1月19日下午，“粵菜師傅”與“少年廚神”2019梅州站啟動儀式在學(xué)校成功舉辦。梅州市委常委、興寧市委書記余其豹，梅州市人民政府副市長張晨，廣東省人力資源和社會保障廳宣傳處處長邱璟，梅州市人力資源和社會保障局局長伍衛(wèi)華等出席活動，并以澆注釀酒的形式啟動活動。50組家庭在“客家菜師傅”的指導(dǎo)下同場競技，比拼廚藝。作為全國首檔親子非遺美食公益真人秀啟動儀式的協(xié)辦單位，我校秉承“粵味經(jīng)典，童年記憶！尋找瀕臨消失的中國味道”這一主題，集各方之智，為此次活動保駕護(hù)航。
活動上，張晨副市長表示，此次活動是梅州市貫徹落實(shí)省委、省政府實(shí)施“粵菜師傅”工程，啟動“客家菜師傅”工程以來的又一具體行動，也是提升客家菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)的一項(xiàng)重要措施?；顒訛閺V大“粵菜師傅”與“少年廚神”提供了一個切戳技藝、追求極致的平臺，必將促進(jìn)客家菜在融合創(chuàng)新的過程中做精做優(yōu)、做大做強(qiáng)。
廣東省人力資源和社會保障廳宣傳處處長邱璟在啟動儀式上強(qiáng)調(diào)，“粵菜師傅之少年廚神”系列活動，必將更好地促進(jìn)中國傳統(tǒng)非遺美食文化的傳承與發(fā)展，提升嶺南飲食文化海內(nèi)外影響力，讓嶺南文化精粹發(fā)揚(yáng)光大。
興寧市委常委、常務(wù)副市長徐甦在啟動儀式上介紹了興寧實(shí)施“客家菜師傅”工程以來所取得的成績。他說，近年來，興寧市委、市政府全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略，貫徹落實(shí)省委、省政府“粵菜師傅”工程的部署要求，大力實(shí)施“客家菜師傅”工程，加快培育客家菜人才，提升客家菜品質(zhì)，打造興寧客家菜品牌，推動文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了明顯的成效?！跋Ｍd寧各地的‘粵菜師傅’、少年廚神，積極挖掘資源、善于改革創(chuàng)新，傳承發(fā)揚(yáng)好客家美食文化?！?/span>
