我市再次評選星級“粵菜師傅”
1月16日，梅州市2023年一二三星級“粵菜師傅”認定評選活動在梅州技師學院啟動，將評選出一星級“粵菜師傅”29人、二星級“粵菜師傅”17人、三星級“粵菜師傅”11人。
梅州市2023年星級“粵菜師傅”名廚認定評選開展以來，市人社部門積極發(fā)動各縣（市、區(qū)）三項辦、餐飲行業(yè)協(xié)會組織粵菜廚師踴躍參與申報。為切實選樹行業(yè)標桿，展現(xiàn)當?shù)靥厣L味，今年梅州市三星級“粵菜師傅”認定首次采取“資料評審+技能展示+現(xiàn)場答辯”三個模塊的評審，評審標準結(jié)合烹飪技能、崗位業(yè)績、人才培養(yǎng)、創(chuàng)新發(fā)展、品牌打造、行業(yè)影響力、推廣傳承粵菜文化等方面因素，成績得分從高到低進行排名，并在市人社局官網(wǎng)公示無異議后，確定梅州市2023年一、二、三星級“粵菜師傅”人員名單，并頒發(fā)證書。
據(jù)了解，自2021年開展星級“粵菜師傅”認定工作以來，我市共評選出一星級“粵菜師傅”65名、二星級“粵菜師傅”41名、三星級“粵菜師傅”28名，推薦并獲省認定四星級“粵菜師傅”名廚11名、五星級“粵菜師傅”名廚4名。（記者 黃鈺然 通訊員 賴寶達）
