訓(xùn)。
2.12月，平遠(yuǎn)縣“一鎮(zhèn)一品”特色菜的制作技藝標(biāo)準(zhǔn)正在制定和完善中；熱柘鎮(zhèn)申遺標(biāo)志性雕塑“熱柘豆干”已經(jīng)建成。
蕉嶺縣
1.11月29日，蕉嶺縣舉辦“南粵家政”專場網(wǎng)絡(luò)招聘會，幫助家政企業(yè)解決用工難題。
2.12月，蕉嶺縣市場監(jiān)管部門出動執(zhí)法人員50人次，開展餐飲服務(wù)單位食品安全執(zhí)法檢查32家次，督促各餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好對從業(yè)人員健康管理、宣傳教育等方面的工作。
3.12月，蕉嶺縣推廣“食安快線通用版”APP，督促各餐飲經(jīng)營者、食安管理員、從業(yè)人員在手機(jī)上完成注冊培訓(xùn)，目前已培訓(xùn)1636人次。
大埔縣
1.12月，大埔小吃文化城承辦縣中小學(xué)生研學(xué)活動，組織2348名學(xué)生學(xué)習(xí)了客家飲食文化。
2.12月3日至6日，大埔縣小吃文化城和怡豐園公司參加廣東省第二屆職業(yè)技能大賽的技能展示交流活動，以實(shí)物、圖文展示、現(xiàn)場技藝表演等形式，展示了大埔小吃文化和陶瓷技藝，立體化呈現(xiàn)了“三項工程”技能人才隊伍建設(shè)工作成果。
豐順縣
1.12月，豐順縣委宣傳部組織“兩微一端”等新媒體對“粵菜師傅”工程活動進(jìn)行宣傳報道，為“粵菜師傅”就業(yè)創(chuàng)業(yè)營造氛圍。
2.12月，豐順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品定量檢測抽檢，共抽檢16個農(nóng)產(chǎn)品，并完成200批次蔬菜產(chǎn)品的定性檢測工作，合格率99%。
3.12月29日，豐順縣人社局聯(lián)合民政、科工商務(wù)、衛(wèi)健等部門對2家南粵家政基層服務(wù)示范站開展檢查驗收工作。
五華縣
1.12月，番禺區(qū)委副書記、區(qū)長葉珊瑚率調(diào)研組一行到五華技工學(xué)校調(diào)研教育幫扶、技能人才培養(yǎng)情況。
2.12月，由五華縣就業(yè)服務(wù)中心主導(dǎo)，五華縣時光文化傳播有限公司策劃制作的客家美食教程欄目《客家味道》，制作完成全部宣傳視頻。
3.12月，五華縣就業(yè)服務(wù)中心組織開展“粵菜師傅”工程培訓(xùn)就業(yè)專場招聘會，為學(xué)員提供就業(yè)崗位。
市人社局
1.12月，市人社局根據(jù)《梅州市貫徹落實(shí)“廣東技工”工程高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（征求意見稿）》的意見反饋情況，對實(shí)施方案進(jìn)行了部分修改并新增了任務(wù)分工，形成了《梅州市貫徹落實(shí)“廣東技工”工程高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（二次征求意見稿）》，征求33個市三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室成員單位意見。
2.12月，市人社局組織督察組到各縣（市、區(qū)）檢查職業(yè)技能培訓(xùn)資金管理工作。
3.12月，廣東客天下母嬰健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司和梅州市頌瀾母嬰服務(wù)有限公司成功獲評2021年度“南粵家政”省級家政服務(wù)誠信示范企業(yè)。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
農(nóng)村廳發(fā)布的“預(yù)制12月，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局圍繞省農(nóng)業(yè)菜十條”，發(fā)動金苑酒家推出客家鹽焗雞、梅菜扣肉、客家三杯豬手等15款既有傳統(tǒng)客家美味，又有創(chuàng)新客家菜品的客家預(yù)制菜，延長客家菜產(chǎn)業(yè)鏈條、拓展國內(nèi)國際市場，進(jìn)一步打響客家菜品牌。
主送：正勇、王暉、金鑾、永祥、欽文、陳亮、梁志堅同志，各縣（市、區(qū)）黨委、政府主要負(fù)責(zé)同志；省人社廳工作專班；市人大社工委，市三項工程領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位，市委政研室、市政府研究室。
抄送：各縣（市、區(qū)）人社局、梅縣區(qū)民政和人社局
編輯：盧偉周、李秀茹、賴寶達(dá)、丘此越
審核：彭思學(xué)、廖先鑒 簽發(fā)：黎紅英
